Die Brauerei Crak, ein Unternehmen in der Provinz Padua, ist die Brauerei des Jahres 2023. Die Jury hat entschieden der XVIII. Ausgabe des Unionbirrai-Wettbewerbs, der auf der Messe in Rimini stattfand. Die Brauerei Crak ist eine völlig unabhängige landwirtschaftliche Handwerksbrauerei, in deren Betrieb landwirtschaftliche Gerste angebaut wird, auch Biergerste genannt, die daher am Ursprung kontrolliert wird, aber auch frisches Obst (Aprikosen, Kirschen, Äpfel, Pfirsiche, Pflaumen), das für die Verwendung verwendet wird Mischgärungsbiere des Cantina-Projekts.
Die venezianische Brauerei hat mit ihren Bieren verschiedene Preise gewonnen, darunter 3 erste PosSie mit Bier: Riesenschritt in Kategorie 14 – Helle und bernsteinfarbene Biere, hohe Gärung, mittlerer Alkoholgehalt, gehopft, amerikanisch inspiriert (American IPA), Keller – Sanft 2017 in der Kategorie 24 – Dunkle Biere, obergärig, alkoholstark, anglo-amerikanisch inspiriert (Barley Wine, Old Ale, American Barley Wine) und Cellar – Mansueto Riserva Whisky Barrel Aged 2019 in Kategorie 34 – Helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, ober- oder untergärig, niedriger bis hoher Alkoholgehalt, geräuchert und getorft.
Die Lombardei ist mit 35 Auszeichnungen die Region mit der höchsten Brauqualität
Im allgemeinen wird die Spitze der nationalen Brauproduktion konzentriert ist, gemäß den während der Veranstaltung verliehenen Preisen zwischen Lombardei, Piemont und Venetien.
Insbesondere wurde die Region mit den meisten prämierten Bieren ausgezeichnet Lombardei mit 35 Auszeichnungen, gefolgt von Piemont mit 18 und Venetien mit 16. Marken erhielten 10 Auszeichnungen, Latium 9, Emilia Romagna und Trentino Alto Adige 8, Abruzzen, Toskana und Umbrien 6, Friaul Julisch Venetien 4, in Kampanien, Apulien und Sardinien 2 , in Basilikata, Ligurien und Sizilien 1.
Die Gewinner wurden von der ermittelt 81 internationale Richter aus dem Ausland und aus ganz Italien, Blindverkostungen durchgeführt, bei denen die 3 Siegerbiere für alle Kategorien ausgewählt wurden. Jeder Gewinner des Wettbewerbs kann am BdA on tour-Projekt teilnehmen, den Veranstaltungen, die die Gewinnerbiere in italienische Clubs bringen, um italienische Craft-Biere zu fördern und zu verbessern.
Lombardei, Piemont und Venetien führen die nationale Rangliste an
Il 2023 war ein Rekordjahr für die BoA mit 2227 eingereichten Bieren von 305 Produzenten. „Mit großer Genugtuung hat die XVIII. Ausgabe von Birra dell'Anno das große Vertrauen der Produzenten in den Wettbewerb bestätigt. – betonte Simone Monetti, Generalsekretärin von Unionbirrai – Wir unsererseits sind stolz darauf, zur Sichtbarkeit und Aufwertung des italienischen Craft-Biers beigetragen zu haben, indem wir erneut einen wichtigen Beweis dafür liefern, wie die Brauidentität unseres Landes immer reifer und definierter wird.“
Neben der Preisverleihung des Birra dell'Anno wird die Beer&Food Attraction auch einige kulturelle Veranstaltungen beherbergen, die von Unionbirrai organisiert werden. Am Montag, den 20. und Dienstag, den 21. Februar, findet ab 10 Uhr im Raum Tiglio/Noce die „Italian Craft Beer Conference powered by Unionbirrai“ statt, ein innovatives Seminar- und Vortragsprogramm, das in Zusammenarbeit mit der IEG Expo organisiert wird, die The Ziel ist es, eine wichtige Gelegenheit für eine eingehende Analyse von Brautechniken, neuen Technologien, Rohstoffen, Instrumenten und Analysen der Trends des italienischen Craft Beer-Marktes zu schaffen und alle Akteure in der Lieferkette zu vergleichen. Am Montag, den 30. um 20:14 Uhr wird im Saal Tiglio/Noce die Konferenz "Italienisches Craft Beer: Produktionsunternehmen und Produktionstrends" von Professor Silvio Menghini, wissenschaftlicher Direktor des Craft Beer Observatory - DAGRI - Universität Florenz, abgehalten. Am Dienstag, den 00. Februar um 21:11 Uhr findet im Tiglio-Saal jedoch die Konferenz "Birra Intra Moenia - Eigenproduktion von Rohstoffen und Lieferkettenvereinbarungen" statt. Schließlich gibt es zwei Momente, die der sensorischen Analyse gewidmet sind, die von den Unionbirrai Beer Tasters in Zusammenarbeit mit Cast Alimenti auf die Kombination von Speisen und Bier angewendet wird.
DIE SIEGER BIER DES JAHRES 2023
Kat. 1 – Helle Biere, niedrige Gärung, niedriger Alkoholgehalt, deutscher und tschechischer Inspiration
(deutsches und böhmisches Pilsner)
GOLD: BRAUEREI LEUMANN – Vergesslich
SILBER: SGUARAUNDA FARM BRAUEREI – Bio
BRONZE: BRAUEREI BABYLON – Babylon Pils
Kat. 2 – Helle Biere, niedrige Gärung, niedriger Alkoholgehalt, gekennzeichnet durch deutlich
Anwesenheit von Hopfen für Aroma und Bitterkeit, deutscher Inspiration (italienisches Pilsner)
GOLD: SORALAMA' – Schlürfen
SILBER: BRAUEREI LEGNONE – Leiter Malz
BRONZE: BRAUEREI MEZZAVIA – Parini 56
Kat. 3 – Helle Biere, niedrige Gärung, niedriger Alkoholgehalt, europäischer Inspiration (European
Lager, Helles, Zwickl, Keller, Dortmunder Export)
GOLD: OPPERBACCO MIKROBRAUEREI – RustHell
SILBER: CUTTAVECCHIA – ANTIKORPO BREWING – Tülle – Antikorpo Brewing
BRONZE: BRAUEREI ESTENSE – Atheste Hell
Erwähnen:
LÄNDLICHE BRAUEREI – Kellerpils
Kat. 4 – Helle und bernsteinfarbene Biere, niedrige Gärung, niedriger bis hoher Alkoholgehalt,
gekennzeichnet durch die offensichtliche Anwesenheit von Hopfen für Aroma und Bitterkeit, amerikanischer Inspiration
(Hoppy Lager, Imperial Hoppy Lager)
GOLD: 50&50 – Herr Krokodil
SILBER: VERTIGA – Alchemie
BRONZE: ELVO BEER MICROBREWERY – Nach dem Pils
Kat. 5 – Helle und bernsteinfarbene Biere, hohe Gärung, niedriger Alkoholgehalt, inspirierend
Angelsächsisch (englisches Golden Ale, englisches Pale Ale)
GOLD: BRAUEREI BASEI – Trinkig
SILBER: BRAUEREI FABRIK PERUGIA – Golden Ale
BRONZE: LUCKY BREWS – Apollo
Kat. 6 – Helle und bernsteinfarbene Biere, Hybridgärung, niedriger Alkoholgehalt, deutscher Inspiration
oder amerikanisch (Kolsch, Alt, California Common, Cream Ale)
GOLD: EASTSIDE BREWING – Fallen Sie ab
SILBER: HANDBRAUEREI LA VILLANA – Frisco
BRONZE: MIKROBRAUEREI ELVO BIER – Alterelvo
Erwähnen:
MC77 – Mahlzeit
Kat. 7 – Bernstein- und dunkle Biere, niedrige Gärung, niedriger Alkoholgehalt, deutscher Inspiration
(Wien, Märzen, München Dunkel, Schwarz, Dunkles Lager)
GOLD: MIKROBRAUEREI ELVO BIER – Marzen
SILBER: ANBRA – ANONYME BRASSERIA AQUILANA – Diamant
BRONZE: ALTE STADT – ANTIKORPO-BRAUEREI – Glücksschuhe – alte Stadt
Erwähnen:
BEHA BREWING COMPANY – Gaudio
Kat. 8 – Helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, niedrige Gärung, hoher Alkoholgehalt, inspirierend
Deutsch (Bock, Doppelbock, Eisbock, Hellerbock, Maibock, Starkes Lager)
GOLD: DOUBLE MALT – Magnus
SILBER: BIER GAIA – Giargiana
BRONZE: BRAUEREI RENAZZESE – Sylvie
Erwähnen:
LAMBRATE BRAUEREI – Lambrate
Kat. 9 – Bernsteinfarbene Biere, obergärig, mit niedrigem und mittlerem Alkoholgehalt, von britischer Inspiration
(Mild, British Bitter, Extra Special Bitter, Irish Red Ale, British Brown Ale)
GOLD: RENTON – Bombay
SILBER: BRAUEREI ACME – Quadrofenia
BRONZE: BRAUEREI LEUMANN – Rubin
Kat. 10 – Helle Biere, untergärig, niedriger/mittlerer Alkoholgehalt, gehopft (India Pale
Lagerbier)
GOLD: HAMMER – Modriki
SILBER: HOLZBIER – Karmaleon
BRONZE: EVOQE BREWING – Bitte nicht stören
Kat. 11 – Helle und bernsteinfarbene Biere, hohe Gärung, niedriger/mittlerer Alkoholgehalt, gehopft, von
Angelsächsische Inspiration (englisches IPA)
GOLD: BRAUEREI TORRE MOZZA – Ipamena
SILBER: OPHELIA – Amitabh
BRONZE: GENAGRICOLA 1851 SPA – Bier 1851 IPA
Kat. 12 – Helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, hohe Gärung, niedriger Alkoholgehalt, gehopft, von
Angloamerikanische Inspiration (Session APA, Session AIPA, Session IPA)
GOLD: RITUAL LAB – Nerd Choice
SILBER: BRAUEREI LARIANO – New Age
BRONZE: 50&50 – Gott der Ruhe
Erwähnen:
DIE BRAUEREI – Weeknd
Kat. 13 – Helle und bernsteinfarbene Biere, hohe Gärung, niedriger Alkoholgehalt, hopfig, inspiriert
Americana (Amerikanisches Pale Ale)
GOLD: BRAUEREI GRANDA – Aero
SILBER: HAMMER – Frühling
BRONZE: DSCHUNGELSAFT-BRAUEN – Extraleben
Erwähnen:
EINE DRITTE BRAUEREI – Ein weiterer Hüpfer in der Wand
Kat. 14 – Helle und bernsteinfarbene Biere, hohe Gärung, mittlerer Alkoholgehalt, hopfig, inspiriert
Amerikanisch (Amerikanische IPA)
GOLD: CRAK BRAUEREI – Riesenschritt
SILBER: BAJON BIER – Euphorie
BRONZE: FLÜSSIGKEIT – Don Quijote
Erwähnen:
LAMBRATE BRAUEREI – Lbr American Ipa
REBEL'S GOLD - Zähne
Kat. 15 – Helle und bernsteinfarbene Biere, obergärig, hoher Alkoholgehalt, hopfig, inspiriert
Angloamerikanisch (Double IPA, Imperial IPA)
GOLD: TWO TOUCH BIER – Schnecke
SILBER: 50&50 – Django
BRONZE: BRAUEREI BLINK – Bala
Kat. 16 – Helle Biere, hohe Gärung, niedriger und mittlerer Alkoholgehalt, unter Verwendung von Weizen und anderen
Cerealien, gehopft, anglo-amerikanische Inspiration (White IPA, American Wheat)
GOLD: BIBIBIR – Weißer Schock
SILBER: BURGENBRAUEREI – Extrema Ratio White
BRONZE: BRAUEREI LARIANO – Vergott
Kat. 17 – Bernstein- und dunkle Biere, obergärig, niedriger bis hoher Alkoholgehalt, gehopft, von
Angloamerikanische Inspiration (rotes IPA, braunes IPA, schwarzes IPA)
GOLD: DIE BRAUEREI-POST – Schwarzes IPA
SILBER: BRAUEREI GRANDA – Regeneration
BRONZE: JUNGLE JUICE BREWING – Dschungelfieber
Kat. 18 – Helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, hohe Gärung, von niedrigem bis hohem Alkoholgehalt,
hopfig, angloamerikanisch inspiriert (Speciality IPA, Rye IPA, Belgian IPA, AIPA und APA
niedrig fermentiert)
GOLD: BRAUEREI VENTITRÉ – Black Out #5
SILBER: MUKKELLER BRAUEREI – Tulio
BRONZE: RITUAL LAB – Mangosplit
Kat. 19 – Helle und bernsteinfarbene Biere, obergärig, stark gehopft im Aroma, von
US-inspiriert (New England IPA)
GOLD: BIER GAIA – Alice
SILBER: KLEINE KLANDESTINE BRAUEREI – Sorrypier
BRONZE: BRAUEREI LAMBRATE – Fa balà l'oeucc
Kat. 20 – Helle und bernsteinfarbene Biere, obergärig, hoher Alkoholgehalt, inspirierend
Anglo-Amerikanisch (English Strong Ale, American Strong Ale, Scottish Ale Export, Heavy Scottish
Ale)
GOLD: BURGENBRAUEREI – Extrema Ratio Red
SILBER: PICOBREW – Tiratardi
BRONZE: BRAUEREI LESSTER – Angiolina
Kat. 21 – Dunkle Biere, hochgärig, niedriger Alkoholgehalt, angelsächsisch inspiriert
(Träger, Stout)
GOLD: BRAUEREI LARIANO – Madiba
SILBER: PUDDU BIER – Porter
BRONZE: BRAUEREI MIT DOPPELEM SCHNEEBESEN – Rodica
Kat. 22 – Dunkle Biere, hohe Gärung, niedriger Alkoholgehalt, amerikanisch inspiriert (American
Porter, amerikanisches Stout)
GOLD: BRAUEREI MALARIPE – La Zoppa
SILBER: BRAUEREI MUKKELLER – Black Corva
BRONZE: HAMMER – Masse
Kat. 23 – Dunkle Biere, hohe Gärung, hoher Alkoholgehalt, angloamerikanisch inspiriert
(Robust/Baltic Porter, Imperial Porter, Russian Imperial Stout)
GOLD: RITUAL LAB – Vier Brüder
SILBER: BRAUEREI SAN PAOLO SNC – Grako
BRONZE: BRAUEREI ESTENSE – Django
Kat. 24 – Dunkle Biere, obergärig, hoher Alkoholgehalt, angloamerikanisch inspiriert (Barley
Wein, Old Ale, American Barley Wine)
GOLD: BRAUEREI CRAK – Keller – Mansueto 2017
SILBER: BRAUEREI CRAK – Keller – Mansueto 2021
BRONZE: BRAUEREI MENARESTA – Lamberwein
Kat. 25 – Helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, obergärig mit Weizenhefe, von niedrig bis hoch
Alkoholgehalt, unter Verwendung von Weizenmalz, deutscher Inspiration (Weizen, Dunkelweizen,
Weizenbock)
GOLD: BRAUEREI MANERBA – Weizen
SILBER: BIRRAFON – Effe Weizen
BRONZE: ITALIENISCHE BRAUEREI – Finisterrae
Kat. 26 – Helle Biere, hohe Gärung, niedriger Alkoholgehalt, unter Verwendung von ungemälztem Weizen,
Belgisch inspiriert (Blanche, Witbier)
GOLD: MC77 – San Lorenzo
SILBER: BRAUEREI MANERBA – Fiordalisa
BRONZE: BRAUEREI OTUS – Seite B
Kat. 27 – Helle Biere, hohe Gärung, niedriger Alkoholgehalt, belgisch inspiriert (belgisch
Blond, Belgisches Pale Ale)
GOLD: BEHA BREWING COMPANY – Jubel
SILBER: REBEERS – Süß
BRONZE: BRAUEREI LEGNANO – Teresa
Kat. 28 – Helle und bernsteinfarbene Biere, hohe Gärung, niedriger bis hoher Alkoholgehalt, inspirierend
Belgisch (Saison, Biere de Garde, Farmhouse Ale)
GOLD: BRAUEREI ELISSOR – Zitrus
SILBER: BRAUEREI DICOTTOZEROUNO – Ocker
BRONZE: MALTKREUZ – Temporis
Kat. 29 – Helle Biere, hohe Gärung, hoher Alkoholgehalt, belgisch inspiriert (Belgian Golden
Starkes Ale, Tripel)
GOLD: MC77 – Bienenkönigin
SILBER: MFB – MANIFATTURA BIRRE BOLOGNA – Weihnachten
BRONZE: BRAUEREI LEGNANO – Ciuca
Erwähnen:
STYLES CRAFT BRAUEREI – Simo'n
Kat. 30 – Dunkle Biere, hohe Gärung, hoher Alkoholgehalt, belgisch inspiriert (Belgian Dark
Starkbier, Dubbel, Quadrupel)
GOLD: MALTKREUZ – Magnus
SILBER: BRAUEREI DEL FORTE – Königin des Meeres
BRONZE: BIBIBIR – Ich sehe doppelt
Erwähnen:
MC77 – Die Bienenkönigin im Winter
Kat. 31 – Helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, hoch- oder niedrig vergoren, von niedrig bis hoch
Alkoholisch, unter Verwendung von Gewürzen
GOLD: BRAUEREI TARÌ – Tari' Malvarosa
SILBER: MUTTNIK BIER – Ryzhik
BRONZE: INCANTO ARTISAN MIKROBRAUEREI – 21 12
Kat. 32 – Helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, obergärig oder untergärig, von niedrig bis hochgradig
alkoholisch, unter Verwendung von Kaffee und/oder Kakao
GOLD: BREWFIST – Spaghetti-Western
SILBER: BRAUEREI LAMBRATE – Tiramisù Imperial Stout
BRONZE: HILLTOP BREWERY – Ein Amerikaner
Erwähnen:
HERMITAGE BIER – Nachteffekt
BIOBRAUEREI LA STECCIAIA – Impera
Kat. 33 – Helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, obergärig oder untergärig, von niedrig bis hochgradig
alkoholisch, unter Verwendung von Spezialgetreide (auch Urgetreide)
GOLD: HERETIC BIER – Lächeln
SILBER: REBEERS – Fovea
BRONZE: GUGGENBRÄU – Guggosauerus
Kat. 34 – Helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, obergärig oder untergärig, von niedrig bis hochgradig
alkoholisch, geräuchert und getorft
GOLD: CRAK BREWERY – Keller – Mansueto Reserve Whisky Barrel Aged 2019
SILBER: BRAUEREI RENAZZESE – Toskana
BRONZE: BRAUEREI ESTENSE – Rauchige Bombe
Kat. 35 – Helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, obergärig oder untergärig, von niedrig bis hochgradig
alkoholisch, im Holz gereift
GOLD: MONPIER DE GHERDEINA – Imperial Smoked Porter
SILBER: KLEINE UNTERIRDISCHE BRAUEREI – Festungsfass 1
BRONZE: BREWFIST – Das Gute – Il Biondo
Kat. 36 – Helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, obergärig oder untergärig, von niedrig bis hochgradig
alkoholisch, unter Verwendung von Obst
GOLD: CHIANTI BREW FIGHTERS Zusammenarbeit mit LA DIANA – RubuSlurm
SILBER: BIER DER ERMITAGE – Lunatica
BRONZE: BRAUEREI MANERBA – Lady Rose
Erwähnen:
HERMITAGE BIER – Madue
Kat. 37 – Helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, obergärig oder untergärig, von niedrig bis hochgradig
alkoholisch, unter Verwendung von Kastanien
GOLD: BRAUEREI GRADO PLATO – Strada San Felice
SILBER: BRAUEREI DEL VULTURE – Druda
BRONZE: 5+ HANDWERKSBRAUEREI – Castanea
Kat. 38 – Helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, obergärig oder untergärig, von niedrig bis hochgradig
alkoholisch, unter Verwendung von Honig
GOLD: ELVO BEER MICROBREWERY – Weihnachtsbock
SILBER: BRAUEREI DEL FORTE – Gürtel Orione
BRONZE: BATZEN – Batzen-Honig
Kat. 39 – Helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, hohe, gemischte, spontane Gärung, Brettanomyces, aus
niedriger bis hoher Alkoholgehalt, geprägt von säuerlichen Noten, mit Fruchtzusatz (Sour Fruit Ale)
GOLD: BIER DER HERMITAGE – Holen Sie sich Tagebücher zurück
SILBER: OPPERBACCO MICROBREWERY – Nature Amarene
BRONZE: EASTSIDE BREWING – Blutige Seite
Kat. 40 – Helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, hohe, gemischte, spontane Gärung, Brettanomyces, aus
niedriger bis hoher Alkoholgehalt, geprägt von säuerlichen Noten, ohne Fruchtzusatz (Sauer
Bauernhaus/Sauerbier)
GOLD: BRAUEREI MENARESTA – Birra Madre
SILBER: BRAUEREI MENARESTA – Madribulan
BRONZE: BIER IN – Sour Faire
Kat. 41 – Helle Biere, hohe Gärung, niedriger Alkoholgehalt, salzig und/oder milchig, inspiriert von
Deutsch (Berliner, Gose)
GOLD: BATZEN – Batzen Gosexy
SILBER: RITUAL LAB – Gose
BRONZE: EVOQE BREWING – Evoqesour Nr. 1
Erwähnen:
DIE LURE BRAUEREI – Der Himmel über Berlin
Kat. 42 – Helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, obergärig oder untergärig, von niedrig bis hochgradig
alkoholisch unter Verwendung von Trauben, Most, Trester, gekochtem Wein aus weißen Trauben (White Italian Grape Ale)
GOLD: RETHIA – Wilde Seite
SILBER: ALBA CRAFT BREWERY – IGA mit weißen Trauben
BRONZE: J63 BAUERNBRAUEREI – Lippen
Kat. 43 – Helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, obergärig oder untergärig, von niedrig bis hochgradig
alkoholisch unter Verwendung von Trauben, Most, Trester, rotem Traubenkochwein (Red Italian Grape Ale)
GOLD: FILODILANA CRAFT BREWERY – Out of the Flock #2
SILBER: BRAUEREI EIN DRITTES – Sciatò Rouge
BRONZE: BIER DER EREMITAGE – Madra
Erwähnen:
BIERFABRIK PERUGIA – Insolita Rossa
Kat. 44 – Helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, obergärig oder untergärig, von niedrig bis hochgradig
alkoholisch unter Verwendung von Trauben, Most, Trester, gekochter Wein aus roten oder weißen Trauben, gekennzeichnet durch Noten
sauer (saures italienisches Traubenbier)
GOLD: HERMITAGE BIER – Selva Sour
SILBER: MIKROBRAUEREI OPPERBACCO – Natur 2019
BRONZE: BRAUEREI PERUGIA – Isterica Cerasa
Kat. 45 – Helle, bernsteinfarbene und dunkle Biere, obergärig oder untergärig, von niedrig bis hochgradig
Alkoholiker, von freier Inspiration und nicht in eine der vorherigen Kategorien fallend (Außergewöhnlich
Ale/Außergewöhnliches Lager)
GOLD: DIE BUTTIGA – Bargnolina
SILBER: CARROBIOLO – Porcini Imperial Stout
BRONZE: ITALIENISCHE BRAUEREI – Inclusio Ultima
Erwähnen:
BIER DER ERMITAGE – Onnetempo
BRAUEREI FORTE – Birrasanta
BRAUEREI DES JAHRES: Brauerei Crak
