完璧なワインと料理の組み合わせを目指す18のセラーシェフのバーチャル「チャレンジ」がソーシャルチャンネルで大成功を収め、合計2万人以上のコンタクトを獲得した後、私たちはバーチャルからリアルへ移行します。18日木曜日に12の地域で。同時に、半島の最高のレストランと偉大なイタリアワインブランドとの18回の会合である「ザ・テイスト・イン・ザ・チャレンジ」の「ライブ」バージョンでもあります。
ロックダウンの困難な数カ月間を経て、ケータリングの世界を支援するためにイスティトゥート・グランディ・マルキが考案した、国の極北から南深部までの12の地域が参加する、卓越性への本格的な旅。 陽気な雰囲気を取り戻し、有名なグループのセラーの素晴らしいワインと組み合わせた偉大なシェフの料理を試すまたとない機会です。 偉大なワイン生産者と高級料理の偉大な通訳者との自然なつながりを祝う、見逃せない XNUMX の予定。
「この困難な数カ月間を経て、これまでのオンライン予約に代わる独占的でユニークな取り組みにより、当社が選んだレストランで愛好家や好奇心旺盛な人々を迎え、安全に再開できることを嬉しく思います」 。 料理とワインは切っても切れない関係にあるため、参加希望者には、その地域の素晴らしいワインと合わせて特別に作られたメニューを試す機会を提供することにしました。」
参加する XNUMX 人のシェフのそれぞれが、オンラインで提案されたペアリングの体験に夜のゲストを導きますが、その機会のためにデザインされた完全なメニューが追加され、グランディ マルキ グループの生産者のラベルを最大限に高めることができます。 情報: Facebook: @IstitutoGrandiMarchi – https://www.facebook.com/IstitutoGrandiMarchi; ウェブサイト: www.istitutograndimarchi.it
「課題」のリストは次のとおりです。
マストロベラルディーノ vs ラディチ リゾート マストロベラルディーノのモラビアンカ レストランで料理を担当するトーレ デル サラチーノのジェンナーロ エスポジート
フィレンツェのラ・レッジェンダ・デイ・フラーティでマルケージ・アンティノーリ対フィリッポ・サポリト
ヴェローナのイル・デスコでマシ対マッテオ・リッツォ
ミラノのテラッツァ・ガリアでのオルチャコル対ヴィンチェンツォ＆アントニオ・レバーノ
サン・ピエトロ・ディ・フェレットのカ・デル・ポッジョでのカルペーネ・マルヴォティ対マルコ＆アルベルト・ストッコ
コルテ・フランカのドゥエ・コロンベ・レストランでのカ・デル・ボスコ対ステファノ・チェルヴェニ
アッシジのラ・ロカンダ・デル・カルディナーレでルンガロッティ対アレッサンドロ・レスティーニ
トレイゾのラ・チャウ・デル・トルナヴェントでピオ・チェーザレ対マウリリオ・ガロラ
マグレのヴィネリア・パレードでアロイス・ラゲダー対フローラ・ホーマン
タスカ対ピノ・クッタイア、ジュゼッペ・ラシティ、リポストのザッシュにて
ミケーレ・キアルロ対ダヴィデ・パルーダがエノテカ・ディ・カナーレで料理を披露
ロレートのアンドレイナ・レストランでウマニ・ロンキ対エリコ・レカナーティ
カンティーヌ・リベラ vs フェリーチェ・スガラ（トラーニのカサ・スガラ）
マリーナ・ディ・ビッボーナのテヌータ・サン・グイド対ラ・ピネータのダニエレ・ザッツェリ
アッバサンタのス・カルドゥルー・レストランのアルジオラス対ロベルト・セラ
リングアグロッサのシャライでドンナフガータ vs ジョバンニ・サントロ
テヌーテ・フォロナリ対フロリン・クリステア、フィレンツェのフオル・ダクア・レストランにて
ミラノのア・リッチョーネ・テラス12でのジェルマン対マルコ・フォッサティ
