Más de 100 artesanos del vino natural de Italia, Francia, España, Eslovenia, Alemania, Polonia, estará presente en Roma con sus vinos, sidras y cervezas de fermentación espontánea, un Spazio Novecento los días 12 y 13 de marzo para “Vini Selvaggi” la Feria Independiente de Vinos Naturales.
Muchos de los realidades seleccionadas han estado activas durante un tiempo relativamente corto. Su presencia en la feria -dicen los organizadores del evento- es el resultado de una cuidadosa investigación, catas, consejos de productores establecidos: "Queremos ayudar a los nuevos productores de vino a darse a conocer al mayor público posible y hacer frente al trabajo de empresas con décadas de actividad”.
Wild Wines reúne realidades jóvenes de todos los rincones de Europa, dedicadas a la elaboración de vinos procedentes de la agricultura ecológica y biodinámica, con la mínima intervención posible en las distintas etapas de elaboración en bodega que han optado por apostar por los valores de una agricultura sana y libre de pesticidas, y una vinificación de baja intervención, capaz de no alterar la naturalidad del producto. El objetivo es proponer un consumo responsable de vino a través de un mayor conocimiento y concienciación de la cadena de suministro agrícola que está detrás de una producción artesanal natural.
La búsqueda constante de nuevas realidades está encaminada a promover las mejores experiencias del sotobosque del Vino Natural en un evento que es un momento de agregación, entretenimiento y oportunidad profesional abierto a un público de aficionados, expertos y menos experimentados, y a todos los profesionales de la restauración. , incluidos los estudiantes de ciencias de la alimentación. La Cata está abierta ambos días a un público de particulares y operadores del sector. Es posible degustar todos los vinos expuestos. www.viniselvaggi.com info@viniselvaggi.com
VINOS SALVAJES
Domingo 12 y lunes 13 de marzo de 2023
Desde 12: 00 20 a: 00
en Spazio Novecento
Plaza G. Marconi 26b – 00144 ROMA
La selección de viticultores italianos
ABRUZZO
agricultor saliente
Alquimia
Mauricio
Don Carlo
Mormaj
pistis sofía
CALABRIA
Aspromonte
las cuatro veces
vas a nacer
Campania
alma garibaldi
Finca Vincenzo Nardone
Emilia Romagna
Angol D´Amig
cazadores de enemigos
Ferretti
Koi
marinferno
El camino de la colina
Villa Picta
Poiesa
distinguir
Saccomaní
FRIULI VENEZIA GIULIA
Alberto Lote
dimitri cacovich
Teren
LAZIO
aurete
Corvagiala
La Torre
Llanura de los Castillos
Palacio Tronconi
Reina de Quartuccio
Richards reales
Terracanta
Lombardia
Levantarse
Castillo de Stefanago
Corte bien hecha
emilia pennac
las dríadas
Finca Belvedere
vino
MARCAS
Finca Ca Sciampagne
Viñedos de cueva
Finca San Marcello
MOLISE
Vinica
PIAMONTE
Cascina La Signorina
Masía Val Liberata
Rocco de Carpeneto
silvio morando
PUGLIA
El Parieti
francesco marra
Bodega Giara
Cortijo El Malo
Torrerivera
CERDEÑA
Lactias
SICILIA
Abadía de San Jorge
Agrícola Virà
Antonino Asta
Criante
di salvo
Emilio Sciaca
francisco barracco
Juan Sallemi
Sergio Dragó
Vinos Felices
TOSCANA
Finca Castellina
los silvicultores
El pingro
la maliosa
El Rogaie
Malas hierbas
Padrastro
Podere Luisa
Podere Borselli
Esteban Denci
Ugo Contini Bonacossi
UMBRIA
Alma Raminga
Ca Dell'Odola
collecapretta
los cambiantes
Finca Baroni Campanino
VENETO
Calalta
Insolente
Massimo Coletti
Old Boy
aviones
posoco
La selección de viticultores extranjeros
FRANCIA
andrea calek
Bosque Moisset
Castillo La Trochoire
Castillo Landra
les abrigans
Fondugas Pradugues
Casa Dreno
ALEMANIA
Vinos Felices
Lesom Weine
ESLOVENIA
Butul
Gordias
ESPAÑA
Celler Madre Manya
Granja de cerveza cíclica
Foracaime
La forastera
Vamos
Pura Vida
serpiente sidra
tarana poética
Vinos Ambiz
POLONIA
Kwasne Jablko
