Peste 100 de artizani din vinuri naturale din Italia, Franța, Spania, Slovenia, Germania, Polonia, vor fi prezenți la Roma cu vinurile lor, cidurile și berile fermentate spontan, a Spazio Novecento pe 12 și 13 martie pentru „Vini Selvaggi”, Târgul Independent de Vinuri Naturale.
Multe realităţile selectate au fost active pentru o perioadă relativ scurtă de timp. Prezența lor la târg – spun organizatorii evenimentului – este rezultatul unor cercetări atente, degustări, sfaturi de la producători consacrați: „Vrem să ajutăm noii producători de vin să se facă cunoscuți unui public cât mai larg și să se ocupe de muncă. a companiilor cu zeci de ani de activitate”.
Wild Wines reunește realitati tinere din fiecare colt al Europei, angajate in productia de vinuri din agricultura organica si biodinamica, cu interventia minima posibila in diferitele etape de prelucrare în pivniță care au ales să mizeze pe valorile unei agriculturi sănătoase și fără pesticide, și o vinificație cu intervenție redusă, capabilă să nu altereze naturalețea produsului. Scopul este de a propune un consum responsabil de vin printr-o mai bună cunoaștere și conștientizare a lanțului de aprovizionare agricol care se află în spatele unei producții artizanale naturale.
Căutarea constantă a unor noi realități are ca scop promovarea celor mai bune experiențe din subarbustul Vinului Natural într-un eveniment care reprezintă un moment de agregare, divertisment și oportunitate profesională deschis unui public de entuziaști, experți și mai puțin experimentați, precum și tuturor profesioniștilor din catering. , inclusiv studenții la știința alimentației. Degustarea este deschisă în ambele zile unui public format din persoane private și operatori din sector. Se pot degusta toate vinurile expuse. www.viniselvaggi.com info@viniselvaggi.com
VINURI SALBATE
Duminică 12 și luni 13 martie 2023
De la 12: 00 20 la: 00
la Spazio Novecento
Piazza G. Marconi 26b – 00144 ROMA
Selecția viticultorilor italieni
ABRUZZO
Fermier ieșit
Alchimie
Mauritius
DonCarlo
Mormaj
Pistis Sophia
CALABRIA
Aspromonte
Cele patru ori
te vei naste
CAMPANIA
Suflet Garibaldi
moșie Vincenzo Nardone
EMILIA ROMAGNA
Angol D'Amig
Vânătorii de vrăjmași
Ferretti
koi
Marinferno
Calea Dealului
Vila Picta
Poiesa
Distine
Saccomani
FRIULI VENEZIA GIULIA
Albert Lot
Dimitri Cacovich
Teren
LAZIO
Aurete
Corvagialla
Turnul
Câmpia Castelelor
Palatul Tronconi
Regina din Quartuccio
Royal Richards
Terracanta
LOMBARDIA
Scoală-te
Castelul lui Stefanago
Bravo curte
Emilia Pennac
Driadele
Moșie Belvedere
Vna vin
PIATA
mosia Ca Sciampagne
Viile de peșteră
Moșia San Marcello
MOLISE
Vinica
PIEDMONT
Cascina La Signorina
ferma Val Liberata
Rocco di Carpeneto
Silvio Morando
PUGLIA
Parietul
Francesco Marra
Crama Giara
Ferma The Bad
Torrerivera
SARDINIA
Lactia
SICILIA
Abația Sf. Gheorghe
Agricola Virà
Antonino Asta
Criante
Di Salvo
Emilio Sciacca
Frances Barracco
Ioan Sallemi
Sergiu Drago
Vinuri fericite
TOSCANA
ferma Castellina
Pădurarii
Pingro
Maliosa
The Rogaie
Buruieni
Tatăl vitreg
Podere Luisa
Podere Borselli
Ştefan Denci
Ugo Contini Bonacossi
UMBRIA
Alma Raminga
Ca Dell'Odola
Collecapreta
Schimbaţii
moșia Baroni Campanino
VENETO
Calalta
Insolent
Massimo Coletti
Batranul băiat
Avioane
posocco
Selecția viticultorilor străini
FRANȚA
Andrea Calek
Bois Moisset
Chateau La Trochoire
Castelul Landra
Les Abrigans
Fondughe Pradugues
Maison Dreno
Germania
Vinuri fericite
Lesom Weine
SLOVENIA
Butul
Gordias
SPANIA
Celler mama Manya
Ferma ciclică de bere
Foracaime
Forastera
Pasamayo
viață adevărată
Serps Sidra
Taranna Poetic
Vinos Ambiz
POLONIA
Kwasne Jablko
