VinoxRoma: EUR での XNUMX 日間の食事、ワイン、料理、文化の卓越性

背景にある素晴らしい料理とワインの XNUMX つの夕べ ローマの Laghetto dell'Eur の滝の庭園。  今日から 17 月 XNUMX 日土曜日まで、訪問者は星空の下で、星と一緒に夜の魅力を楽しむことができます。 イニシアチブの豊富なカレンダーを埋める、料理とワインの世界の多くのスターがいます。 エクセレンス主催 と共同で ユーロ スパ. 重要なシェフ、優秀な生産者、他のセクターのパーソナリティが、愛好家と単純な好奇心の両方を満足させるプログラムを形成します。

「エクセレンスの創設者であるピエトロ・チコッティは、さまざまな側面を組み合わせることができる、やや異なるフォーマットを構築しようとしました. 中心的なテーマは依然として持続可能性であり、国連によって発表された開発目標が最前線にあります。 そして、偉大なシェフのためのスペースで、一般の人々が特別な料理を味わい、イベントで提示されたワインと試してみる可能性があり、高品質のペアリングが可能ですが、私たちの正確な参照ターゲットのままである若者にも手頃な価格で提供されます"。

「 高品質のイタリアワインと料理の才能 – Giardino delle Cascate を所有する会社、Eur Spa の CEO である Antonio Rosati は次のように述べています – 彼らはパンデミック後の経済回復の非常に重要な原動力となるでしょう、私たちがユーロでサポートしている美容経済の枠組みの中で、これは都市の観光とホスピタリティの重要な成長要因になる可能性があります. それは私たちにとって非常に信頼できる初版です。 特に注意点として 責任ある楽しい飲酒の文化を若者に広めるために"。

企業が訪問者に製品を提供する市場から、FIS (イタリア ソムリエ フェデレーション) が半島のワイン、セラー、領土について説明するスペースであるビベンダ テイスティング エリアまで、さまざまなテーマ別エリアがあります。

優れたシェフのグループによって準備された料理とイニシアチブに存在するラベルとの完璧な組み合わせを試す機会を提供する料理ショーに事欠きません。 「Drinkable-berebeneovunque」とのコラボレーションでマエストロ Massimo D'Addezio と一緒に WineXAbility への訪問をお見逃しなく。

グリーン アリーナは、「農業文化」のおかげで、イザベラ ペルジーニによってキュレーションされた展覧会を伝えますが、 文化の表現として理解されるワインの価値 オスカー・ファリネッティ、エドアルド・ベナート、その他多くの著名人による介入を受けています。 そして最後に大きな期待を込めて」テリトリーのレストラン」、毎晩ローテーションで、ローマとラツィオを代表するXNUMXつのレストランとピッツェリアが参加する味のキャットウォーク。

PROGRAM

火曜日7月13

グリーンアリーナ

19.30 就任式と授賞式

クッキング ショー 20.00 Ciro Scamardella – ピペロ レストラン、ミシュラン 1 つ星

クッキング ショー 21.00 Fundim Gjepali – アンティコ アルコ レストラン

ビベンダ テイスティング エリア 21.00 サマー テイスティング

Green Arena 21.30 AgriColture: Chiara Soldati – La Scolca と Simone Trempia

料理ショー 午後 22.00 時 Federico Prodon – Caffè Hungaria

クッキング ショー 午後 23.00 時 Giampaolo Zhan – Allure Restaurant

7月（水曜日）14

グリーンアリーナ 19.00 ママシーズ：セミナー

ビベンダ テイスティング エリア 19.30:XNUMX サマー テイスティング

料理ショー 20.00 パウロ・リカルド・アイレス – レゼルバレストラン

グリーン アリーナ 20.00 ローマ シェフ協会のプレゼンテーション

グリーン アリーナ 20.30 Ferrarelle による持続可能性に関する会議

クッキング ショー 21.00 ステファノ チナッピ – チナッピ レストラン

ビベンダ テイスティング エリア 21.00:XNUMX サマー テイスティング

グリーン アリーナ 21.30 AgriColture: Francesco Mellone – 最高の家族で

料理ショー 午後 22.00 時 Daniel Celso – CON.TRO Contemporary Bistrot

料理ショー 午後 23.00 時 ロベルト カンピテッリ – ロステリア ディ モンテベルデ レストラン

木曜日15 7月

Green Arena 19.30 FIPE: ローマ料理とラツィオワイン. パーフェクト マッチ ビベンダ テイスティング エリア 19.30:XNUMX サマー テイスティング

クッキングショー 20.00 山本英治 – すし泉レストラン

Green Arena 20.30 Sara Dellabella – セントルイス、キャプテンの勇気

クッキング ショー 21.00 パオロ カッチャーニ – カッチャーニ レストラン

ビベンダ テイスティング エリア 21.00:XNUMX サマー テイスティング

グリーン アリーナ 21.30 農業: ピエルルイジ パルド

クッキング ショー 午後 22.00 時 ファビオ サンジョバンニ – アロマ レストラン、ミシュラン 1 つ星

クッキング ショー 午後 23.00 時ディエゴ フィリッポニ – オステリア デイ パッツィ

金曜日7月16

グリーン アリーナ 19.30 Euretica によるテリトリーのサービスにおけるビジョンと展望

ビベンダ テイスティング エリア 19.30:XNUMX サマー テイスティング

クッキング ショー 20.00 アルフォンソ クリッシ – EPOS ビストロ

クッキング ショー 21.00 ガブリエレ ムロ – アデレード レストラン

ビベンダ テイスティング アリーナ 21.00 サマー テイスティング

グリーン アリーナ 21.30 AgriColture – フランチェスコ アニバリとロッコ トルファ – ワインの言葉

料理ショー 午後 22.00 時 Fabio Di Vilio – La Scialuppa da Salvatore レストラン

グリーン アリーナ 22.30pm サニー ブラザーズ – ライブ ミュージック

クッキング ショー 午後 23.00 時 ダニエレ クレティ – Qvinto レストラン

土曜日7月17

Green Arena 19.30 GIUSTA配信体験。 テイスティングとコンテスト

ビベンダ テイスティング エリア 19.30:XNUMX サマー テイスティング

クッキング ショー 20.00 Daniele Roppo – Il Marchese レストラン

グリーン アリーナ 20.30 農業: オスカー ファリネッティとエドアルド ベナート

ビベンダ テイスティング エリア 21.00:XNUMX サマー テイスティング

クッキング ショー 21.00 Antonio Galatà、栄養士生物学者、Marco De Vita、シェフ フード テクノロジスト

クッキング ショー 午後 22.00 時 ディノ デ ベリス – エクセレンス アカデミーの講師

グリーン アリーナ 22.30pm Ale G DJ セット ラウンジ ジャズ & エレクトロ スウィング

料理ショー 午後 23.00 時 ジョヴァンニ カペリ – ル タメリチ レストラン

情報と予約: https://www.vinoxroma.it