Mais de 100 artesãos de vinhos naturais da Itália, França, Espanha, Eslovênia, Alemanha, Polônia, estará presente em Roma com seus vinhos, sidras e cervejas de fermentação espontânea, uma Spazio Novecento nos dias 12 e 13 de março para “Vini Selvaggi” a Feira Independente de Vinhos Naturais.
Muitos dos realidades selecionadas estiveram ativas por um tempo relativamente curto. A sua presença na feira - dizem os organizadores do evento - é fruto de cuidadosa pesquisa, provas, conselhos de produtores consagrados: "Queremos ajudar os novos produtores de vinho a dar-se a conhecer ao maior público possível e a lidar com o trabalho de empresas com décadas de atividade”.
Vinhos Selvagens reúne realidades jovens de todos os cantos da Europa, empenhadas na produção de vinhos provenientes da agricultura biológica e biodinâmica, com a mínima intervenção possível nas várias fases de transformação na adega que optaram por apostar nos valores de uma agricultura sã e sem pesticidas, e numa vinificação de baixa intervenção, capaz de não alterar a naturalidade do produto. O objetivo é propor um consumo responsável de vinho através de um maior conhecimento e sensibilização da cadeia de abastecimento agrícola que está por detrás de uma produção artesanal natural.
A procura constante de novas realidades tem como objetivo promover as melhores experiências da Raça do Vinho Natural num evento que é um momento de agregação, entretenimento e oportunidade profissional aberto a um público de entusiastas, especialistas e menos experientes, e a todos os profissionais da restauração , incluindo estudantes de ciência de alimentos. A Prova está aberta nos dois dias a um público de particulares e operadores do setor. É possível provar todos os vinhos em exposição. www.viniselvaggi.com info@viniselvaggi.com
VINHOS SELVAGENS
Domingo 12 e segunda-feira 13 de março de 2023
De 12: 00 20 para: 00
no Spazio Novecento
Praça G. Marconi 26b – 00144 ROMA
A seleção dos viticultores italianos
ABRUZZO
Agricultor de saída
alquimia
maurício
Don carlo
Mormaj
Pistis Sophia
CALÁBRIA
Aspromonte
As quatro vezes
você vai nascer
CAMPANIA
alma de Garibaldi
Propriedade de Vincenzo Nardone
EMILIA ROMAGNA
Angol D'Amig
caçadores de inimigos
Ferretti
Koi
Marinferno
O Caminho da Colina
Vila Picta
a poiesa
Distine
Saccomani
FRIULI VENEZIA JULIA
Alberto Lote
Dimitri Cacovich
chão
LAZIO
Auréte
corvagialla
A torre
Planície de Castelos
Palácio Tronconi
Rainha do Quartuccio
Royal Richards
Terracanta
LOMBARDY
Levantar
Castelo de Stefanago
Tribunal bem feito
Emília Pennac
As Dríades
Propriedade Belvedere
Vna vinho
MERCADO
Propriedade de Ca Sciampagne
vinhas de caverna
propriedade de San Marcello
MOLISE
Vinica
PIEDMONT
Cascina La Signorina
Fazenda Val Liberata
Rocco di Carpeneto
Sílvio Morando
PUGLIA
O Parieti
Francisco Marra
Vinícola Giara
Fazenda O Mal
Torrerivera
SARDENHA
Lactias
SICÍLIA
Abadia de São Jorge
Agrícola Virà
Antonino Asta
Criante
Di Salvo
Emílio Sciacca
Frances Barracco
John Sallemi
Sérgio Drago
vinhos felizes
TOSCANA
fazenda Castellina
Os Silvicultores
O Pingro
A Maliosa
O Rogaie
Erva daninha
Padrasto
Podere Luísa
Podere Borselli
Stephen Denci
Ugo Contini Bonacossi
ÚMBRIA
Alma Raminga
Ca Dell'Odola
Colecapretta
Os Changelings
Fazenda Baroni Campanino
VENETO
Calalta
insolente
Massimo Coletti
Old Boy
aviões
posocco
A seleção de viticultores estrangeiros
FRANÇA
Andrea Calek
bois moisset
Château La Trochoire
Château Landra
Les Abrigans
Fondugues Pradugues
Maison Dreno
ALEMANHA
vinhos felizes
Lesom Weine
ESLOVÉNIA
butul
Gordias
ESPANHA
Celler Mother Manya
Fazenda de cerveja cíclica
Foracaime
A Forastera
Pasamayo
Pura Vida
Serps Sidra
Taranna poética
Vinhos ambiz
POLÓNIA
Kwasne Jablko
