Grande sucesso no Concurso Internacional de Azeite de Nova York para a Farchioni, empresa sediada na Úmbria que produz azeite, vinho, cerveja e farinha de qualidade desde 1780. Farchioni foi premiado com três medalhas de ouro por três rótulos líderes de sua produção: "Seleção de Óleos Mediterrâneos", "Coleção Familiar" e "DOP Umbria Colli Martani". A empresa da Úmbria também conquistou outro importante sucesso no Los Angeles International EVOO Competition, ganhando uma prata para o óleo "Family Collection" (categoria "Northern Hemisphere Oils") e um bronze para a "Selection of Mediterranean Oils" (categoria "Art/ Ilustração", na secção dedicada à embalagem).
O Concurso Internacional de Azeite de Nova York, inaugurado em 2013, tornou-se rapidamente o maior e mais prestigiado concurso de azeite do mundo. A lista anual de vencedores é considerada uma espécie de 'bíblia' dos melhores azeites virgem extra do ano. Na edição deste ano, que contou com a participação de cerca de 900 empresas de 26 países de todo o mundo, os jurados avaliaram cerca de 1000 amostras de azeite virgem extra. Os resultados da competição são acompanhados por produtores, importadores, chefs, distribuidores, profissionais de catering e jornalistas de todo o mundo.
Da mesma forma, o Los Angeles International Extravergin Olive Oil Competition, agora em sua 21ª edição e inspirado por altos padrões de integridade e profissionalismo, é uma das competições de maior prestígio nos Estados Unidos e a quinta no mundo. Também aqui vêm centenas de empresas dos países mais importantes para a produção de ouro verde: Argentina, Austrália, Chile, Grécia, Itália, Espanha, Estados Unidos da América, Japão, Portugal, Tunísia, Turquia.
“Os concursos de Nova York e Los Angeles – explica Marco Farchioni, gerente da empresa – contam com uma lista de jurados supercompetentes em degustar os melhores azeites virgem extra. Estas competições são o ápice do panorama agroalimentar nos Estados Unidos da América mas, tendo alargado a competição além-fronteiras aos azeites dos hemisférios norte e sul do globo, representam hoje uma referência incontornável no panorama mundial escala. Justamente por esses motivos, estamos muito orgulhosos dos resultados alcançados. Juntamente com os outros colegas produtores, contribuímos para manter o nome do petróleo italiano em alta no mundo”.
Um importante circuito de especialistas e professores atua em torno das competições americanas, empenhados em educar os consumidores para o conhecimento do vinho e do azeite extra virgem, graças a uma ampla seleção, atividades de degustação e a proposta de harmonizações gastronômicas: uma grande oportunidade para promover o italiano óleo.
A Mediterranean Oil Selection, premiada em Nova York, é uma 'edição especial' feita a partir de uma seleção pessoal das melhores variedades de azeitonas cultivadas nas melhores áreas de produção da Itália e do exterior.
Para a colheita familiar, as azeitonas são colhidas manualmente e transportadas em caixotes para o lagar, onde são rapidamente transformadas para manter as suas características e propriedades organolépticas.
As azeitonas DOP Umbria Colli Martani são cultivadas nos solos secos e pedregosos da Úmbria e são prensadas 24 horas após a colheita para manter o frescor e preservar todos os aromas. A cor varia do verde profundo ao amarelo.
