İtalyan köpüklü şarap sinekleri: Bir yılda 1 milyar şişe, yani bir önceki yılın üretimine göre yüzde 998 artışla tam 17 milyon adet üretildi (Icqrf verileri). Cucina & Vini'nin direktörü ve kılavuzun editörü -İtalyan köpüklü şaraplarının yetkili rehberi Sparkle- Francesco D'Agostino, "Dünya sahnesinde benzersiz bir gerçek" diyor. Baloncuk içmek bir trend ve aynı zamanda bir moda haline geldi, sek köpüklü şarabı hapisten çıkarıp bir kutlama ürününe dönüştürüyor ve aperitiften sofraya kadar onu kesinlikle doğal yatağına getiriyor. Bu fenomen son beş yılda güçlü bir ivme kazandı” dedi.
Bu tesislerle - ve her şeyden önce Noel ve Yeni Yıl tatilleri göz önüne alındığında - meraklıların, 27 Kasım Cumartesi günü Via Vittorio Veneto'daki Westin Excelsior otelinde tatmak için 200 köpüklü şarap sunacak olan Sparkle'ın sunumuna olan ilgisi güçlüdür. , Roma , en iyi 95 İtalyan kabarcıklı etiketi dahil, bu yıl kılavuzda bulunan yaklaşık 900 arasında "beş küre" ile ödüllendirildi.
Çoğunlukla Franciacorta DOCG unvanına ait şarapların aldığı 37 ödül sayesinde en çok temsil edilen bölge Lombardiya'dır; 20 rakımda, Trentino, sadece Trento DOC ile; Veneto, 17 ödülle ezici bir çoğunlukla Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG ile onu takip ediyor; sonra Piedmont (7), Alto Adige (4), Puglia (3), Abruzzo (2) ve her biri bir mahzenle Valle d'Aosta, Emilia-Romagna, Marche, Lazio ve Sicilya.
Bunlar arasında Mondo Food, kesinlikle daha ünlü şaraplarla rekabet edebilecek olağanüstü kalitede bir şarap seçkisine dikkat çekiyor. Fiyat açısından inanılmaz bir şekilde, en önemli yedek olanlar için 200 Euro'dan, Colbertaldo di Vidor'da (Treviso) üretilen Valdobbiadene Adami Martinotti yöntemi için 18 Euro'ya, olağanüstü kaliteli bir ürün olan Rosciano ile klasik bir yöntem olan Prosecco Marramiero için 19 Euro'ya kadar değişiyor. Abruzzo'da
İşte Mondo Food tarafından önerilen ilk on:
- Franciacorta Riserva Palazzo Lana Extrême Ekstra Brut 2010 Guido Berlucchi
- Alta Langa Riserva Blanc de Noirs Vigna Gatinera Pas Dosé Brut Nature 2014 Fontanafredda
- Franciacorta Cuvée Prestige RS 33rd Edition Extra Brut Ca' del Bosco
- Franciacorta Eronero Ekstra Brut 2013 Ferghettina
- Garda Chardonnay Ekstra Brut 2009 Garda'nın İncisi
- Trento Rezervi 1673 Ekstra Brut 2013 Cesarini Sforza
- Trento Giulio Ferrari Kurucunun Rezervi Rosé Extra Brut 2009
- Alto Adige 600 Blanc de Blancs Pas Dosé 2015 Cantina Kurtatsch
- Valdobbiadene Rive di Colbertaldo Dry Garden Vineyard 2020 Adami
- Brut Marramiero
"Altı aylık tadımların sonucu - Francesco D'Agostino'nun altını çiziyor - Sparkle 2022, İtalyan baloncukları dünyasının kalitesinin çok rahatlatıcı bir resmini çiziyor. Yirmi yıllık raporlamada, ülkenin tüm köpüklü şarap fenomeni analiz edildi ve şişedeki ifadelerinin tadına bakılarak anlatıldı, tabanda yirmi yıl önce öngörülemeyen bir genişleme ile birlikte çok önemli bir büyüme kaydedildi. üretimde yer alan şirketler.
The Westin Excelsior'un salonları, 14.00 Kasım Cumartesi günü saat 22.00:27 ile 200:XNUMX arasında, rehberde yer alanlar arasında yer alan XNUMX'den fazla harika İtalyan sek köpüklü şaraptan oluşan harika bir tadıma ev sahipliği yapacak. Başkentteki üç gerçekliğe ait çeşitli sokak gıda ürünleriyle eşleştirildi: Meglio Fresco Pescheria'nın çiğ ve pişmiş balık kreasyonları, tütsülenmiş etler, peynirler, Il Maritozzo Rosso'dan gurme Maritozzi ve çok daha fazlası dahil olmak üzere çok çeşitli İtalyan lezzetleri ve çok daha fazlası Eccefood, İtalyan gıda ürünlerinin çevrimiçi mağazası. Nasıl katılacağınıza dair tüm bilgiler ve şirketlerin listesi www.cucinaevini.it adresinde.
Five Spheres of Sparkle 2022 ile ödüllendirilen köpüklü şaraplar:
Valle d'Aosta
Monchoisi Brut Institut Agricole Régional
Piemonte
Alta Langa Blanc de Noirs Pas Dosé 2014 Giulio Cocchi
Alta Langa Reserve Zero Pas Dosé 2015 Enrico Serafino
Alta Langa Riserva Blanc de Noirs Vigna Gatinera Pas Dosé Brut Doğa 2014 Fontanafredda
Alta Langa Riserva Cuvée 60 Ay Brut 2012 Gancia
Alta Langa Rezerv Altmış Beş Ay Pas Dosé 2014 Ettore Germano
Alta Langa Pas Dosé 2017 Rizzi
Askerler La Scolca D'Antan Brut 2009 La Scolca
Lombardia
Franciacorta Naturae Sürümü 2017 Barone Pizzini
Franciacorta '61 Doğa 2014 Guido Berlucchi
Franciacorta '61 Gül Doğa 2014 Guido Berlucchi
Franciacorta Riserva Palazzo Lana Extrême Ekstra Brut 2010 Guido Berlucchi
Franciacorta Boschedòr Ekstra Brut 2016 Bosio
Franciacorta Cuvée Prestige RS 33rd Edition Extra Brut Ca' del Bosco
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Dozaj Sıfır 2011 Ca' del Bosco
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Rosé Ekstra Brut 2011 Ca' del Bosco
Ventennale Brut 2011 Cascina San Pietro'nun Franciacorta Koruma Alanı
Franciacorta CruPerdu Great Vintage Extra Brut 2011 Castello Bonomi
Franciacorta Pas Doz Corte Aura
Franciacorta Riserva Decem Annis Pas Dosé 2009 Derbusco Cives
Franciacorta Eronero Ekstra Brut 2013
Ferghettina Franciacorta Riserva 33 Pas Dosé 2013
Ferghettina Franciacorta Saten 2017
Ferghettina Franciacorta Saten 2016
Franche Contea Franciacorta Rezervi Francesco Battista Sıfır Dozaj 2011
Barisei Franciacorta Sıfır
La Fiorita Franciacorta Riserva Secolo Novo Dosage Zero 2012
Le Marchesine Franciacorta Riserva Valentino Maiolini Brut 2011
Majolini Franciacorta Saten
Majolini Franciacorta Superno Sıfır Dozaj
Marzaghe Franciacorta Riserva Døm Dosaggio Sıfır 2013
Mirabella Franciacorta Gualberto Sıfır Doz 2011
Ricci Curbastro Franciacorta Sıfır Dozaj 2016
Santus Franciacorta Comarì del Salem Ekstra Brut 2014
Uberti Franciacorta Magnificentia Saten 2017
Uberti Franciacorta Francesco I Rosé Brut
Uberti Franciacorta Ekstra Blu Ekstra Brut 2016
Villa Franciacorta Oltrepò Pavese Klasik Yöntem Pinot Noir Caristoro Ekstra Brut
Fiamberti Oltrepò Pavese Klasik Yöntem Pinot Noir Vergomberra Ekstra Brut 2016
Bruno Verdi August Brut Doğanın Yeri
Alessio Brandolini Moratti Cuvée 'Daha Fazla Pas Dosé
Cigognola Kalesi Gianfranco Giorgi Klasik Brut
Giorgi Doğa
Monsupello Pinot Noir Brut
Rossetti & Scrivani Garda Chardonnay Extra Brut 2009 Perla del Garda
Trentino
Trento Domini Siyah Brut 2015
Abate Nero Trento Riserva Cuvée dell'Abate Brut 2010
Abate Nero Trento Riserva Graal Brut 2014
Altemasi Trento Reserve Pas Dosé 2014
Balter Trento Rezervi 1673 Ekstra Brut 2013
Cesarini Sforza Trento Riserva Aquila Reale Brut 2011
Cesarini Sforza Trento Rezervi Piancastello Brut 2016
Endrizzi Trento Giulio Ferrari Riserva del Kurucu Ekstra Brut 2010
Ferrari Trento Giulio Ferrari Riserva del Kurucu Rosé Extra Brut 2009
Ferrari Trento Riserva Perlé Nero Ekstra Brut 2013
Ferrari Trento Kurucu Rezervi 976 Brut 2010
Letrari Trento Sıfır Dozaj 2015
Letrari Trento Sıfır Dozaj 2017
Maso Martis Trento Riserva Madame Martis Brut 2011
Maso Martis Trento Brut Doğa 2015
Moser Trento Rezervi 8040 Ekstra Brut 2012
Pedrotti Trento Yedek Erminia Segalla Ekstra Brut 2013
Pisoni Trento Rezervi Alpe Regis Pas Dosé 2015
Rotari Trento Riserva Flavio Brut 2013
Rotari Trento Maso Nero Brut 2017
Kadınlar
Alto Adige
Alto Adige Talento Cuvée Marianna Ekstra Brut
Arunda Alto Adige Talento Riserva Ekstra Brut 2015
Arunda Alto Adige 600 Blanc de Blancs Pas Dosé 2015
Kurtatsch Alto Adige Riserva 1919 Ekstra Brut 2015
Ketmeir
Veneto
Valdobbiadene Rive di Colbertaldo Kuru Bahçe Üzüm Bağı 2020
Adami Valdobbiadene Rive di Farra di Soligo Col Credas Ekstra Brut 2020
Adami Valdobbiadene Rive di Soligo Mas de Fer Ekstra Kuru 2020
Andreola Valdobbiadene Altıncı Senso Kuru 2020
Andreola Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Collalto Ekstra Kuru 2020
BiancaVigna Valdobbiadene Prosecco Superiore Ius Naturae Brut 2020
Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore BandaRossa Özel Sürüm Ekstra Kuru 2020
Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Cruner Kuru
The Crops Conegliano Valdobbiadene 20.10 Ekstra Kuru 2020
Le Manzane Conegliano Prosecco Superiore Rive di Manzana Springo Bronz Kuru 2020
Le Manzane Valdobbiadene Prosecco Superiore Il Soller Ekstra Kuru
Marsuret Valdobbiadene Prosecco Superiore Giustino B. Ekstra Kuru 2020
Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Fortunato Kuru 2020
San Venanzio Fortunato Toprakları
Valdobbiadene Prosecco Superiore Tarihi Kuru Karışım
Val d'Oca Valdobbiadene Superiore di Cartizze Cuvée Viviana Dry
Valdo Valdobbiadene Superiore di Cartizze La Rivetta Brut
Villa Sandi Lessini Durello Rezerv Cuvée Augusto Extra Brut 2014
sıfır vermek
Emilia Romagna
Brut Doğa 2015
Francesco Bellei & Co.
marş
Sedef Sürümü Zero Brut 2010
Lazio
Alananne Brut
Miras üzüm bağları
Abruzzo
Brut Marramiero
Rosé Brut Marramiero
Puglia
Daunia Bombino Bianco RN Brut 2017
d'Araprì Daunia Sansevieria Rosé Brut 2017
d'Araprì
Salento Simona Natale Rosé Sıfır Dozaj 2017
Gianfranco Fino
Sicilya
Etna Gaudensius Blanc de Noir Brut Firriato
