इटली में अच्छा खाने के लिए किसी तारांकित रेस्टोरेंट में जाना अनिवार्य नहीं है। डिलीवर करने वाले प्रायद्वीप के चारों ओर फैले ट्रैटोरिया और बिस्ट्रोस की एक पूरी दुनिया है उत्कृष्ट व्यंजन, आकर्षक पारंपरिक वातावरण, और सबसे बढ़कर उचित मूल्य एक गुणवत्ता गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव के लिए। संकट और आर्थिक तंगी के समय यह सही समय पर सामने आता है ऑनलाइन गाइड 50 टॉप इटली 2023, कौन सी डिग्री पहले स्थान पर है फ्लोरेंस में इटली "दा बर्डे" में सबसे अच्छा ट्रैटोरियागोरी परिवार की।
"ऐतिहासिक फ्लोरेंटाइन ट्रैटोरिया, कई उत्साही लोगों के लिए एक संदर्भ बिंदु - इस तरह 50 शीर्ष इटली विजेता फ्लोरेंटाइन ट्रैटोरिया प्रस्तुत करता है -। पारंपरिक वातावरण, अच्छी तरह से देखभाल, विवरण में भी परंपरा। प्रस्तावित भोजन शैली में फ्लोरेंटाइन है लेकिन टस्कनी को भी दिखता है। जायके निर्णायक होते हैं और हर तालू के लिए सीमा होती है, लंबे समय तक खाना पकाने का समय उत्कृष्ट होता है, जैसे कि पेपोसो में, मंगलवार को दोपहर के भोजन के मीटबॉल और लेंट के दौरान "गैर-मांस" प्रस्तावों को याद नहीं किया जाना चाहिए। तहखाना एक उच्च स्तर का है, कई टस्कन और राष्ट्रीय तहखाने हैं और फ्रेंच वाइन और शैम्पेन का एक उत्कृष्ट चयन है, मेनू एंड्रिया गोरी द्वारा क्यूरेट किया गया है। सेवा सौहार्दपूर्ण, सटीक और ग्राहक की जरूरतों को पूरा करने के लिए तैयार है। हर बार जब आप फ्लोरेंस जाते हैं तो एक गंतव्य के रूप में।
Al दूसरा स्थान Persiceto में San Giovanni में Antica Osteria del Mirasole को जाता हैसिमिनी परिवार की। मिलाना परिवार के ओलेवानो रोमानो में पोडियम सोरा मारिया और आर्केंजेलो को बंद करने के लिए जिसने दो साल पहले संस्करण का पहला पुरस्कार जीता था। इसके बाद एल'ओस्टरिया डेला टाना, असियागो में, ला ब्रिनका, जेनोआ में, अल कॉन्वेंटो, सेटारा में, टोरेंटे परिवार और लो स्टुज़िचिनो, डी ग्रेगोरियो परिवार के मस्सा लुब्रेन्स में। बोलोग्ना में अल कैंबियो रेस्तरां के लिए आठवां स्थान। टॉप टेन दो रोमन प्रतिष्ठानों के साथ समाप्त होता है: रोस्सिओली सालुमेरिया कॉन कुकिना और आर्केंजेलो विनो ई कुकिना।
ट्रैटोरियस: राष्ट्र की प्रामाणिक गैस्ट्रोनोमिक आत्मा, सस्ती कीमतों पर प्रदेशों के प्रधानाचार्य
"बेल पेस के ट्रैटोरिया और मधुशाला - बारबरा गुएरा, लुसियानो पिग्नाटारो और अल्बर्ट सपेरे, गाइड के तीन संपादकों को रेखांकित करते हैं - वे राष्ट्र की प्रामाणिक गैस्ट्रोनोमिक आत्मा का प्रतिनिधित्व करते हैं। प्रायद्वीप को बनाने वाले प्रदेशों के प्रधानाचार्य, वे किसानों, प्रजनकों, शराबियों, कारीगरों और एक स्थान के सभी निवासियों और आगंतुकों के बीच एक विशेषता के रूप में कार्य करते हैं। एक परंपरा इसलिए जिसे बिल्कुल नहीं छोड़ना चाहिए, बल्कि उसे लागू करना चाहिए और जनता की नई जरूरतों के अनुसार आधुनिकीकरण करना चाहिए और सबसे ऊपर पर्यावरण और आर्थिक स्थिरता की अवधारणाओं का पालन करना चाहिए, जो अब खानपान में भी आवश्यक तत्व बन गए हैं। इन सबके मान्य उदाहरण निस्संदेह हमारे गाइड में मौजूद नाम हैं ”।
कुल मिलाकर 50 शीर्ष इटली 2023 एल के संकेतों के आधार पर Lazio 6 प्रतिष्ठानों के साथ सबसे अधिक गुणवत्ता वाले ट्रैटोरिया वाले क्षेत्रों की रैंकिंग का नेतृत्व करता है. वे अनुसरण करते हैंएमिलिया-रोमाग्ना 5 के साथ, poi कैम्पानिया, लोम्बार्डी, पुगलिया और वेनेटो 4 ब्रांडों के साथ।
इटली 2023 में सर्वश्रेष्ठ ट्रैटोरियस और बिस्ट्रोस की रैंकिंग
1 ट्रैटोरिया दा बर्डे, फ्लोरेंस - टस्कनी
2 एंटिका ओस्टरिया डेल मिरासोल, पर्सिसिटो (बीओ) में सैन जियोवानी - एमिलिया-रोमाग्ना
3 सोरा मारिया और महादूत, ओलेवानो रोमानो (आरएम) - लाज़ियो
4 ओस्टरिया डेला टाना, असगिया (VI) - वेनेटो
5 ला ब्रिंका, ने (जीई) - लिगुरिया
6 कॉन्वेंट में, सीटारा (एसए) - कैम्पानिया
7 लो स्टज़िचिनो, मस्सा लुब्रेनसे (एनए) - कैम्पानिया
8 अल कैंबियो रेस्तरां, बोलोग्ना - एमिलिया-रोमाग्ना
9 रोस्सिओली सालुमेरिया कॉन कुकिना, रोम - लाज़ियो
10 आर्कान्जेलो वाइन और व्यंजन, रोम - लाज़ियो
11 जोस्टो, कालियरी - सार्डिनिया
12 कैफ़े ला क्रेपा, इसोला डोवारिस (CR) - लोम्बार्डी
13 वेकिया मरीना, रोसेटो डेगली अब्रूज़ी (TE) - अब्रूज़ो
14 लुसियो ट्रैटोरिया, रिमिनी - एमिलिया-रोमाग्ना से
15 प्राचीन स्वाद, मोंटेग्रोसो डी एंड्रिया (बीटी) - पुगलिया
16 Abraxas Osteria, Pozzuoli (NA) - कैम्पानिया
17 वर्जित, रोम - लाज़ियो
18 ट्रिप, मिलान - लोम्बार्डी
19 गेरानी रेस्तरां, संत अंटोनियो एबेट (एनए) - कैम्पानिया
20 ओस्टरिया ओफिस, ऑफिडा (एपी) - मार्चे
21 हाफ लोफ, रुवो डी पुगलिया (बीए) - पुगलिया
22 कंसोर्टियम रेस्तरां, ट्यूरिन - पीडमोंट
23 ममारोसा, एवेज़ानो (AQ) - अब्रूज़ो
24 सैंटोपलाटो, रोम - लाज़ियो
25 बोइविन, लेविको टर्मे (TN) - ट्रेंटिनो-ऑल्टो अदिगे
26 हब, मैकोमर (एनयू) - सार्डिनिया
27 एंटिका ट्रैटोरिया डेल गैलो, गागियानो (एमआई) - लोम्बार्डी
पैंथियॉन में 28 अरमांडो, रोम - लाज़ियो
29 ऐ ड्यू प्लाटानी, पर्मा - एमिलिया-रोमाग्ना
30 लोकंदा देवताक 1870, सवोग्ना डी'इसोन्जो (GO) - फ्र्युली-वेनेज़िया गिउलिया
31 एंटिका ट्रैटोरिया दा डोरो, सोलग्ना (VI) - वेनेटो
32 कोरोना ट्रैटोरिया, पलेर्मो - सिसिली
33 Taverna Del Cacciatore, Castiglione dei Pepoli (BO) - एमिलिया-रोमाग्ना
34 ओस्टरिया डेला विल्लेटा, पलाज्जोलो सल्ऑग्लियो (बीएस) - लोम्बार्डी
35 एंटिका ट्रैटोरिया बैलोटा, टोरेग्लिया (पीडी) - वेनेटो
36 ओस्टरिया सीए देई गियोसी, कोवेलो डी वैलेलाघी (टीएन) - ट्रेंटिनो-ऑल्टो अदिगे
37 एगेव फ्रामुरा, फ्रामुरा (सपा) - लिगुरिया
38 फ़्यूचुरा ओस्टरिया, मॉन्टेरीगियोनी (एसआई) - टस्कनी
39 केरकिरा टैवर्न, बगनारा कालबरा (आरसी) - कालब्रिया
40 ओस्टरिया ला टोरे, चेरस्को (सीएन) - पीडमोंट
41 सेंटोमनी टैवर्न, पोटेंज़ा - बेसिलिकाटा
42 ओस्टरिया डेल विकोलो, मोर्मन्नो (सीएस) - कैलाब्रिया
43 कैपानो, स्पोलेटो (पीजी) - उम्ब्रिया
44 सिबस, सेग्ली मेसापिका (बीआर) - पुगलिया
45 कैसिएटोरी रेस्तरां, कार्टोसियो (एएल) - पीडमोंट
46 बरौंडा रेस्तरां, पोर्टो विरो (आरओ) - वेनेटो
47 रेस्तरां ला ग्रोटा दा कॉन्सेटा, कैम्पोबैसो - मोलिसे
48 बोरेलो फार्म, रकुजा (एमई) - सिसिली
49 ल'ऑर्टोन, फ्लोरेंस - टस्कनी
50 ओस्टरिया बोटेघे एंटिचे, पुतिग्नानो (बीए) - पुगलिया
