Il Consorzio Roma Doc débarque pour la première fois au Merano Wine Festival événement prestigieux pour les acteurs de la filière et les amateurs de vin célébrant un étape importante : le plafond du million de bouteilles bien en avance sur son temps, rRésultat important qui, dans ce 2022, a un goût encore plus spécial. Jamais si tôt, en effet, le Consortium Capitolin avait en effet atteint ce nombre d'étiquettes avec sa signature.
Lors de la trente et unième édition du Festival du vin de Merano, une initiative qui réunit chaque année depuis 1992 les meilleurs établissements vinicoles italiens et internationaux, ainsi que des brasseries, des distilleries historiques et des propositions gastronomiques de haut niveau, bien 25 producteurs du Consortium Roma DOC avec une sélection d'étiquettes capables de raconter le terroir du Capitole dans un contexte qui représente déjà une approbation en soi.
« Notre Consortium est sans aucun doute encore très jeune – déclare Tullio Galassini, Président du Consortium Roma DOC – mais les chiffres enregistrés cette année confirment une fois de plus que notre croissance est constante et bien dirigée. Atteignez la millionième bouteille avec cette avance nous rend fiers car il certifie un dépassement des millésimes précédents d'un point de vue quantitatif et, nous en sommes sûrs, également d'un point de vue qualitatif. La tâche de la DOC Roma est en fait d'exporter la qualité des bouteilles romaines en Italie et dans le monde et nous avons l'intention de démontrer une fois de plus notre potentiel lors de la prochaine édition du Merano Wine Festival ».
Le thème récurrent du monde des viticulteurs : changement climatique et économie de la ressource en eau
Au Merano Wine Festival, il y aura une occasion pour parler aussi de durabilité, un enjeu central pour le Roma DOC Consortium et pour tous les producteurs du secteur agricole. Il sera discuté lors de la Table Ronde "Eau - Environnement et Restauration : Durabilité dans le Domaine de la Filière Pêche et de la Filière Agricole" qui s'attaquera aux problèmes de toute la filière viticole fortement touchée par la changement climatique, avec un accent également mis sur les techniques qui permettent au monde productif de s'adapter à ces changements sans abuser des ressources en eau
La réunion, prévue le samedi 5 novembre à 13h00, sera animée par Andrea Pilotti et verra la participation de journalistes, chefs, producteurs et autres acteurs du secteur, dont le président du DOC Roma, Tullio Galassini, pour donner vie à une discussion sur les bonnes pratiques de développement durable au sein des entreprises.
"MWF est certainement un rendez-vous important qui fait partie du programme d'initiatives qui verra le Consortium comme protagoniste - conclut Galassini - et qui nous verra engagés dans les mois à venir dans une série d'événements visant à promouvoir et à diffuser non seulement notre vins mais aussi, sinon surtout, de notre philosophie et d'une nouvelle façon de décrire le vin et le territoire ».
Les entreprises DOC Roma qui participeront au Merano Wine Festival
Agribel
CantinAmena
Castello di Torre dans la cave Pietra
Cave de Villafranca
Caves San Marco
Caves Volpetti
Maison de la Divine Providence
Vignoble Casale Vallechiesa
Fusion de maison
Emmanuel Ranchelle
Vignobles et Cave Gaffino
fabienne
Gotto d'or
La Giannettola
Montez deux tours
Ager Parvus
Prince Pallavicini
Poggio Le Volpi
Esclave
Domaine Pietra Porzia
Domaine des Trois Portes
Terres des Veii
Vins Fédéric
Villa Germaine
