Итальянское игристое вино летает: за год было произведено 1 миллиард бутылок, а точнее 998 миллионов штук (данные Icqrf) с увеличением на 17 процентов по сравнению с производством в предыдущем году. «Уникальный факт на мировой арене, — говорит Франческо Д'Агостино, директор Cucina & Vini и редактор справочника, — Sparkle, авторитетный справочник итальянских игристых вин, — симптом международного успеха, которому суждено закрепиться и распространиться на все сферы производства. Питьевые пузыри — это тенденция, которая также стала модой, высвободив сухое игристое вино из заточения в праздничный продукт, окончательно перенеся его в естественное русло, из аперитива к столу. Это явление сильно ускорилось за последние пять лет».
С этими помещениями - и прежде всего с учетом рождественских и новогодних праздников - интерес энтузиастов к презентации Sparkle высок, который в субботу, 27 ноября, предложит 200 игристых вин для дегустации в отеле Westin Excelsior на Виа Витторио Венето. , Рим , в том числе 95 лучших итальянских этикеток шампанского, награжденных в этом году «пятью сферами» среди примерно 900 представленных в справочнике.
Наиболее представленным регионом является Ломбардия, благодаря 37 наградам, полученным в основном винами, относящимися к наименованию Franciacorta DOCG; на высоте 20, Трентино, только с Тренто DOC; Далее следует Венето с 17 наградами, подавляющее большинство из которых принадлежит Конельяно Вальдоббьядене Просекко Супериоре DOCG; затем Пьемонт (7), Альто-Адидже (4), Апулия (3), Абруццо (2) и, по одному погребу в каждом, Валле д'Аоста, Эмилия-Романья, Марке, Лацио и Сицилия.
Среди них Mondo Food выделяет выбор вин исключительного качества, которые, безусловно, могут конкурировать с более известными винами. Невероятно, что касается цены, они варьируются от 200 евро для самых важных резервных до 18 евро для метода Valdobbiadene Adami Martinotti, произведенного в Кольбертальдо ди Видор (Тревизо), до 19 евро для Prosecco Marramiero классический метод с продуктом исключительного качества Rosciano. в Абруццо
Вот первая десятка, рекомендованная Mondo Food:
- Franciacorta Riserva Palazzo Lana Extrême Extra Brut 2010 Гвидо Берлуччи
- Alta Langa Riserva Blanc de Noirs Vigna Gatinera Pas Dosé Brut Nature 2014 Fontanafredda
- Franciacorta Cuvée Prestige RS 33rd Edition Extra Brut Ca' del Bosco
- Franciacorta Eronero Extra Brut 2013 Фергеттина
- Гарда Шардоне Экстра Брют 2009 Перла дель Гарда
- Тренто Резерв 1673 Экстра Брют 2013 Чезарини Сфорца
- Тренто Джулио Феррари Резерв основателя Rosé Extra Brut 2009
- Альто-Адидже 600 Blanc de Blancs Pas Dosé 2015 Кантина Куртач
- Valdobbiadene Rive di Colbertaldo Dry Garden Vineyard 2020 Adami
- Брют Маррамьеро
«Результат шестимесячной дегустации, — подчеркивает Франческо Д'Агостино, — Sparkle 2022 рисует очень утешительную картину качества мира итальянских пузырей. За двадцать лет отчетности все феномены игристых вин в стране были проанализированы и рассказаны через дегустацию их выражений в бутылке, зафиксировав очень важный рост, сопровождаемый непредвиденным двадцать лет назад расширением базы. компании, участвующие в производстве.
В субботу, 14.00 ноября, с 22.00:27 до 200:XNUMX в залах The Westin Excelsior пройдет масштабная дегустация более XNUMX великолепных итальянских сухих игристых вин, среди которых есть и представленные в гиде. В сочетании с широким выбором продуктов уличной еды из трех районов столицы: блюда из сырой и вареной рыбы Meglio Fresco Pescheria, широкий выбор итальянских деликатесов, включая вяленое мясо, сыры, изысканные маритоцци из Il Maritozzo Rosso и многое другое, выбранное Eccefood, интернет-магазин итальянских продуктов питания. Вся информация о том, как принять участие, и список компаний на www.cucinaevini.it.
Игристые вина, отмеченные наградой Five Spheres of Sparkle 2022:
Valle D'Aosta
Monchoisi Brut Institut Régional Agricole
подгорный
Alta Langa Blanc de Noirs Pas Dosé 2014 Джулио Кокки
Alta Langa Reserve Zero Pas Dosé 2015 Энрико Серафино
Alta Langa Riserva Blanc de Noirs Vigna Gatinera Pas Dosé Brut Nature 2014 Фонтанафредда
Alta Langa Riserva Cuvée 60 Months Brut 2012 Gancia
Alta Langa Reserve Sixty Five Months Pas Dosé 2014 Этторе Джермано
Альта Ланга Пас Досе 2017 Рицци
Солдаты La Scolca D'Antan Brut 2009 La Scolca
Lombardia
Franciacorta Naturae Edition 2017 Бароне Пиццини
Franciacorta '61 Nature 2014 Гвидо Берлуччи
Franciacorta '61 Rosé Nature 2014 Гвидо Берлуччи
Franciacorta Riserva Palazzo Lana Extrême Extra Brut 2010 Гвидо Берлуччи
Франчакорта Бошедор Экстра Брют 2016 Босио
Franciacorta Cuvée Prestige RS 33rd Edition Extra Brut Ca' del Bosco
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Dosage Zéro 2011 Ca' del Bosco
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Rosé Extra Brut 2011 Ca' del Bosco
Franciacorta Reserve of the Ventennale Brut 2011 Cascina San Pietro
Franciacorta CruPerdu Great Vintage Extra Brut 2011 Castello Bonomi
Franciacorta Pas Dose Corte Aura
Франчакорта Ризерва Децем Аннис Па Дозе 2009 Дербуско Сивес
Франчакорта Эронеро Экстра Брют 2013
Фергеттина Франчакорта Ризерва 33 Pas Dosé 2013
Фергеттина Франчакорта Сатен 2017
Фергеттина Франчакорта Сатен 2016
Franche Contea Franciacorta Reserve Francesco Battista Dosage Zero 2011
Barisei Franciacorta Zero
La Fiorita Franciacorta Riserva Secolo Novo Dosage Zéro 2012 г.
Le Marchesine Franciacorta Riserva Valentino Maiolini Брют 2011
Майолини Франчакорта Сатен
Majolini Franciacorta Superno Дозировка Ноль
Marzaghhe Franciacorta Riserva Døm Dosaggio Zero 2013
Mirabella Franciacorta Gualberto Dosage Zero 2011
Риччи Курбастро Франчакорта Дозировка Ноль 2016
Santus Franciacorta Comari del Salem Extra Brut 2014
Uberti Franciacorta Magnificentia Saten 2017
Уберти Франчакорта Франческо I Розе Брют
Уберти Франчакорта Экстра Блю Экстра Брют 2016
Villa Franciacorta Oltrepò Pavese Classic Method Pinot Noir Caristoro Extra Brut
Fiamberti Oltrepò Pavese Classic Method Пино Нуар Вергомберра Экстра Брют 2016
Бруно Верди Место Августа Брют Природа
Алессио Брандолини Моратти Кюве 'More Pas Dosé
Замок Чигоньола Джанфранко Джорджи Классический Брют
Георгий Природа
Монсупелло Пино Нуар Брют
Rossetti & Scrivani Garda Chardonnay Extra Brut 2009 Перла дель Гарда
Трентино
Тренто Домини Неро Брют 2015
Abate Nero Trento Riserva Cuvée dell'Abate Brut 2010
Абате Неро Тренто Ризерва Грааль Брют 2014
Altemasi Trento Reserve Pas Dosé 2014
Балтер Тренто Резерв 1673 Экстра Брют 2013
Чезарини Сфорца Тренто Ризерва Акила Реале Брют 2011
Чезарини Сфорца Тренто Ризерва Пьянкастелло Брют 2016
Эндрицци Тренто Джулио Феррари Ризерва дель Фондаторе Экстра Брют 2010
Феррари Тренто Джулио Феррари Ризерва дель Фондаторе Розе Экстра Брют 2009
Феррари Тренто Ризерва Перле Неро Экстра Брют 2013
Феррари Тренто Ризерва дель Фондаторе 976 Брют 2010
Letrari Trento Reserve Дозировка Ноль 2015
Letrari Trento Reserve Дозировка Ноль 2017
Мазо Мартис Тренто Ризерва Мадам Мартис Брют 2011
Мазо Мартис Тренто Брют Натур 2015
Moser Trento Reserve 8040 Extra Brut 2012
Педротти Тренто Резерв Эрминия Сегалла Экстра Брют 2013
Pisoni Trento Reserve Alpe Regis Pas Dosé 2015
Ротари Тренто Ризерва Флавио Брют 2013
Ротари Тренто Мазо Неро Брют 2017
Зени
Альто-Адидже
Альто-Адидже Таленто Кюве Марианна Экстра Брют
Арунда Альто Адидже Таленто Ризерва Экстра Брют 2015
Арунда-Альто-Адидже 600 Blanc de Blancs Pas Dosé 2015
Куртач Альто-Адидже Ризерва 1919 Экстра Брют 2015
Kettmeir
Veneto
Valdobbiadene Rive di Colbertaldo Dry Garden Vineyard 2020
Адами Вальдоббьядене Rive di Farra di Soligo Col Credas Extra Brut 2020
Адами Вальдоббьядене Rive di Soligo Mas de Fer Extra Dry 2020
Андреола Вальдоббьядене Sixth Senso Dry 2020
Андреола Конельяно Вальдоббьядене Просекко Супериоре Риве ди Коллальто Экстра Драй 2020
БьянкаВигна Вальдоббьядене Просекко Супериоре Ius Naturae Брют 2020
Бортоломиол Вальдоббьядене Просекко Супериоре БандаРосса Special Edition Extra Dry 2020 г.
Бортоломиол Вальдоббьяден Просекко Супериоре Крунер Сухой
The Crops Conegliano Valdobbiadene 20.10 Extra Dry 2020
Le Manzane Conegliano Prosecco Superiore Rive di Manzana Springo Bronze Dry 2020
Le Manzane Valdobbiadene Prosecco Superiore Il Soller Extra Dry
Марсуре Вальдоббьядене Просекко Супериоре Джустино Б. Экстра Драй 2020
Руджери Вальдоббьядене Просекко Супериоре Фортунато Сухое 2020
Земли Сан-Венанцио Фортунато
Valdobbiadene Prosecco Superiore Историческая сухая смесь
Val d'Oca Valdobbiadene Superiore di Cartizze Cuvée Viviana Dry
Вальдо Вальдоббьядене Супериоре ди Картицце Ла Риветта Брют
Вилла Санди Лессини Durello Reserve Cuvée Augusto Extra Brut 2014
Дал Серо
Эмилия-Романья
Брют Натюр 2015
Франческо Беллеи и Ко.
Marche
Перламутр Edition Zero Brut 2010
Лацио
Аланн Брют
Виноградники наследия
Abruzzo
Брют Маррамьеро
Розе Брют Маррамьеро
Puglia
Daunia Bombino Bianco RN Брют 2017
d'Araprì Daunia Sansevieria Rosé Brut 2017
д'Арапри
Salento Simona Natale Rosé Dosage Zero 2017
Джанфранко Фино
Сицилия
Этна Гауденсиус Блан де Нуар Брют Фирриато
