Lima malam keunggulan makanan dan anggur yang menjadi latar belakang Taman Air Terjun Laghetto dell'Eur di Roma. Mulai hari ini hingga Sabtu 17 Juli, pengunjung dapat menikmati pesona malam hari di bawah bintang dan bertabur bintang. Ada banyak bintang di dunia makanan dan anggur yang mengisi kalender inisiatif yang kaya diselenggarakan oleh Excellence bekerja sama dengan Spa Eropa. Koki penting, produsen keunggulan, kepribadian dari sektor lain yang akan membentuk program yang mampu memuaskan para penggemar dan orang yang hanya ingin tahu.
“Kami telah mencoba membangun format yang agak berbeda – jelas Pietro Ciccotti, pendiri Excellence – yang mampu menggabungkan berbagai aspek. Tema sentral tetap keberlanjutan, dengan tujuan pembangunan yang diumumkan oleh Perserikatan Bangsa-Bangsa di garis depan. Dan kemudian ruang untuk koki hebat, dengan kemungkinan bagi publik untuk mencicipi hidangan yang luar biasa dan mencobanya dengan anggur yang hadir di acara tersebut, untuk pasangan berkualitas tinggi tetapi dengan harga yang juga dapat diakses oleh kaum muda yang tetap menjadi target referensi kami yang tepat. ".
"The anggur Italia berkualitas dan bakat kuliner – menggarisbawahi Antonio Rosati, CEO Eur Spa, perusahaan yang memiliki Giardino delle Cascate – mereka akan menjadi pendorong yang sangat penting bagi pemulihan ekonomi pasca pandemi, yang dalam kerangka ekonomi kecantikan yang kami dukung di Eur, dapat menjadi faktor pertumbuhan yang signifikan bagi pariwisata dan perhotelan di kota. Bagi kami ini adalah edisi pertama, yang sangat kami yakini. Apalagi sebagai perhatian terhadap kaum muda untuk menyebarkan budaya minum yang bertanggung jawab dan menyenangkan".
Area tematik yang berbeda, untuk jalur yang berliku dari pasar, tempat perusahaan menawarkan produk mereka kepada pengunjung, ke Area Mencicipi Bibenda, ruang yang melihat FIS (Federasi Sommelier Italia) akan memberi tahu anggur, gudang bawah tanah, dan wilayah semenanjung.
Tidak ada kekurangan acara memasak, yang menawarkan kesempatan untuk mencoba perpaduan sempurna antara hidangan yang disiapkan oleh sekelompok koki hebat dan label yang hadir di inisiatif. Jangan lewatkan kunjungan ke WineXAbility, bersama Maestro Massimo D'Addezio, berkolaborasi dengan "Drinkable-berebeneovunque", untuk memberikan perpaduan magis antara wine dan minuman campuran.
Sedangkan Green Arena akan bercerita, berkat "Agri-culture", pameran yang dikuratori oleh Isabella Perugini, the nilai anggur dipahami sebagai ekspresi budaya dengan intervensi kepribadian sekaliber Oscar Farinetti, Edoardo Bennato dan banyak lainnya. Dan akhirnya antisipasi besar untuk “Restoran di Territory”, catwalk selera yang setiap malam secara bergilir akan melibatkan dua restoran dan sebuah restoran pizza yang mewakili Roma dan Lazio.
PROGRAMMA IL
Selasa 13 Juli
Arena Hijau
19.30 Pelantikan dan Pemberian Penghargaan
Pertunjukan Memasak 20.00 Ciro Scamardella – Restoran Pipero, 1 bintang Michelin
Pertunjukan Memasak 21.00 Fundim Gjepali – Restoran Antico Arco
Bibenda Tasting Area 21.00 Summer Tasting
Green Arena 21.30 AgriColture: Chiara Soldati – La Scolca dan Simone Trempia
Acara Memasak 22.00 Federico Prodon – Caffè Hungaria
Pertunjukan Memasak 23.00 Giampaolo Zhan – Restoran Allure
Rabu Juli 14
Arena Hijau 19.00 Mamaseeds: Seminar
Bibenda Tasting Area 19.30 Summer Tasting
Pertunjukan Memasak 20.00 Paulo Ricardo Aires – Restoran Reserva
Arena Hijau 20.00 Presentasi Asosiasi Koki Roma
Green Arena 20.30 Konferensi Keberlanjutan oleh Ferrarelle
Pertunjukan Memasak 21.00 Stefano Chinappi – Restoran Chinappi
Bibenda Tasting Area 21.00 Summer Tasting
Green Arena 21.30 AgriColture: Francesco Mellone – Dalam keluarga terbaik
Acara Memasak 22.00 Daniel Celso – CON.TRO Contemporary Bistrot
Pertunjukan Memasak 23.00 Roberto Campitelli – Restoran L'Osteria di Monteverde
Kamis 15 Juli
Green Arena 19.30 FIPE: Masakan Romawi dan anggur Lazio. Sangat cocok dengan Bibenda Tasting Area 19.30 Summer Tasting
Pertunjukan Memasak 20.00 Yamamoto Eiji – Restoran Sushisen
Green Arena 20.30 Sara Dellabella – St. Louis keberanian seorang kapten
Pertunjukan Memasak 21.00 Paolo Cacciani – Restoran Cacciani
Bibenda Tasting Area 21.00 Summer Tasting
Arena Hijau 21.30 Pertanian: Pierluigi Pardo
Pertunjukan Memasak 22.00 Fabio Sangiovanni – Restoran Aroma, 1 Bintang Michelin
Pertunjukan Memasak 23.00 Diego Filipponi – Osteria dei Pazzi
Jumat Juli 16
Arena Hijau 19.30 Visi dan Perspektif untuk melayani Wilayah oleh Euretika
Bibenda Tasting Area 19.30 Summer Tasting
Pertunjukan Memasak 20.00 Alfonso Crisci – EPOS Bistrot
Pertunjukan Memasak 21.00 Gabriele Muro – Restoran Adelaide
Bibenda Tasting Arena 21.00 Summer Tasting
Green Arena 21.30 AgriColture – Francesco Annibali dan Rocco Tolfa – Bahasa anggur
Acara Memasak Pukul 22.00 Fabio Di Vilio – Restoran La Scialuppa da Salvatore
Green Arena 22.30 Sunny Brothers – Musik live
Pertunjukan Memasak 23.00 Daniele Creti – Restoran Qvinto
Sabtu 17 Juli
Green Arena 19.30 Pengalaman dengan pengiriman GUSTA. Mencicipi dan Kontes
Bibenda Tasting Area 19.30 Summer Tasting
Pertunjukan Memasak 20.00 Daniele Roppo – Restoran Il Marchese
Arena Hijau 20.30 Pertanian: Oscar Farinetti dan Edoardo Bennato
Bibenda Tasting Area 21.00 Summer Tasting
Acara Memasak 21.00 Antonio Galatà, Ahli Biologi Gizi dan Marco De Vita, Koki Teknolog Pangan
Pertunjukan Memasak 22.00 Dino De Bellis – Dosen di Excellence Academy
Green Arena 22.30 Ale G Dj mengatur lounge jazz & electro swing
Pertunjukan Memasak 23.00 Giovanni Cappelli – Restoran Le Tamerici
Info dan reservasi: https://www.vinoxroma.it
