مشیلین ریستوراں گائیڈ کے 2024 ایڈیشن میں بڑی خبر۔ پہلا یہ کہ تھری اسٹارز آخر کار کئی سالوں کے بعد جنوب میں واپس آ گئے ہیں، نیرانو میں Quattro Passi ریسٹورنٹ کے ساتھ، جہاں "Mellino خاندان نے غیر معمولی بحیرہ روم کے کھانوں کو پیدائشی کیمپینیا کی مہمان نوازی کے ساتھ جوڑنے کا انتظام کیا ہے"۔
دوسری بڑی خبر نوربرٹ نیڈرکوفلر کی برونیکو میں ستارے والے ریستورانوں میں سب سے اوپر واپسی ہے، Atelier Moessmer میں، "جہاں اسے اپنے پہاڑی کھانوں کے لیے ایک بہترین جہت ملی"۔
پھر بھی خبروں کے لحاظ سے، یہ خبر میلان سے آتی ہے کہ Capitaneo بھائی براہ راست دو ستاروں کے ساتھ گائیڈ میں داخل ہوتے ہیں (جیسا کہ پچھلے سال شیف Gianni Solofra کے ساتھ Paestum میں I tre Olivi ریستوراں میں ہوا تھا)۔ اور، دوبارہ میلان میں، Andrea Aprea جولائی 2022 میں اپنے ریسٹورنٹ کے کھلنے کے بعد اپنی پوزیشن بحال کر رہی ہے۔
شاندار انداز میں ایک اور واپسی مائیکل اینجیلو میمولیٹی کی سیرلونگا ڈی البا میں لا ری میں ہے: دو ستارے۔
کیمپانیا، تھری اسٹارز کے حصول کے علاوہ، خود کو عمدہ کھانے کے ایک بہترین مرکز کے طور پر تصدیق کرتا ہے: جارج ریسٹورنٹ کے ساتھ نیپلز کے ٹو اسٹارز سے لے کر پیازےٹا ملو کے ساتھ کاسٹیلممیر دی اسٹابیا کے ساحل پر تین ریستورانوں کو تفویض کردہ اسٹار تک۔ : ایلیسی، بلوہ فرور اینڈ اے پلان ان دی اسکائی۔
سسلی کے لیے بھی زبردست فصل اور امبریا کے لیے خصوصی تذکرہ، جو اس سال اس کے ستاروں کی تعداد کو دوگنا کر دیتا ہے، جو 3 سے 6 ستاروں والے ریستوران تک جا رہا ہے۔
ایک دلچسپ حقیقت یہ ہے کہ گائیڈ میں نئے ستاروں میں، تقریباً نصف ایسے ریستوراں ہیں جن کا پہلی بار ذکر کیا گیا ہے۔ ان میں سے کچھ کی رہنمائی یا پیروی کرنے والے ایسے شیف ہیں جن کی بلاشبہ قدر ہم پہلے ہی جانتے تھے - ہم نے ایک نوٹ میں پڑھا ہے - (جیسے ایلیسی از کریسنزو اسکوٹی، کاسا مازوچیلی، اورما از رائے کیسریس...) لیکن دوسرے معاملات میں وہ نوجوان کھانوں اور امید افزا، جس نے فوری طور پر ہمارے انسپکٹرز کو سوئی جنریس کے طور پر قائل کیا۔ الفیو نکولوسی یا UNE بذریعہ Giulio Gigli”۔
روسٹر پر ستاروں کی تعداد میں بھی اضافہ ہو رہا ہے: روزا ججز نے پیروگیا میں اڈا سٹیفانی کی طرف سے خواتین شیفوں کی تعداد کو بڑھا دیا ہے، ساسو مارکونی میں ارورہ مازوکچیلی کی Casa Mazzucchelli اور Breuil Cervinia (Ao) میں Wood کی Amanda Eriksson۔ اور پھر اویسیس ساپوری اینٹیچی میں سبز ستارہ ہے جو سرینا فالکو اور میکلینا کے ذریعہ Vallesaccarda میں، Avellino کے صوبے میں ہے۔
آخر کار، جب کہ جنوب بجا طور پر خوشی منا سکتا ہے، پیڈمونٹ کو اس کے بجائے بھاری سزا دی جاتی ہے: اس نے گائیڈ کے اس ایڈیشن میں پانچ ستارے کھو دیے۔
تین مشیلن ستارے۔
البا - پیازا ڈوومو
برونیکو - ایٹیلیئر مویسمر نوربرٹ نیڈرکوفلر این
Brusaporto - Vittorio سے
Canneto sull'Oglio / Runate - Dal Pescatore
Castel di Sangro - Reale
فلورنس - اینوٹیکا پنچیوری
میلان / ناویگلی – اینریکو بارٹولینی موڈیک میں
نیرانو - کواٹرو پاسی این
اورٹا سان جیولیو - ولا کریسپی۔
موڈینا - اوسٹیریا فرانسسکانا
روم / مونٹی - ویٹیکن سٹی - لا پرگولا
روبانو - لی کیلینڈری
سینیگالیا - الیاسی
دو مشیلن ستارے۔
اناکاپری - زیتون کا درخت
Brusciano - Taverna Estia
Lupia دیہی علاقوں - Antica Osteria Cera
Castellammare di Stabia - Piazzetta Milù N
Cervere - قدیم شاہی تاج
کول ڈی ویل ڈی ایلسا - آرنولفو
Concesio - میرامونٹی دیگر
Cornaredo - D'O
فلورنس - سانتا ایلیسبیٹا
گرگنانو - ولا فیلٹرینیلی
گوڈیا - دوستوں کو
امولا - سان ڈومینیکو
Ischia - daní maison
لیکاٹا - لا میڈیا
لونگیانو - میگنولیا
لونیگو - لا پیکا
مرگوزو - چھوٹی جھیل
میلان - اینڈریا اپریا این
میلان - ریشم از انتونیو گائیڈا۔
میلان – کیپٹینو این کی طرف
مونٹیمیرانو - کین
خچر - Gourmetstube Einhorn
نیپلز - جارج ریستوراں این
پیسٹم - تین زیتون
Penango - Locanda Sant'Uffizio Enrico Bartolini
راگوسا - کیتھیڈرل
روم - پانی دینا
روم - اینوٹیکا لا ٹورے
روم - مسخرہ
سارینٹینو - زمین
سینیگالیا - میڈونینا ڈیل پیسکیٹور
Serralunga d'Alba – La Rei Natura از مائیکل اینجیلو ممولیٹی این
ٹورمینا - سینٹ جارج از ہینز بیک
Telese - Krèsios
ٹائرول - کاسٹل فائنڈنگ
ٹریسٹ - ہیری کا پکالو
وینس - Glam Enrico Bartolini
ویرونا - کاسا پربیلینی 12 رسول
Viareggio - چھوٹا شہزادہ
Vico Equense - Torre del Saracino
ایک مشیلن ستارہ
342 ریستوراں
Abruzzo
Civitella Casanova - پرچم
گارڈیاگریل - ولا مائیلا
Roseto degli Abruzzi - D.One ریستوراں
سان سلوو مرینا - میٹرو میں
Basilicata
ماترا - وٹانٹونیو لومبارڈو
سنک - ڈان الفونسو 1890 سان بارباٹو
کلابریا
Catanzaro - Abruzzino
Lamezia Terme - Luigi Lepore
مرینا دی جیوئیسا Ionica - Gambero Rosso
سان جیوانی Fiore میں - Hyle
سانتا کرسٹینا ڈی اسپرمونٹ – قافیز
Strongoli - Dattilo
کمپانیہ
املفی - ویسٹیریا
امالفی - لا کاراویلا 1959 سے
امالفی - سینسی
املفی - ایلیسی این
Ariano Irpino - Maeba ریستوراں
بیکولی - کیراکول
کیپری - لی مونزو
کیپری - ماں
Conca dei Marini - Refectory
ایبولی - پوست
Furore - Bluh Furore N
لاکو امینو - انڈگو
Maiori - Capo d'Orso Lighthouse - Andrea Aprea
ماسا لبرینس - ریلیس بلو
نیپلز - AIR
نیپلز - کمانڈر
نیپلز - پالازو پیٹروچی
نیپلز - ویریٹاس
نیرانو - کپتان کا ہوٹل
نولا - بادشاہ، سنت اور شیر
نولا - ریئر ریستوراں
Paestum - Le Trabe
Paestum - Osteria Arbustico
پومپئی - صدر
پوزیٹانو - لا سیرا
پوزیٹانو - لی گلی
Positano - Zass
پریانو - آسمان میں ایک منصوبہ N
چوتھا - جنوب
راویلو - دی پین فلوٹ
Ravello - Rossellinis
سالرنو - ری موری
سینٹ 'ایگنیلو - ڈان گیپی
سوما ویسوویانا - کونٹامنازیونی ریستوراں
سورینٹو - دی ہول
سورینٹو - لوریلی
سورینٹو - بوسکیٹ ٹیرس
Telese - La Locanda del Borgo
Ticciano - Cannavacciuolo دیہی علاقوں
ٹورے ڈیل گریکو - جوس ریسٹورنٹ - ٹینوٹا ولا گویرا
ویلیسکارڈا - نخلستان - قدیم ذائقے
Vico Equense - Antica Osteria Nonna Rosa
ایمیلیا رومانیا
بولوگنا - دی پورٹیکوز
بورگونوو ویل ٹیڈون - لا پالٹا
Castel Maggiore - Iacobucci
Cesenatico - La Buca
کوڈیگورو - ہیراکلئس کی جھونپڑی
کوڈیگورو - مچھر
موڈینا - بادشاہ کی گھاس
پرما - انکیوسٹرو
Pennabilli - Il Piastrino
پولسائن پرما - قدیم کورٹ پالاویسینا
رمینی - ابوکر ڈیو کیوائن
رمینی - گائیڈو
Rubbianino - Ca' Matilde
روبیرا - آرنلڈو - گیسٹرونومک کلینک
Rubiera - Osteria del Viandante
بگنو میں سان پیٹرو - گورینی سے
ساسو مارکونی - کاسا مزکوچیلی این
Savigno - Trattoria da Amerigo
Torriana - Osteria del Povero Diavolo
Friuli-Venezia Giulia
Cormons - Trattoria al Cacciatore - La Subida
ڈولیگنا ڈیل کولیو - وینکو میں پشتہ
روڈا - آسٹیریا الٹران
سان کوئرینو - دی پریمولا۔
سپہدا - لیٹ
لازیو
ایکیوٹ - سیوسیئر ہلز
Ariccia - خلاصہ
Fiumicino - Il Tino
Fiumicino - Pascucci al Porticciolo
Genazzano - مارکو بوٹیگا ریستوراں
Labico - Antonello Colonna Labico
پونٹینیا - میٹر 1 اپریل
پونزا - پاگل پانی
ریوودوتری - دی ٹراؤٹ
روم - سونے کے لیے
روم - خوشبو
روم - گلاس ہوسٹاریا۔
روم - آئیڈیلیو از اپریڈا
روم – دی ٹرائیانی کنوییو
روم - Imàgo
روم - مارکو مارٹینی ریستوراں
روم - ماں
روم - اورما روم این
روم – میرے لیے Giulio Terrinoni
روم - پائپرو روم
روم - پلیجو
روم - خالہ
Terracina - جوہر
ٹریونانو - لا پارولینا
Vitorchiano - Casa Iozzìa
اینچوویز - ای رینڈو
اینچوویز - ای رینڈو
لیگوریا
الاسیو - نو
امیگلیا - لوکنڈا ٹیمریکی
اندورا - وگنامارے این
بلیک بورڈ کیبلز - واٹر فوٹ پرنٹ
جینوا - دی مارین این
جینوا - سان جارجیو
جینوا - دی کک
امپیریا - ساری
مونیگلیا - جورگ گیوبانی کے ذریعہ اورٹو
نولی - بشپریک
سان ریمو - پاولو اور باربرا
وینٹیمگلیا - بالزی روسی
وینٹیمگلیا - کاسا بوونو
Lombardia
الباویلا - Il Cantuccio
برگامو - ولا ایلینا
برگامو - قدموں کے نشانات
بورگوناٹو - دو کولمبے۔
کالویسانو - ال گیمبیرو
Cavernago - Il Saraceno
Cernobbio - معاملہ
کومو - کچن
کریم - وٹیم
Desenzano del Garda - Esplanade
Fagnano Olona - پانی کا رنگ
Fasano del Garda - Il Pheasant N
فاسانو ڈیل گارڈا – لڈو 84
گرگنانو - لا ٹورٹوگا
لالیو - بولے
لیوینو - دی ٹیبل
لودی - لا کولڈانا این
لومازو - ہم عصر ٹراٹوریا
ماڈیسیمو - ال کینٹینون اور اسپورٹ ہوٹل الپینا۔
مانربا ڈیل گارڈا - کیپریسیو
چادر - پریسیف
میلان - AALTO
میلان - روح
میلان - برٹن
میلان - متضاد
میلان - گیلری میں کراکو
میلان - فیلکس لو باسو گھر اور ریستوراں
میلان - ہارٹو این
میلان - ایمو اور نادیہ کی جگہ
میلان - آئیو
میلان - جویا
میلان - کیمیا
میلان - سیڈلر
میلان - Viviana Varese زندہ باد
Oggiono - Bianca sul Lago بذریعہ Emanuele Petrosino
اولٹریسینڈا الٹا - کونٹراڈا بریکونی این
پاویا - لینو
پرالبوینو - گولڈن شیر
Pudian - سولہویں صدی
آرگن کے سینٹ پال - امبرٹو ڈی مارٹینو
Saronno - sui generis. نہیں
Sirmione - La Arugula 2.0
Sirmione - La Speranzina ریستوراں اور Relais
Sorisole - Osteria degli Assonica
اسٹریڈیلا - ولا نج
میں واپس آؤں گا - Il Sereno Al Lago
Trescore Balneario - LoRo
ٹریوگلیو - سان مارٹینو
ویجیوانو - شاہ بلوط
ولا ڈی المی - آسٹیریا ڈیلا بروگیرا
ولا دی چیاوینا - سبز لالٹین
مارچ
Gabicce Monte - مونا لیزا سے
لوریٹو - اینڈرینا
Montemonaco - Il Tiglio
پیسارو - نوسٹرانو
پورٹو سان جارجیو - دی آرکیڈ
پورٹو سان جارجیو - پردے کے پیچھے
پائڈمونٹ
البا - لوکنڈا ڈیل پیلون
کالوسو - گارڈنیا
کینیل - اینوٹیکا میں
ڈوموڈوسولا - ایٹیلیئر
گارین - لا میڈرناسا۔
لا موررا - ماسیمو کیمیا
مونفورٹ ڈی البا - بورگو سانت انا
Monforte d'Alba – Fre
نووارا - کیناواکیولو کیفے اور بسٹروٹ
نووارا - تانتری
اورٹا سان جیولیو - آندریا مونیسی - لوکنڈا دی اورٹا
پنیرولو - سیپرز
پیوبیسی ڈی البا – 21.9
پولون - دی آنگن
پریوکا - مرکز
سان ماریزیو کناویس – دی کریڈینزا
سینٹو سٹیفانو بیلبو - گائیڈو دا کوسٹیگلیول کا ریستوراں
Sauze di Cesana - RistoranTino & C.
Serralunga d'Alba - Guidoristorante
مسکراہٹ - مسکراہٹ کے لیے
Tigliole - Ca' Vittoria
ٹورین - آندریا لاروسا
ٹیورن - کیناواکیولو بسٹروٹ
ٹورین - کیریگنانو
ٹیورن - شیئرنگ
ٹیورن - ڈیل کیمبیو
ٹیورن - میگورابین
ٹورن - فلور 35
ٹیورن - سپازیو 7
ٹیورن - ناقابل فراموش
ٹورن - ونٹیج 1997
ٹریسو - لا سیاؤ ڈیل ٹورناوینٹو
وینریا ریئل - رائل پیلس میں ڈولس اسٹیل نوو
Vernante - قومی
دی فیزنٹ – C. کلیئرنگ
دی فیزنٹ – C. کلیئرنگ
پلیہ
Carovigno - پہلے سے ہی محراب کے نیچے
Conversano - پاشا
Lecce - Bros'
Lecce - Primo ریستوراں
مندوریا - کاساماٹا
Peschici - Porta di Basso
پوٹیگنانو - اینجلو سباتیلی
Savelletri - دو چمنیاں
ٹرانی - کاسا سگاررا
ترانی - جوہر
سارڈینیا
بائی سارڈینیا - سومو
Cagliari - Dal Corsaro
پورٹو سرو - کنفیوژن
پولا - فریڈیس مائنوریز
سان پینٹالیو - مقدس آگ
سان ٹیوڈورو - جوسٹو از سیڈلر
Sicilia
دخش - زش
باگھیریا - کٹھ پتلی
باگھیریا - لیمو
کالٹاگیرون - کوریا
کیٹینیا - سیپیو
لنگوگلوسہ - شالائی
مرینا دی راگوسا - ووٹ ووٹ این
موڈیکا - ایکورسیو
نوٹو - کروسیفکس این
پالرمو - گاگنی ریستوراں
پالرمو - میک ریستوراں
Ragusa - Locanda Don Serafino
سلینا (جزیرہ) - سائنم
Syracuse - Holy Spirit Courtyard N
Taormina - La Capinera
Taormina - Otto Geleng
Taormina - پرنسپی سیرامی۔
Terrasini - The Bib N
ولکانو (جزیرہ) - ٹینیرومی
ولکانو (جزیرہ) - کیپر
