今日は ムルジャ高原のトゥーリ市の赤い金 マテーラから50kmのバーリ都市圏にあります。でも、かつてこの町があったとしたら ファシスト時代にアントニオ・グラムシ、サンドロ・ペルティーニ、フランチェスコ・ロ・サルドが拘留された場所として有名。 今、彼の名前はチェリーと結びついています 3700ヘクタール以上で栽培され、年間生産量は100万キンタルで、これは全国生産量の000分の1に相当します。。 そしてその 桜鉄道、全国市場でリクエストされ、高く評価されているこの果物の奇妙な名前です。しかし、非常に明確な理由があります。彼は来たのです。 1935 年にサミケーレ ディ バーリの南東鉄道料金所の近くで発見され、鉄道料金徴収員のジョルジョ ロッコが栽培していた場所です。 この種のサクランボの木を細心の注意を払って切り取り、その果肉と歯ごたえのある果実を食べました。
果肉の粘稠度は強く、歯ごたえがあり、濃厚で甘くてジューシーな風味があります。
別の話によると、このサクランボの蔓延の原因は次のとおりです。 トゥーリ地域の中心部にあるマッセリア カラッチョロの 2 人の農家、マッテオ ディ ヴェーネレとジョバンニ アレ。彼らは質素な種まきをした後、小さな石の近くにヘーゼル ナッツを蒔きました。 すぐに芽が出始め、数年後には最初の籐かごがいっぱいになりました。果物の良さから、この果物は長期保存に適しており、長距離列車の輸送にも適していると考えた 2 人の農家は、この製品を北イタリアでも販売することにしました。
1935 年にサウスイースタン鉄道の料金所で発見され、3700 ヘクタール以上で栽培され、年間生産量は 100 キンタルです。
特にこのサクランボの特徴を見てみましょう。果皮は朱赤、果肉はピンク色です。ハートの形と細長い花柄を持っています。果肉の粘稠度は強く、歯ごたえがあり、濃厚で甘くてジューシーな風味があります。熟成期間は7月からXNUMX月です。数日間（約XNUMX日間）は鮮度を保つことが可能です。
栄養の観点から見ると、チェリーにはビタミンやミネラル、主にビタミン A、ビタミン C、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リンが豊富に含まれています。または。すべての赤い果物と同様に、それらは 抗酸化物質が豊富。チェリーは主に水分で構成されているため、保湿力が高く、利尿作用があり、睡眠を促進する物質であるメラトニンが含まれています。これらには血糖指数の低い糖であるレブロースが豊富に含まれているため、体によってよりゆっくりと吸収されます。さらに、その成分のおかげで、血中のコレステロール値を正常に維持するのに役立つようです。また、サクランボには肝臓の活動を刺激する物質であるリンゴ酸が含まれていることも付け加えます。その成分のおかげで、チェリーは浄化し、排出し、解毒します。最後になりましたが、カリフォルニア州デービスにある西部人間栄養研究センターの研究によると、チェリーにはアントシアニンが含まれているため、関節に利益をもたらす抗炎症作用と鎮痛作用を発揮することができるとのことです。 。
1月2日土曜日とXNUMX日日曜日にトゥーリの赤い金を祝うフェスティバルが開催されます。
フェロヴィア チェリーの栽培がこの広大な地域の農家の注目すべき収入源となっていることから明らかなように、数年間、主に 6 月に周辺地域で数多くの村の祭りが開催され、数千人のファンを魅了するだけでなく、果物や果物も集まります。イタリア内外の野菜生産者。
1 月 2 日土曜日と 32 日日曜日にトゥーリで開催されるカレンダーで最も重要なイベントは、現在 XNUMX 回目となるフェロヴィア チェリー フェスティバルです。プーリア州内外の人々に最も愛されている製品の XNUMX つを専門とするこのイベントでは、XNUMX 日間の見本市、屋台、音楽イベント、アート展示が行われます。このようにして、トゥーリはこの地域の美しさと農産物の良さを紹介し、食とワイン、エンターテインメント、芸術、ガイド付きツアーや市場などの総合的な体験を観光客に提供します。実際、このイベントは市の中心部のメインストリート（シルヴィオ・オルランディ広場、セディーレ通り、XNUMX月XNUMX日通り、ペルティーニ広場、グラムシ通り、アントニオ・オルランディ通り、ラルゴ・ポッツィ通り、サン・ジョヴァンニ広場、モロ広場）を彩ります。コレクションの期間。
ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リン、抗酸化物質が豊富です。
このようにして、トゥーリの「鉄道」チェリーは領土の原動力および象徴となり、見本市エリアと商業スタンド、食品とワインのエリア、職人と趣味の市場、中央ステージでは音楽やエンターテイメントのイベントが開催され、美術展との付随イベントや市内のガイド付きツアーが開催されます。特に観光客は、見本市会場へのアクセスに加えて、聖オロンツォの洞窟とボルゴ アンティコ (イル ヴィアンダンテ協会が主催する小旅行) を訪れる機会が得られます。今年のフェスティバルは他の自治体の機関とのコラボレーションにも開かれており、1 月 2 日と XNUMX 日にはチケットの割引でカステッラーナ洞窟の完全訪問を予約できる可能性があります。
1年2024月19日土曜日午後2時、シルヴィオ・オルランディ広場で就任式が行われ、「Who is on stage?!」とコラボレーションしたオープニングショーが開催される。そして「グラマー・エヴェンティ」。この式典は、サクランボ生産企業の展示スペースと食品とワインの展示会「エッチェレンツェ・ディ・プーリア」のオープニングを正式に記念するものとなる。最初の夜の後、フェスティバルは 9 月 XNUMX 日日曜日の午前 XNUMX 時からアニメイト トゥーリに戻ります。
土曜から日曜にかけては、ヤング マーチング バンドの若手ミュージシャンによる移動ショーと、30 年代から 40 年代のスイング スクール「ホップス」のダンス マスターによる DJ エディ デ マルコによるライブ音楽エンターテインメントが予定されています。 ショー「カザクの踊る噴水」とミュージカルショー「グラマースクール」。そして再び巡回音楽ショーは、「バンダ チッタディーナ ドン ジョヴァンニ チプリアーニ」、「バッサ ムジカ ディ ピリピッキオ」、「コントゥルバンド」、そしてコントルケストラ ビッグ バンドによる「ノッテ ダ カヴァー」と続きます。
