Prosecco Follador, une page d'histoire vivante de la famille vénitienne qui a lié son nom à une œnologie de qualité. Ses origines remontent à 1769 lorsque le Doge Alvise IV de la famille Mocenigo, une noble famille patricienne, reconnut l'extraordinaire qualité des vins produits par Giovanni Follador. Depuis, le lien avec la terre, la famille et la convivialité ont guidé neuf générations vers une seule mission : partager la magie de Prosecco, transmettant une histoire qui s'étend sur deux siècles et un produit d'excellence admiré dans le monde entier.
La Méthode Gianfranco Follador est une technique de vinification qui allie tradition et innovation
Sous la direction de Gianfranco Follador, l'un des plus illustres descendants et pionniers du Spumante di Valdobbiadene, le Méthode Gianfranco Follador, une technique de vinification qui allie tradition et innovation et qui contribue à donner structure, complexité et personnalité à chaque bouteille de Follador Prosecco.
La famille Follador accorde une grande attention à sélection de raisins, utilisant exclusivement des raisins des collines de Conegliano Valdobbiadene, une région réputée pour la production de Prosecco de haute qualité. Les vignes de la famille sont cultivées avec soin et respect de l'environnement, contribuant à la création de vins qui reflètent pleinement le terroir unique de la région.
Prosecco Follador : le témoin de la neuvième génération au cœur de Valdobbiadene
Le Prosecco Follador a gagné de nombreux prix e prix au fil des années (comme « Meilleur Prosecco » aux Championnats du Monde de Champagne et Vins Mousseux 2020), confirmant ainsi sa position parmi les meilleurs Prosecco de la région. Son élégance, sa fraîcheur et sa complexité en font un excellent choix pour célébrer des moments privilégiés ou simplement profiter d'un moment de détente.
Mais derrière ce succès, il y a bien plus qu'une simple cave : il y a une famille profondément enracinée dans le pays de Conegliano Valdobbiadene, un territoire unique reconnu comme site du patrimoine mondial. Ici, parmi les collines du Col San Martino, entre Dolomites et Venise, les rangées de vignes peignent un paysage culturel extraordinaire, enrichi de villages historiques et de vues à couper le souffle. C'est dans ce contexte que la neuvième génération, composée de Michele, Cristina, Francesca et Emanuela, prend le relais, portant avec fierté et passion le nom Follador dans le monde de Prosecco Doc.
