Lebih dari 100 pengrajin anggur alami dari Italia, Prancis, Spanyol, Slovenia, Jerman, Polandia, akan hadir di Roma dengan anggur, sari apel, dan bir yang difermentasi secara spontan, a Spazio Novecento pada tanggal 12 dan 13 Maret untuk “Vini Selvaggi”, Pekan Raya Independen Anggur Alami.
Kebanyakan realitas terpilih telah aktif untuk waktu yang relatif singkat. Kehadiran mereka di pameran - katakanlah penyelenggara acara - adalah hasil dari penelitian yang cermat, pencicipan, saran dari produsen yang sudah mapan: "Kami ingin membantu produsen anggur baru untuk membuat diri mereka dikenal oleh masyarakat seluas mungkin dan menangani pekerjaan perusahaan dengan aktivitas puluhan tahun”.
Anggur Liar menyatukan realitas muda dari setiap penjuru Eropa, terlibat dalam produksi anggur dari pertanian organik dan biodinamis, dengan intervensi seminimal mungkin dalam berbagai tahap pemrosesan di ruang bawah tanah yang telah memilih untuk bertaruh pada nilai-nilai pertanian yang sehat dan bebas pestisida, dan pembuatan anggur dengan intervensi rendah, yang tidak mampu mengubah kealamian produk. Tujuannya adalah untuk mengusulkan konsumsi anggur yang bertanggung jawab melalui pengetahuan dan kesadaran yang lebih besar tentang rantai pasokan pertanian yang berada di belakang produksi pengrajin alami.
Pencarian terus-menerus untuk realitas baru ditujukan untuk mempromosikan pengalaman terbaik dari semak Anggur Alami dalam acara yang merupakan momen agregasi, hiburan, dan peluang profesional yang terbuka untuk audiens yang antusias, ahli, dan kurang berpengalaman, dan untuk semua profesional katering , termasuk mahasiswa ilmu pangan. The Tasting buka dua hari untuk audiens individu dan operator sektor swasta. Dimungkinkan untuk mencicipi semua anggur yang dipajang. www.viniselvaggi.com info@viniselvaggi.com
ANGGUR LIAR
Minggu 12 dan Senin 13 Maret 2023
Dari 12: 00 ke 20: 00
di Spazio Novecento
Piazza G. Marconi 26b – 00144 ROMA
Pemilihan Petani Anggur Italia
Abruzzo
Petani keluar
alkimia
Maurizius
Don Carlo
Mormaj
Pistis Sophia
KALABRIA
Promosi
Empat kali
Anda akan lahir
Campania
Jiwa Garibaldi
Perkebunan Vincenzo Nardone
ROMAGNA EMILIA
Angol D'Amig
Pemburu musuh
Ferretti
Koi
Marinferno
Jalan Bukit
Vila Picta
Poiesa
Distin
Saccomani
FRRIULI VENEZIA GIULIA
Albert Lot
Dimitri Cacovich
daerah
LAZIO
yg berlapis emas
Corvagialla
Menara
Dataran Kastil
Istana Tronconi
Ratu Quartuccio
Royal Richards
Terracanta
LOMBARDY
Bangun
Kastil Stefanago
Pengadilan yang dilakukan dengan baik
Emilia Pennac
Dryad
Perkebunan Belvedere
Anggur
MARCHE
Perkebunan Ca Sciampagne
Kebun anggur gua
Perkebunan San Marcello
Molise
Vinika
PIEDMONT
Cascina La Signorina
Rumah pertanian Val Liberata
Rocco di Carpeneto
Silvio Morando
PUGLIA
Parieti
Francesco Marra
Pabrik anggur Giara
Rumah Pertanian Yang Buruk
Torreriver
SARDINIA
Lactia
SICILY
Biara St George
Agricola Vira
Antonino Asta
Criante
Di Salvo
Emilio Sciacca
Frances Barracco
John Sallemi
Sergius Drago
Selamat Anggur
TUSCANY
Peternakan Castellina
Para Rimbawan
Pingro
Maliosa
Rogaie
Gulma
Ayah tiri
Mungkin Luisa
Podere Borselli
Stephen Denci
Ugo Contini Bonacossi
PAYUNG
Alma Raminga
Ca Dell'Odola
Collecapretta
Para Changeling
Perkebunan Baroni Campanino
Venesia
Calalta
kurang ajar
Massimo Coletti
Old Boy
Pesawat
posocco
Pemilihan winegrower asing
FRANCE
Andrea Calek
Bois Moisset
Château La Trochoire
Château Landra
Les Abrigan
Pradugues Fondugues
Maison Dreno
JERMAN
Selamat Anggur
Lesom Weine
SLOVENIA
Butul
Gordias
SPANYOL
Celler Ibu Manya
Peternakan Bir Cyclic
Foracaime
The Forastera
Pasamayo
Pura Vida
Serp Sidra
Puisi Taranna
Vinos Ambiz
POLANDIA
Kwasne Jablko
