Frutta esotica nel futuro del Sud Italia: avocado e mango

Negli ultimi anni i frutti tropicali hanno conquistato il palato degli italiani. La rivoluzione delle colture esotiche parte dal Salento, dopo che la Xylella ha danneggiato gli ulivi provocando una forte crisi dell’olivicoltura. E mentre il batterio divorava milioni di…
Vocabolario del contadino: guida ai prodotti stagionali

Un manuale per aiutare il consumatore negli acquisti ragionati e salutari redatto da "Road to green 2020". Solo rispettando la stagionalità si assicurano all'organismo importanti principi nutrizionali evitando contaminazioni chimiche. L'impatto ambientale delle serre.

Il mercato dei succhi di frutta vive una fase di stallo, e anche il biologico in Italia non avanza come altrove - La ricetta anti-crisi? Puntare sull'ondata "helathy" e proporre prodotti sempre più naturale.