Wein: Massimo Azzolini, der Trentiner Winzer, der den Brasilianern die klassische Methode aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben beibringt 

Er wurde mit dem Luigi-Veronelli-Preis als „aufstrebender italienischer Winzer“ ausgezeichnet und arbeitet in der Stadt Encruzilhada do Sul im Bundesstaat Rio Grande do Sul, eingebettet zwischen Uruguay und Argentinien südlich von Brasilien, in einem Unternehmen, das bereits EVO-Öl produziert...
Die besten Weine des Gambero Rosso Guide 2024: ein Barolo aus der Langhe, ein Collio aus Friaul, ein Schaumwein aus der Lombardei und ein Rosé aus den Abruzzen

Unter 50.000 verkosteten Etiketten zeichnet der Guide den Barolo Vignarionda Ester Canale Rosso 2019, den Collio Chardonnay Riserva 2018 von MarKo Primosic, den Franciacorta Nature 2016 von Gatti und den Cerasuolo d'Abruzzo Tauma 2022 aus. Rund sechzig ausgezeichnete Weine wurden von…
Der Unterschied zwischen möglichen Vorteilen und echten Gefahren: Für den Ernährungsberater ist das Risiko hoch, aber die individuelle Freiheit und Geschichte sollten nicht verteufelt werden

Für die IARC ist es krebserregend, aber wir müssen auch wissen, wie die uns zur Verfügung gestellten Daten zu interpretieren sind. Es ist falsch, dass die Kritiker des Alkoholkonsums ihre Behauptungen vielleicht mit zu großer Arroganz untermauern. Studien haben die Aufgabe…