آپریشن جوابی فائرنگ انداز میں a وینیٹو کے ذریعے۔ فیلینی نے جس طرح کا انتخاب کیا۔ پیاری زندگی کا آئیکن اس کے hangouts، اس کے بارز، اس کے ریستورانوں اور اس کے - بعض صورتوں میں ناگوار - نائٹ کلبوں پر دنیا بھر کی توجہ کی روشنی کو روشن کرتے ہوئے، یہ ایک نئے نوجوان کا تجربہ کرنے کی تیاری کر رہا ہے جو چنگاریوں کو جنم دیتا ہے۔ امریکی لگژری لائف اسٹائل ہوٹل چین ڈبلیو نے گیمز کا آغاز کر دیا ہے۔ میریٹ انٹرنیشنل کی ملکیت ہے، روم میں Via Liguria میں اتری، جو کہ ایک کے جذبے کو مجسم کرتی ہے۔ نئے سامعین جو ڈیزائن، فیشن، موسیقی، اچھا کھانا اور سماجی بنانا پسند کرتے ہیں۔à, وہ اجزاء جو اپنی توانائی اور حرکیات کے انچارج کے ساتھ پوری دنیا میں ایک نوجوان ہدف کے احسانات کو پورا کر چکے ہیں۔ یہ پورے دائرے میں آیا فلیویو بریاٹور اس گلی میں پھینکنا جو بہت زیادہ جھریوں کے ساتھ ایک سوتی ہوئی عورت بن گئی تھی، پاگل پیزا، ایک جدید مقام جس نے فوری طور پر مسحور کن جذبات کی تلاش میں نوجوانوں کی توقعات کو جنم دیا۔ "روم خود کو اس طرح دوبارہ لانچ کرے گا - کاروباری کو یقین دلاتا ہے"۔ اس پر ہے۔ روم بھی Twiga کرے گا جو برائٹور کے مشہور ریستوراں کا نام وراثت میں ملا ہے، جو فیوژن کھانوں کے ساتھ فورٹ دی مارمی میں بے لگام تفریح کا مندر ہے۔ موسم گرما کے لیے ایک اور نیاپن نوبو ہوٹل اینڈ ریسٹورنٹ کی آمد ہوگی، جو دارالحکومت میں واحد نوبو برانڈڈ ریستوراں کی میزبانی بھی کرے گا۔
اور پھر ایمبیسیاٹوری میں تبدیلی کے لیے کام جاری ہے۔ انٹر کانٹینینٹل ہوٹلوںدنیا کا پہلا بین الاقوامی لگژری ہوٹل برانڈ، جس میں تقریباً 5.700 ممالک میں 100 سے زیادہ سہولیات ہیں اور بینکا نازیونال ڈیل لاوورو کے سابق صدر دفتر کے لیے ایک لگژری ہوٹل میں تبدیل گروپ کی طرف سےo روز ووڈ ہوٹلز اینڈ ریزورٹس جو سابقہ بینک کے والٹس میں پرتعیش رومن حمام بنائیں گے۔ اور ابھی بھی سڑکوں پر پیدل چلنے کی بات ہو رہی ہے تاکہ اسے ایک نیا رہنے کا کمرہ اور گھر بنایا جا سکے۔ عظیم فنکارانہ واقعات. ارون ورم، ایک بین الاقوامی شہرت یافتہ آسٹریا کے فنکار نے، Via Veneto Contemporanea کے ساتھ شروع کیا، کیتھرین Loewe کی طرف سے تیار کیا گیا، "Sculptures in half" سیریز کے بڑے کانسی کے اعداد و شمار کی کھلی فضا میں نمائش، گلابی رنگ میں، چیونگم کی رنگت میں، ہاں Dante Mortet جاری رہے گا جو بڑے بڑے مجسمے تخلیق کرتا ہے جس کا آغاز سینما کے عظیم لوگوں جیسا کہ کوئنٹن ٹرانٹینو، استاد اینیو موریکون، رابرٹ ڈی نیرو کے ہاتھوں سے ہوتا ہے۔
اطالوی کھانا فیلینی کے ویا وینیٹو کو زندہ کرنے میں بنیادی کردار ادا کرتا ہے
مختصراً، ویا وینیٹو اقدامات کے بلبلنگ کا ایک متاثر کن گڑھا ہے۔ اطالوی باورچی خانے جس نے یقینی بین الاقوامی کامیابی کا ایک برانڈ بنایا ہے۔ Fellini کے Via della Dolce Vita کو دوبارہ لانچ کرنے میں بنیادی کردار ادا کرتا ہے۔ W قائم کردہ اسکیموں کو الٹ دینے کے اپنے فلسفے کے مطابق اس نے اپنے تمام کارڈز Ciccio Sultano، ایک دو اسٹار میکلین شیف پر لگائے ہیں۔ Ragusa Ibla میں اس کے کیتھیڈرل کے ساتھ، توانائی اور خیالات کا ایک ناقابل تسخیر آتش فشاں جس نے اس کی ایک جیتنے والی جدید گیسٹرونومک زبان میں سسلینیت۔ اپنے مخصوص جوش و خروش کے ساتھ اپنے نئے رومن ایڈونچر کے بارے میں بات کرتے ہوئے، شیف نے "Giano" کے لیے اعلان کیا، یہ ڈبلیو ریسٹورنٹ کا نام ہے جو Via Liguria کو نظر انداز کرتا ہے، جو ایک معدے کا فلسفہ ہے، "تعلیم یافتہ کھانوں کے تصور سے متاثر ہے، بہت سے لوگوں کا مجموعہ۔ سسلی روایات، اشرافیہ، مقبول، بورژوا اور گھریلو۔ ایک ہوٹل کے لیے ایک عصری باورچی خانہ، جو موسیقی سے ڈھکی ہوئی جگہ پر رہنے کی خوشی، اچھا محسوس کرنے کے لیے وقف ہے۔" ڈیلکس ورژن میں ہونے کے باوجود دبلیو موڈ کے ساتھ کامل ہم آہنگی میں، توجہ اس نکتے پر ہے: سسلی کا شیف دلکش پکوان، عمدہ انداز، پکوان بانٹنے، ایک اضافی رقم کے ساتھ روایتی ترکیبیں پیش کرتا ہے، مختصر یہ کہ: ایک مکمل لطف اندوزی کے ساتھ خاندانی انداز۔ ایک ہمہ جہت پیشکش جو صبح سے شروع ہوتی ہے اور رات گئے ختم ہوتی ہے، داخلی دروازے پر لاؤنج بار سے گزرتے ہوئے، لائیو میوزک، ڈی جے سیٹس اور دستخطی کاک ٹیلوں کے ساتھ دارالحکومت کی نائٹ لائف کے لیے ایک میٹنگ پوائنٹ، کلینڈسٹینو گارڈن، جو بحیرہ روم کی ایک جگہ ہے۔ جیانو میں ملنے اور ٹوسٹ کے لیے، اوٹو روف ٹاپ بار میں رومن سمرز کے ستاروں کے نیچے کھانے کے لیے، روم کے پورے شہر پر ناقابل شکست نظارے کے ساتھ، اور ارورہ کیسینو کا نظارہ جو کاراوگیو کی واحد دیوار کی پینٹنگ کو محفوظ رکھتا ہے۔ ,
نئے تجربات اور عمل کے نئے میدانوں کی تلاش کے اس بھنور میں، دنیا میں W کے مخصوص فلسفے کے مطابق ایک نیا عوام، Ciccio Sultano آرام سے ہے، دریافت کا تناؤ اس کا پسندیدہ میدان جنگ ہے۔ ایک روایت کی تجدید میں عالمگیریت کا تصور جو ہمیشہ اپنے آپ سے وفادار ہے، اس کا کرما ہے۔ مطالعہ، جذبہ، تحقیق، آلودگی اس کے معدے کے وژن کی کلیدیں ہیں جو سسلی کی سیکولر تاریخ اور اس کے بعد آنے والے تاریخی اور ثقافتی اثرات سے اخذ کرتی ہیں، ان کو عصری حرکیات کے ساتھ دوبارہ مرتب کرتی ہیں، آرائشی ازم میں پڑے بغیر ان کے جوہر کو گرفت میں لاتی ہیں اور بڑھاتی ہیں۔
نیا باورچی خانہ: بین الاقوامی روح، پائیدار سوچ، روایت میں مضبوطی سے قدم
شیف کا کہنا ہے: "سسلی یہ ایک ہزار سالہ ثقافت کا ارتکاز ہے، جس میں ارضیاتی اور خوراک اور شراب کی تنوع شان، تضاد اور مصائب میں پائی جاتی ہے۔ یہ یہ اپنی تاریخ کو پکوانوں میں اس قدر منتقل کرتا ہے کہ جو بہت سی ثقافتوں کے لیے عجیب ہے وہ ہمارے لیے روزمرہ ہے۔ جیسا کہ کڑوا یا کڑوا، میٹھا، نمکین سب ایک ساتھ، ذائقوں، ثقافتوں، بڑی پیچیدگی کے دلچسپ لمحات کا مرکب» جہاں ہر چیز ہمیشہ خشکی اور سمندر کے درمیان، گھر اور سفر کی یادوں کے درمیان، اعلی ثقافت اور گلیوں کی ثقافت کے درمیان، احساس اور استدلال کے درمیان، لیکن ہمیشہ ایک نازک لمس کا استعمال کرتے ہوئے، ایک یادگار ماضی اور فتح حاصل کرنے والا ایک حال۔ "ہم تبدیلی سے نہیں ڈرتے - سلطانو کو انڈر لائن کرتا ہے - کیونکہ ہماری جڑیں بہت گہری ہیں"۔ اور اس لیے ویا وینیٹو پر نئی اسپاٹ لائٹس آن کرنے کے لیے اس سے زیادہ کامیاب ہتھیار کون سا ہو سکتا ہے نیا باورچی خانہجس کے پاس ہے بین الاقوامی روحکی ایک جدیدیت پائیدار سوچ، کے ساتھ ایک تطہیر زمین اور روایت میں مضبوطی سے پاؤں عظیم ستارے والا شیف کیسے وکیل کرتا ہے؟
سلطانو کے ذریعہ مونڈو فوڈ کے قارئین کے لئے تجویز کردہ آرٹچوک امبوفالیٹو کی ترکیب رومن ایڈونچر کے لئے ایک ابتدائی خراج عقیدت ہے جو گیاانو کے کچن پر قبضہ کرنے سے پہلے ہی تصور کیا گیا تھا: اسے اندر بھینس موزاریلا کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے ، پنیر کے سکریپ کا استعمال کرتے ہوئے شوربہ ایک بار صاف اور پکانے کے بعد، آرٹچیک کو اس گرم شوربے کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ یہ ایک پائیدار نسخہ ہے، جو کہ پنیر کے چھلکے جیسے فضلے کے استعمال پر کام کے مطابق ہے جو کہ کچھ عرصے سے اس کے کھانے میں صحیح راستہ رہا ہے۔ "ایک ڈش جو ہمارے کھانا پکانے کے اصولوں کی مکمل نمائندگی کرتی ہے۔ یا ظاہر سادگی جو عظیم نتائج پیدا کرتی ہے جس کے پیچھے مواد کے لیے بہت زیادہ تحقیق ہوتی ہے۔
آرٹچوک امبوفالیٹو کی ترکیب
4 افراد کے لیے اجزاء
- 250 گرام PDO راگوسانو کرسٹس
- 250 گرام پرمیسن کرسٹس
- 1500 گرام ٹھنڈا پانی
- 4 ہڈیوں والے آرٹچیکس
- 50 گرام ایوو آئل
- 4 جی مالڈن نمک
- 10 گرام چھلکا اجمود
- 2 جی لیمن تھائم
- 1 جی پودینہ
- 80 گرام بھینس موزاریلا
- کالی مرچ 2 جی
عنصر:
- Ragusano DOP شوربہ اور Parmesan پنیر
- بھینس موزاریلا سے بھرا ہوا چارکول آرٹچیک
شوربے کے لیے
ایک بڑے برتن میں پنیر کے چھلکے اور پانی ملا دیں۔ ہلکی آنچ پر ہلکا ابال لائیں، ایک گھنٹے تک پکائیں اور بند کردیں۔ ریفریجریٹر میں 12 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔ فلٹر کریں اور 1/3 تک کم کریں۔ نمک کے ساتھ موسم.
آرٹچیکس کے لیے
آرٹچوک کے بیرونی پتوں کو پھیلائیں اور اسے کٹے ہوئے اجمودا، پودینہ، لیموں کا تھائم، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔ آرٹچیکس کو اوپر کی طرف رکھیں اور ای وی او آئل کے ساتھ بوندا باندی کریں۔
موسمی آرٹچیکس کو چارکول کے اوپر رکھیں، کانٹوں کو ہمیشہ اوپر کی طرف رکھیں۔ کھانا پکانے کے لیے لائیں۔ سخت ترین پتوں کو ہٹا دیں اور آرٹچوک کو بفیلو موزاریلا سے بھریں۔
ختم
آرٹچوک کو 180 ° C پر 6 منٹ تک بیک کریں۔ پیالے میں رکھیں اور کافی شوربے کے ساتھ سرو کریں۔
جیانو ریسٹورنٹ
لیگوریا کے ذریعے، 28
00187 روم RM
ٹیلیفون: 06 894121
تحفظات: opentable.it
