Fon olarak beş akşam yemek ve şarap mükemmelliği Roma'daki Laghetto dell'Eur Şelaleleri Bahçesi. Bugünden 17 Temmuz Cumartesi gününe kadar ziyaretçiler, yıldızların altında ve yıldızlarla birlikte bir akşamın büyüsünün tadını çıkarabilecekler. Girişimin zengin takvimini dolduran yeme-içme dünyasının birçok yıldızı var. Mükemmellik tarafından düzenlenen birlikte Avrupa Spa. Hem meraklıları hem de sadece meraklıları tatmin edebilecek bir program oluşturacak önemli şefler, mükemmellik üreticileri, diğer sektörlerden şahsiyetler.
Excellence'ın kurucusu Pietro Ciccotti, "Farklı yönleri bir araya getirme yeteneğine sahip, biraz farklı bir format oluşturmaya çalıştık" diye açıklıyor. Ana tema, Birleşmiş Milletler tarafından açıklanan kalkınma hedeflerinin ön planda olduğu sürdürülebilirlik olmaya devam ediyor. Ve sonra büyük şefler için alan, halkın olağanüstü yemekleri tatma ve etkinlikte sunulan şaraplarla yüksek kaliteli eşleştirmeler için deneme imkanı, ancak kesin referans hedefimiz olmaya devam eden gençlerin de erişebileceği bir fiyatla ".
"It kaliteli İtalyan şarabı ve mutfak yeteneği – Giardino delle Cascate'in sahibi olan Eur Spa'nın CEO'su Antonio Rosati'nin altını çiziyor – pandemi sonrası ekonomik toparlanmanın çok önemli bir itici gücü olacaklarAvrupa'da desteklediğimiz güzellik ekonomisi çerçevesinde, şehirde turizm ve otelcilik için önemli bir büyüme faktörü olabilir. Bizim için çok inandığımız ilk baskıdır. Özellikle dikkat olarak sorumlu ve eğlenceli içme kültürünü yaymak için gençlere yönelik anlayışının sonucu olarak, buzdolabında iki üç günden fazla durmayan küçük şişeler elinizin altında bulunur.
Şirketlerin ziyaretçilerine ürünlerini sunduğu pazardan, FIS'in (İtalyan Sommelier Federasyonu) yarımadanın şarapları, mahzenleri ve bölgeleri hakkında bilgi vereceği bir alan olan Bibenda Tadım Alanına uzanan bir yol için çeşitli tematik alanlar.
Bir grup büyük şef tarafından hazırlanan yemekler ile inisiyatifte yer alan etiketler arasındaki mükemmel uyumu deneme fırsatı sunan yemek şovları hiç bitmiyor. Şarap ve karışık içecekler arasında büyülü bir karışım sağlamak için "Drinkable-berebeneovunque" ile işbirliği içinde Maestro Massimo D'Addezio ile WineXAbility ziyaretini kaçırmayın.
Küratörlüğünü Isabella Perugini'nin üstlendiği sergi "Tarım-kültür" sayesinde Yeşil Arena anlatırken, kültürün bir ifadesi olarak anlaşılan şarabın değeri Oscar Farinetti, Edoardo Bennato ve diğerlerinin kalibresindeki şahsiyetlerin müdahaleleriyle. Ve nihayet “ için büyük beklentiBölgenin Restoranları”, her akşam dönüşümlü olarak Roma ve Lazio'yu temsil eden iki restoran ve bir pizzacının yer alacağı lezzet podyumu.
IL PROGRAMI
13 Temmuz Salı
Yeşil Arena
19.30 Açılış ve Ödüllendirme
Cooking Show 20.00 Ciro Scamardella – Pipero Restaurant, 1 Michelin yıldızı
Yemek Gösterisi 21.00 Fundim Gjepali – Antico Arco Restaurant
Bibenda Tadım Alanı 21.00 Yaz Tadımı
Green Arena 21.30 AgriColture: Chiara Soldati – La Scolca ve Simone Trempia
Yemek Gösterisi 22.00:XNUMX Federico Prodon – Caffè Hungaria
Yemek Gösterisi 23.00:XNUMX Giampaolo Zhan – Allure Restaurant
Çarşamba Temmuz 14
Green Arena 19.00 Mamaseeds: Seminer
Bibenda Tadım Alanı 19.30 Yaz Tadımı
Yemek Gösterisi 20.00 Paulo Ricardo Aires – Reserva Restaurant
Green Arena 20.00 Roma Aşçılar Derneği Sunumu
Green Arena 20.30 Ferrarelle'den Sürdürülebilirlik Konferansı
Yemek Gösterisi 21.00 Stefano Chinappi – Chinappi Restaurant
Bibenda Tadım Alanı 21.00 Yaz Tadımı
Green Arena 21.30 AgriColture: Francesco Mellone – En iyi ailelerde
Yemek Gösterisi 22.00:XNUMX Daniel Celso – CON.TRO Contemporary Bistrot
Yemek Gösterisi 23.00:XNUMX Roberto Campitelli – L'Osteria di Monteverde restoranı
Perşembe 15 Temmuz
Green Arena 19.30 FIPE: Roma mutfağı ve Lazio şarapları. Mükemmel eşleşme Bibenda Tadım Alanı 19.30 Yaz Tadımı
Yemek Gösterisi 20.00 Yamamoto Eiji – Sushisen Restoranı
Green Arena 20.30 Sara Dellabella – St. Louis bir kaptanın cesareti
Yemek Gösterisi 21.00 Paolo Cacciani – Cacciani Restoranı
Bibenda Tadım Alanı 21.00 Yaz Tadımı
Yeşil Arena 21.30 Tarım: Pierluigi Pardo
Yemek Gösterisi 22.00:1 Fabio Sangiovanni – Aroma Restaurant, XNUMX Michelin Yıldızı
Yemek Gösterisi 23.00:XNUMX Diego Filipponi – Osteria dei Pazzi
Temmuz Cuma 16
Green Arena 19.30 Vizyonlar ve Perspektifler, Euretica tarafından Bölgenin hizmetinde
Bibenda Tadım Alanı 19.30 Yaz Tadımı
Yemek Gösterisi 20.00 Alfonso Crisci – EPOS Bistrot
Yemek Gösterisi 21.00 Gabriele Muro – Adelaide Restaurant
Bibenda Tadım Arenası 21.00 Yaz Tadımı
Green Arena 21.30 AgriColture – Francesco Annibali ve Rocco Tolfa – Şarabın dili
Yemek Gösterisi 22.00:XNUMX Fabio Di Vilio – La Scialuppa da Salvatore restoranı
Green Arena 22.30 Sunny Brothers – Canlı müzik
Yemek Gösterisi 23.00:XNUMX Daniele Creti – Qvinto Restaurant
Cumartesi 17 Temmuz
Green Arena 19.30 GIUSTA teslimatıyla ilgili deneyim. Tadım ve Yarışma
Bibenda Tadım Alanı 19.30 Yaz Tadımı
Yemek Programı 20.00 Daniele Roppo – Il Marchese restoranı
Green Arena 20.30 Ziraat: Oscar Farinetti ve Edoardo Bennato
Bibenda Tadım Alanı 21.00 Yaz Tadımı
Yemek Gösterisi 21.00 Antonio Galatà, Beslenme Uzmanı Biyolog ve Marco De Vita, Şef Gıda Teknolojisi Uzmanı
Yemek Gösterisi 22.00:XNUMX Dino De Bellis – Excellence Academy'de Öğretim Görevlisi
Green Arena 22.30pm Ale G Dj set lounge jazz & electro swing
Yemek Gösterisi 23.00:XNUMX Giovanni Cappelli – Le Tamerici Restaurant
Bilgi ve rezervasyonlar: https://www.vinoxroma.it
