गेटानो रागो, बत्तीपगलिया में हरा इटली पहले से ही भविष्य में अनुमानित है

एक जो बत्तीपगलिया के लिए शुरू होता है व्यवसाय प्रशासन अर्थशास्त्र में स्नातक और प्रबंधन परलुइस गुइडो कार्ली यूनिवर्सिटी ऑफ रोम, जो मास्टर डिग्री के बाद लंदन स्कूल ऑफ इकोनॉमिक्स वह रोम और मिलान में परामर्श और वित्तीय सेवा क्षेत्र में काम करना शुरू कर देता है और वैध रूप से अंतरराष्ट्रीय वित्तीय क्षितिज, समुद्र के दोनों किनारों पर महान परिदृश्यों की आकांक्षा कर सकता है।

मा प्रति गेटानो रागो, 26 साल, अमेरिका था और यहाँ है, या सुंदर में बत्तीपगलिया का मैदान पियाना डेल सेले के उत्तरी किनारे पर, Mozzarella di Bufala का घर लेकिन सबसे ऊपर एक विशेष माइक्रोकलाइमेट द्वारा धन्य भूमि है जिससे जो कुछ भी उगाया जाता है उसमें असाधारण तीव्रता और स्वाद होता है। इसका अंदाजा उन्होंने पहले ही लगा लिया था 1858 में दो सिसिली के बोरबॉन राजा के फर्डिनेंड जब उन्होंने शुरू किया सुधार के हुक्म के अनुसार पियाना डेल सेले की इन जलोढ़ भूमि के शोषण के लिए बैरन गियाकोमो सावरेसे सुधार के क्षेत्र में एक निर्विवाद प्राधिकरण, बेसिलिकाटा से भूकंप से प्रभावित परिवारों के आगमन की सुविधा और प्रिंसिपेटो साइटरियोर प्रांत, जिनके लिए उन्होंने कृषि आवासों की एक श्रृंखला बनाई।

160 साल बाद जहां जलोढ़ मिट्टी थी वहां आज नई मिट्टी बन गई है पहली, दूसरी और तीसरी श्रेणी की बागवानी आपूर्ति श्रृंखला में आधुनिक और प्रतिस्पर्धी कृषि-उद्यमिता. लेकिन कौन श्रेष्ठ है खासकर चौथी रेंज में खाने के लिए तैयार फल और सब्जियां। नियंत्रित या संशोधित वातावरण में ताजे फल और सब्जियां, धोए, सुखाए, काटे, ट्रे या प्लास्टिक की थैलियों में पैक किए गए। एक महत्वपूर्ण उत्पादन ध्रुव जो पूरी दुनिया में निर्यात करता है।

Gaetano Rago इस प्रबुद्ध उद्यमिता का प्रत्यक्ष उद्गम है। सिर्फ इसलिए नहीं कि यह एक से आता है परिवार जो मॉडल कंपनियों में से एक का मालिक है पूरे क्षेत्र में और पूरे इटली में सबसे महत्वपूर्ण रैगो ग्रुप, भविष्यवादी तरीकों से 250 हेक्टेयर फसलें, एक प्रतिष्ठित ग्राहक पोर्टफोलियो, अल यूरोप में दूसरा स्थान निर्यात किए गए रॉकेट की प्रति मात्रा, ए टर्नओवर जो 40 मिलियन यूरो की सीमा पर है, लेकिन क्योंकि यह सांस्कृतिक और उद्यमशीलता की धारणाओं का प्रतीक है, जिन्होंने हाल के वर्षों में इस क्षेत्र की सफलता को चिह्नित किया है, जहां, बड़े उद्यमशीलता की वास्तविकताओं के साथ, लगभग 3 हजार लोगों के रोजगार के साथ 9 हजार कंपनियां (कृषि और प्रसंस्करण)। के बारे में, जो महसूस करते हैं 2, 5 bln का वार्षिक कारोबार (प्रति वर्ष 15% की निरंतर वृद्धि में), विदेशों में 30%।

इसलिए, लंदन स्कूल ऑफ इकोनॉमिक्स से बत्तीपागलिया में पारिवारिक व्यवसाय में संलग्न होने के लिए जाना रिडक्टिव से बहुत दूर है, यह बिल्कुल विपरीत है, यह अंतरराष्ट्रीय आयामों के एक उद्यमशीलता विकास तर्क की चुनौती को स्वीकार करने के बराबर है जिसे इसके साथ मापा जाना होगा विकल्प न केवल आर्थिक बल्कि नैतिक और सामाजिक भी। .

"चूंकि मैं एक बच्चा था - वह स्वीकार करता है - मैंने एक उद्यमी होने का सपना देखा है, जरूरी नहीं कि पारिवारिक व्यवसाय में एक कृषि उद्यमी हो, लेकिन सामान्य तौर पर एक उद्यमी। मैं हमेशा उत्पादन कारकों को व्यवस्थित करने और उनमें से जितना संभव हो उतना प्राप्त करने में सक्षम रहा हूं, कुछ महत्वपूर्ण उत्पन्न करने के लिए"। उनका मिथक था स्टीव जॉब्स "आधुनिक युग के एक अग्रदूत के प्रतीक और सनसनीखेज व्यक्ति और यहां तक ​​​​कि युवा गेटानो ने एक सपना देखा" न केवल एक उद्यमी होने का, बल्कि एक उद्यमी जो अपने लिए कुछ महान बनाने का प्रबंधन करता है, लेकिन सबसे ऊपर, दूसरों के लिए। वे दिमाग में आते हैं एड्रियानो ओलिवेटी जैसे उदाहरण, लेकिन यह भी कैसे फरेरो, घरेलू वास्तविकताएं जो उनके चारों ओर एक पारिस्थितिकी तंत्र बनाने में सक्षम रही हैं जिसने कंपनी के लिए कल्याण पैदा किया है, बल्कि सभी संबंधित उद्योगों और उन क्षेत्रों के लिए जहां वे विकसित हुए हैं।

मुझे नहीं पता कि इस बिंदु पर यह स्पष्ट हो गया कि यह युवक किस चीज से बना है जो आर्थिक-तकनीकी शाब्दिक निर्माणों के पीछे नहीं छिपा है, जो स्वाभाविक रूप से इतालवी से अंग्रेजी और इसके विपरीत से गुजरता है, जो अपनी स्थिति और अपने प्रशिक्षण का वजन नहीं करता है। संक्षेप में, उद्यमशीलता की संस्कृति के इस तंत्र के पीछे एक इंसान है और वह हमेशा अपने पड़ोसी की मानवता को संदर्भित करता है, यह कोई संयोग नहीं है कि वह अक्सर ओलिवेटी, महान ओलिवेटी का उल्लेख करता है जिसे उसकी जिम्मेदार शिक्षाओं के लिए स्कूल में अध्ययन किया जाना चाहिए। "सपना - वह जोड़ता है - सीपर्यावरण के लिए एक मूल्य श्रृंखला, एक स्थायी आपूर्ति श्रृंखला बनाना, सामाजिक रूप से और निश्चित रूप से आर्थिक रूप से भी। मेरा मानना ​​है कि यह न केवल उद्यमशीलता बल्कि वित्तीय साधनों और संस्थानों की सहायता और समर्थन से भी किया जा सकता है।

यह एक उद्यमशीलता दर्शन में तब्दील होता है जिसका उद्देश्य व्यवसाय करने के लिए एक अभिनव दृष्टिकोण है, जो लोगों और पर्यावरण को केंद्र में रखता है। "हम अक्सर ए के बारे में बात करते हैं नई ग्रीन डील - वह जारी है - और जो ध्यान अब पर्यावरण-स्थिरता के मुद्दों पर दिया जाता है। जहां तक ​​पर्यावरण का संबंध है, इसलिए मैं मूल्य उत्पन्न करने में सक्षम होने के पर्यावरण-टिकाऊ तरीकों की बात कर रहा हूं। प्रकृति और पर्यावरण समग्र रूप से हमारे लिए एक अमूल्य संपत्ति है और एक कृषि उद्यमी के रूप में मैं इसके बारे में और भी अधिक जागरूक हूं। हम अक्सर सोच सकते हैं कि हम पर्यावरण का सम्मान नहीं करते हैं। इसके बजाय, मेरा मानना ​​है कि कृषि इसका मुख्य सहयोगी है, हम जो हर दिन प्रकृति के संपर्क में रहते हैं, इसके आभारी हैं, क्योंकि इसके फलों की बदौलत हम अपने और अपने परिवारों के लिए व्यवसाय बना सकते हैं और मूल्य पैदा कर सकते हैं। लेकिन गेटानो रागो के भाषण में सम्मान तीसरे पक्ष से भी संबंधित है। “इन कठिन समय में हम बेहतर सराहना कर सकते हैं मानवीय संबंध, विशेष रूप से इसलिए कि हम उनसे महामारी के दौर से वंचित रहे हैं, जिसने हमें सबसे प्यारे क्षणों से वंचित किया है, लेकिन एक साधारण हाथ मिलाने या एक दोस्त से गले मिलने से भी। यह वे लोग हैं जो व्यवसाय बनाते हैं, वे मुख्य रूप से कर्मियों के संगठन द्वारा और बाद में अन्य उत्पादन कारकों के साथ इसका उपयोग करके बनाए जाते हैं। मैं एक में दृढ़ विश्वास करता हूं मजबूत कॉर्पोरेट सामाजिक उत्तरदायित्व, दोनों आंतरिक और बाह्य रूप से ”।

व्यवहार में, उनके दर्शन के अनुसार, जो सच बोलने के लिए पारंपरिक औद्योगिक दुनिया के लिए असामान्य लगता है, कंपनी को उस वातावरण का ध्यान रखना चाहिए जो कंपनी या निवास स्थान, लोगों, पारिस्थितिकी तंत्र को घेरे हुए है। लेकिन यह कंपनी पर निर्भर है कि वह आंतरिक संसाधनों का ध्यान रखे। यह इन दो दर्शनों के इष्टतम संयुग्मन से है कि एक मजबूत प्रतिस्पर्धात्मक लाभ उत्पन्न हो सकता है, "लेकिन यह भी एक मजबूत बंधन है जो कंपनी को नकारात्मक आर्थिक क्षणों के दौरान अधिक प्रतिरोधी बनाता है जैसे हम अनुभव कर रहे हैं"।

भ्रामक दावे, यूटोपिया? बेशक नहीं, Rago di Battipaglia Group में इन सिद्धांतों को व्यापक रूप से लागू किया गया है: 2019 और 2020 की शुरुआत के बीच कंपनी ने उत्पादन प्रक्रियाओं के नवाचार और स्वचालन में प्रमुख निवेश। नवीनतम पीढ़ी के ऑप्टिकल स्कैनर और कोरिंग मशीनें खरीदी गईं, जो स्वचालित, तेज और प्रक्रिया की गुणवत्ता में वृद्धि करती हैं। "इन निवेशों के सामने - युवा रैगो संतुष्टि के साथ रेखांकित करता है - 2020 में कर्मचारियों की संख्या में लगभग 20% की कमी हो सकती है, इस प्रकार एक महत्वपूर्ण लागत मद में एक मजबूत कमी भी उत्पन्न होती है। हालाँकि, कंपनी में, हम परिवार ने एक निर्णय लिया है, कभी-कभी साहसी भी किसी भी तरह से जनशक्ति को कम नहीं करना चाहते, वास्तव में हमने थोड़ी वृद्धि भी दर्ज की। यह वास्तविक निवेश के दृष्टिकोण से किया गया था। हमने तय किया कि पहले से ही किए गए निवेश के बावजूद, अब तक के सबसे बुरे अनुभवों में से एक, आर्थिक रूप से टिकाऊ तरीके से भी ऐसा करने का तरीका खोजना संभव था। इसलिए हमने कर्मचारियों को पुनर्गठित किया है, और अधिक विशिष्ट कार्यबल और नए कार्यों का निर्माण किया है जो पहले मौजूद नहीं थे। इस तरह हमने हर एक व्यक्ति को रखा है और हमने अपने कार्यकर्ताओं के कौशल और क्षमता में वृद्धि की है। मैं आपको और बताऊंगा, उत्पादन KPI (मुख्य प्रदर्शन संकेतक) हमें पूरी तरह से सही साबित करते हैं ”।

मानव दृष्टिकोण से हम फिर औद्योगिक दृष्टिकोण की ओर बढ़ते हैं और यहाँ एक फल और सब्जी उद्यमी से बात करने के बजाय इसे नासा के प्रायोगिक केंद्र में भेजा जाता है जहाँ मंगल ग्रह पर पौधों के जीवन की संभावनाओं का अध्ययन किया जा रहा है।

उत्पाद और पर्यावरण के उत्तरदायित्वपूर्ण गुणात्मक सुधार के लिए हाल के दिनों में की गई विभिन्न परियोजनाओं में, यह उल्लेखनीय है कि a वर्टिकल फार्मिंग की बहुत नवीन प्रणाली जिससे मिट्टी के साथ उसी एम2 के लिए अधिक उपज प्राप्त करना संभव होगा, लेकिन उत्पादन के साधनों के बहुत कम उपयोग के साथ। ठोस होने के लिए, समान परिणाम लगभग 90% कम भूमि (मुख्य रूप से सबस्ट्रेट्स का उपयोग किया जाता है) के साथ प्राप्त किया जाता है, जिससे 95% से अधिक पानी की बचत होती है। इसके अलावा, समूह अब 100% हरित ऊर्जा और एक विशाल स्वामित्व वाली फोटोवोल्टिक प्रणाली पर आधारित पूरी तरह से स्वच्छ ऊर्जा का उपयोग करने का दावा कर सकता है। और जब हरित ऊर्जा की बात आती है, तो यह याद रखना चाहिए कि एक हालिया सर्वेक्षण में अनुमान लगाया गया है कि इटली में हरित ऊर्जा में कुल रूपांतरण से प्रति नागरिक प्रति वर्ष 6.500 यूरो की बचत होगी और बढ़ते हुए प्रदूषण के कारण होने वाली 40 अकाल मौतों से बचने में मदद मिलेगी, इसके अलावा, आधे मिलियन से अधिक नई नौकरियों के सृजन के साथ रोजगार।

जैसा कि कहा गया बत्तीपगलिया में हम पहले से ही भविष्य के बारे में सोच रहे हैं और गेटानो रागो गतिविधि की इस शाखा में व्यक्तिगत रूप से शामिल हैं: "हम बाहर ले जा रहे हैं - वे कहते हैं - व्यापार की दुनिया में क्या परिभाषित किया जाएगा, इसकी खोज में क्षेत्र और वर्टिकल फार्म दोनों में विविधता परीक्षण" अगली बड़ी बात " (तथाकथित बिग टेक दुनिया में मुख्य रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द)।

चलो बात करते हैं लाल एज़्टेक, मेसोअमेरिकन सब्जी जो क्विनोआ को याद करती है जो क्लोरोफिल से भरपूर मीठे बीज और खाद्य पत्ते प्रदान करती है, बैंगनी वर्षा, दक्षिणी चीन और दक्षिण-पूर्व एशिया की एक पत्तागोभी जिसकी चम्मच के आकार की पत्तियाँ बैंगनी रंग की होती हैं और हल्की होती हैं, कोमात्सुना जापान में शलजम की एक व्यापक द्विवार्षिक खेती मलाचाई। विदेशी नाम जिनसे हमें भविष्य में परिचित होना तय है।

लेकिन Gaetano Rago का कॉर्पोरेट क्षेत्र तकनीकी नवाचार, नए हरित साधनों और मशीनरी के साथ प्रयोग, प्रक्रियाओं का डिजिटलीकरण, विस्तार औरमौसम स्टेशनों, स्वचालित जांच, स्वचालित सिंचाई और स्मार्टट्रैक प्रबंधन सॉफ्टवेयर जैसे आईटी उपकरणों के उपयोग का अनुकूलन।

संक्षेप में, बेबी लीफ चैप्टर, जो आज, विशेष रूप से कोविड के समय में, एक असाधारण बाजार विकास रहा है, अतीत से संबंधित है। बत्तीपगलिया में रागोस पहले से ही तय कर रहे हैं कि हम क्या खाएंगे और कैसे।