Merano Wine Festival: o Consórcio Roma DOC comemora antecipadamente a milionésima garrafa

Serão 25 produtores do Consórcio com uma seleção de rótulos capazes de contar o terroir Capitolino. Presidente Galassini: nossa filosofia é uma nova forma de descrever o vinho e o território"

Il Consorzio Roma Doc desembarca pela primeira vez no Merano Wine Festival evento de prestígio para jogadores da indústria e entusiastas do vinho celebrando um marco importante: o teto de um milhão de garrafas bem à frente de seu tempo, rResultado importante que neste 2022 tem um sabor ainda mais especial. Nunca tão cedo, de fato, o Consórcio Capitolino havia de fato alcançado esse número de rótulos com sua assinatura.

Na trigésima primeira edição do Merano Wine Festival, uma iniciativa que desde 1992 reúne as melhores vinícolas italianas e internacionais, além de cervejarias, destilarias históricas e propostas gastronômicas de alto nível, bem 25 produtores do Consórcio Roma DOC com uma seleção de rótulos capazes de contar o terroir capitolino em um contexto que já representa um endosso por si só.

“O nosso Consórcio é sem dúvida ainda muito jovem – declara Tullio Galassini, Presidente do Consórcio Roma DOC – mas os números registados este ano confirmam mais uma vez que o nosso crescimento é constante e bem direcionado. Alcance a milionésima garrafa com este avanço orgulha-nos porque certifica uma superação das colheitas anteriores do ponto de vista quantitativo e, temos a certeza, também do qualitativo. A missão do DOC Roma é de facto exportar a qualidade das garrafas romanas em Itália e no mundo e pretendemos mais uma vez demonstrar o nosso potencial na próxima edição do Merano Wine Festival”.

O tema recorrente no mundo dos produtores de vinho: mudanças climáticas e economia de recursos hídricos

No Merano Wine Festival haverá uma oportunidade para também falar sobre sustentabilidade, uma questão central para o Consórcio Roma DOC e para todos os produtores do setor agrícola. Será discutido no Mesa Redonda "Água - Ambiente e Restauração: Sustentabilidade no Campo da Cadeia Pesqueira e da Cadeia Agrícola" que abordará os problemas de todo o setor vitivinícola extremamente afetado pela mudanças climáticas, com foco também em técnicas que permitam ao mundo produtivo se adaptar a tais mudanças sem abusar dos recursos hídricos

A reunião, agendada para sábado, 5 de novembro, às 13h00, será moderada por Andrea Pilotti e contará com a participação de jornalistas, chefs, produtores e outras partes interessadas do setor, incluindo o presidente do DOC Roma, Tullio Galassini, para dar life para uma discussão sobre boas práticas de sustentabilidade dentro das empresas.

“O MWF é certamente um compromisso importante que se insere no programa de iniciativas que terão o Consórcio como protagonista - conclui Galassini - e que nos envolverá nos próximos meses numa série de eventos que visam promover e divulgar não só o nosso vinhos mas também, se não sobretudo, da nossa filosofia e de uma nova forma de descrever o vinho e o território”.