Oci Ciornie, vom Kino zum Glas: die Leidenschaft für Wein eines 27-jährigen Russen, der Mastroianni in der toskanischen Maremma huldigt

Ein Merlot aus der toskanischen Maremma, hergestellt von Stephan, einem jungen Russen, der in Oxford und anschließend Gastronomiewissenschaften in Pollenzo studierte und sich für das Kino begeisterte, auf dem Anwesen, das sein Vater zusammen mit seinem befreundeten Regisseur Nikita Mikhalkov angelegt hatte. Aber es gibt ...
Tresterpulver: die neueste Entdeckung aus der Küche eines Küchenchefs

Extrem vielseitig, um der Küche neue Geschmacksrichtungen zu verleihen, von Brot über Fleisch bis hin zu Desserts. Eine nährstoffreiche Zutat, die aus einer langen Forschungsarbeit von Casa Emma, ​​​​einem historischen Unternehmen im Chianti Classico-Gebiet, in Zusammenarbeit mit der Katholischen Universität hervorgegangen ist…
Caciocavallo Silano, der Garibaldi so sehr gefiel

In der Firma Biosila wird der Caciocavallo hergestellt, den Garibaldi nach Caprera geschickt hatte, wo er seine Rekonvaleszenz nach den in Aspromontela erlittenen Verletzungen verbrachte. Die Milch kommt nur von biozertifizierten Bauernhöfen seit 1992 in einer atemberaubenden Umgebung von alten Bäumen,…

Die Platinmedaille mit 97/100 gewann der Syrah von Tenuta Casteani di Gavorrano (Grosseto) - Für den Best in Show weitere fünf italienische Gewinner: Cantina Bolzano Mumelter Riserva Cabernet 2016; Zenatiempo Kalimera 2017; Cigliano Chianti Classico…