Пять вечеров превосходной еды и вина на фоне Сад водопадов Лагетто дель Эур в Риме. С сегодняшнего дня и до субботы 17 июля посетители смогут насладиться очарованием вечера под звездами и со звездами. Есть много звезд мира еды и вина, которые заполняют богатый календарь инициативы. организовано Excellence В сотрудничестве с Евро Спа. Важные повара, производители передового опыта, деятели из других секторов, которые составят программу, способную удовлетворить как энтузиастов, так и просто любопытных.
«Мы попытались создать несколько иной формат, — объясняет Пьетро Чиккотти, основатель Excellence, — способный сочетать различные аспекты. Центральной темой по-прежнему остается устойчивость, при этом на первый план выходят цели развития, объявленные Организацией Объединенных Наций. А затем пространство для великих поваров, с возможностью для публики попробовать необычные блюда и попробовать их с винами, представленными на мероприятии, для высококачественных пар, но по цене, которая также доступна для молодых людей, которые остаются нашей точной ориентиром ".
" качественное итальянское вино и кулинарный талант – подчеркивает Антонио Росати, генеральный директор Eur Spa, компании, которой принадлежит Giardino delle Cascate – они станут очень важным фактором восстановления экономики после пандемии., который в рамках экономики красоты, которую мы поддерживаем в Европе, может стать значительным фактором роста туризма и гостеприимства в городе. Это для нас первое издание, в которое мы очень верим. Тем более, что внимание по отношению к молодежи для распространения культуры ответственного и веселого употребления алкоголя».
Различные тематические зоны, путь, который вьется от рынка, где компании предлагают посетителям свою продукцию, до дегустационной зоны Bibenda, пространство, которое видит FIS (Итальянская федерация сомелье), расскажет о винах, погребах и территориях полуострова.
Нет недостатка в кулинарных шоу, которые дают возможность попробовать идеальное сочетание блюд, приготовленных группой великих поваров, и лейблов, представленных в инициативе. Не пропустите посещение WineXAbility с маэстро Массимо Д'Аддезио в сотрудничестве с "Drinkable-berebeneovunque", чтобы дать волшебное смешение вина и коктейлей.
В то время как Зеленая арена расскажет, благодаря выставке «Сельское хозяйство», куратором которой является Изабелла Перуджини, ценность вина как выражение культуры с участием таких личностей, как Оскар Фаринетти, Эдоардо Беннато и многих других. И, наконец, большое ожидание «Рестораны края», подиум вкуса, в котором каждый вечер по очереди будут участвовать два ресторана и пиццерия, представляющие Рим и Лацио.
ПРОГРАММА
Июля вторник 13
Зеленая арена
19.30 Торжественное открытие и награждение
Кулинарное шоу 20.00 Ciro Scamardella – ресторан Pipero, 1 звезда Мишлен
Кулинарное шоу 21.00 Fundim Gjepali – Ресторан Antico Arco
Дегустационная зона Bibenda 21.00 Летняя дегустация
Green Arena 21.30 AgriColture: Chiara Soldati – La Scolca и Simone Trempia
Кулинарное шоу 22.00:XNUMX Federico Prodon – Caffè Hungaria
Кулинарное шоу 23.00:XNUMX Джампаоло Жан – ресторан Allure
Среда июля 14
Зеленая Арена 19.00 Mamaseeds: Семинар
Дегустационная зона Bibenda 19.30:XNUMX Летняя дегустация
Кулинарное шоу 20.00 Пауло Рикардо Айрес – Ресторан Reserva
Green Arena 20.00 Презентация Ассоциации шеф-поваров Рима
Green Arena 20.30 Конференция по устойчивому развитию от Ferrarelle
Кулинарное шоу 21.00 Стефано Чинаппи – Ресторан Чинаппи
Дегустационная зона Bibenda 21.00:XNUMX Летняя дегустация
Green Arena 21.30 AgriColture: Франческо Меллоне – В лучших семьях
Кулинарное шоу 22.00:XNUMX Daniel Celso – CON.TRO Contemporary Bistrot
Кулинарное шоу 23.00:XNUMX Roberto Campitelli – ресторан L'Osteria di Monteverde
Четверг 15 Июль
Green Arena 19.30 FIPE: римская кухня и вина Лацио. Perfect match Дегустационная зона Bibenda 19.30:XNUMX Летняя дегустация
Кулинарное шоу 20.00 Ямамото Эйдзи – Ресторан Сушисен
Green Arena 20.30 Сара Деллабелла – Сент-Луис мужество капитана
Кулинарное шоу 21.00 Paolo Cacciani – Ресторан Cacciani
Дегустационная зона Bibenda 21.00:XNUMX Летняя дегустация
Зеленая арена 21.30 Сельское хозяйство: Пьерлуиджи Пардо
Кулинарное шоу 22.00:1 Fabio Sangiovanni – Ресторан Aroma, XNUMX звезда Мишлен
Кулинарное шоу 23.00:XNUMX Диего Филиппони – Osteria dei Pazzi
Пятницу, Июль 16
Зеленая арена 19.30:XNUMX Видения и перспективы на службе территории от Euretica
Дегустационная зона Bibenda 19.30:XNUMX Летняя дегустация
Кулинарное шоу 20.00 Alfonso Crisci – EPOS Bistrot
Кулинарное шоу 21.00 Габриэле Муро – Ресторан Аделаида
Bibenda Tasting Arena 21.00 Летняя дегустация
Green Arena 21.30 AgriColture – Франческо Аннибали и Рокко Тольфа – Язык вина
Кулинарное шоу 22.00:XNUMX Fabio Di Vilio – ресторан La Scialuppa da Salvatore
Green Arena 22.30:XNUMX Sunny Brothers – Живая музыка
Кулинарное шоу 23.00:XNUMX Daniele Creti – ресторан Qvinto
Суббота Июль 17
Green Arena 19.30 Опыт доставки GIUSTA. Дегустация и конкурс
Дегустационная зона Bibenda 19.30:XNUMX Летняя дегустация
Кулинарное шоу 20.00 Daniele Roppo – ресторан Il Marchese
Green Arena 20.30 Сельское хозяйство: Оскар Фаринетти и Эдоардо Беннато
Дегустационная зона Bibenda 21.00:XNUMX Летняя дегустация
Кулинарное шоу 21.00:XNUMX Антонио Галата, биолог-диетолог и Марко Де Вита, шеф-технолог пищевой промышленности
Кулинарное шоу 22.00:XNUMX Дино Де Беллис – лектор Академии совершенства
Green Arena 22.30:XNUMX Ale G Dj сет лаунж джаз и электро свинг
Кулинарное шоу 23.00:XNUMX Giovanni Cappelli – Ресторан Le Tamerici
Информация и бронирование: https://www.vinoxroma.it
