1780 yılından bu yana kaliteli yağ, şarap, bira ve un üreten Umbria merkezli Farchioni firması New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışmasında büyük başarı elde etti. Farchioni, üretiminin önde gelen üç etiketi için üç altın madalya ile ödüllendirildi: "Akdeniz Yağlarının Seçimi", "Aile Koleksiyonu" ve "PDO Umbria Colli Martani". Umbria şirketi ayrıca Los Angeles Uluslararası EVOO Yarışmasında bir başka önemli başarıya daha imza atarak "Aile Koleksiyonu" yağı ("Kuzey Yarımküre Yağları" kategorisi) için gümüş ve "Akdeniz Yağlarının Seçimi" ("Sanat/Kategorisi" kategorisi) için bronz madalya kazandı. Şekil", paketlemeye ayrılmış bölümde).
2013 yılında açılan New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması, kısa sürede dünyanın en büyük ve en prestijli zeytinyağı yarışması haline geldi. Yıllık kazananlar listesi, yılın en iyi sızma zeytinyağının bir tür 'İncil'i' olarak kabul edilir. Dünyanın 900 ülkesinden yaklaşık 26 şirketin katıldığı bu yılki baskıda, jüri üyeleri yaklaşık 1000 sızma zeytinyağı örneğini değerlendirdi. Yarışmanın sonuçları dünyanın dört bir yanından üreticiler, ithalatçılar, şefler, distribütörler, catering profesyonelleri ve gazeteciler tarafından takip ediliyor.
Aynı şekilde, şimdi 21'incisi düzenlenen ve yüksek dürüstlük ve profesyonellik standartlarından ilham alan Los Angeles Uluslararası Extravergin Zeytinyağı Yarışması, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en prestijli yarışmalardan biri ve dünyada beşincisidir. Burada da yeşil altın üretimi için en önemli ülkelerden yüzlerce şirket geliyor: Arjantin, Avustralya, Şili, Yunanistan, İtalya, İspanya, Amerika Birleşik Devletleri, Japonya, Portekiz, Tunus, Türkiye.
"New York ve Los Angeles'taki yarışmalar - şirketin yöneticisi Marco Farchioni'yi açıklıyor - en iyi sızma zeytinyağını tatma konusunda süper yetkin hakimlerin bir listesine güveniyor. Bu yarışmalar, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki tarımsal gıda sahnesinin zirvesidir, ancak rekabeti dünyanın kuzey ve güney yarımkürelerinden gelen yağları da içerecek şekilde sınır ötesine genişlettikten sonra, bugün küresel ölçekte vazgeçilmez bir referans noktasını temsil etmektedirler. ölçek. Tam da bu nedenlerle, elde edilen sonuçlardan büyük gurur duyuyoruz. Diğer üretici arkadaşlarımızla birlikte İtalyan petrolünün adının dünyada yüksek tutulmasına katkıda bulunduk” dedi.
Geniş bir seçim, tadım etkinlikleri ve gastronomik eşleştirme önerileri sayesinde tüketicileri şarap ve sızma zeytinyağı konusunda eğitmeye kararlı önemli bir uzmanlar ve öğretmenler döngüsü, Amerikan yarışmaları çevresinde aktiftir: İtalyanları tanıtmak için harika bir fırsat yağ.
New York'ta verilen Mediterranean Oil Selection, İtalya ve yurtdışındaki en iyi üretim alanlarında yetişen en iyi zeytin çeşitlerinin kişisel olarak seçilmesinden oluşan 'özel bir baskı'dır.
Aile koleksiyonu için, zeytinler elle hasat edilir ve kasalar içinde değirmene götürülür ve burada özelliklerini ve organoleptik özelliklerini korumak için hızla dönüştürülür.
DOP Umbria Colli Martani zeytinleri, Umbria'nın kuru ve taşlı topraklarında yetiştirilir ve tazeliğini korumak ve tüm aromalarını korumak için hasattan sonraki 24 saat içinde preslenir. Renk koyu yeşilden sarıya değişir.
