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Tag: Catania

La ricetta del Ceviche di muggine, cozze alla brace, leche de tigre e vaniglia di Alberto Angiolucci, uno chef che ama stupire con frollature di mare che fondono Sicilia e innovazione

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La cucina dello chef di "Angiò, macelleria di mare " a Catania rigorosamente basata su ingredienti freschissimi, di stagione, a chilometro zero, è espressione di una visione culinaria personale che fonde tecnica, ricerca e rispetto per il territorio. grande attenzione…