È In Casalnuovo di Napoli entsteht das beste Weihnachtsbier des Jahres 2023. Es ist der 21. des Birrificio Artigianale Incanto. Es wurde verfügt Jury der zweiten Ausgabe des BdA-Wettbewerbs • XMAS Beers, Unionbirrai-Wettbewerb, der die besten italienischen Weihnachts-Craft-Biere belohnt. Stattdessen wurde das Gold für die gewonnen Die beste Kombination zum Panettone war der Primatia der Birranova-Brauerei in Triggianello (BA).
Eine jahrhundertealte Tradition, die in Nordeuropa historisch präsent ist
Le Weihnachtsbiere stellen eine jahrhundertealte Tradition dar, die in Nordeuropa historisch präsent ist, speziell für die Feiertage hergestellt und mit der gemeinsamen Eigenschaft, etwas zu haben ein allgemein hoher Alkoholgehalt, Zugabe von Gewürzen oder auf jeden Fall deutliche würzige Anklänge, ein alles andere als dünner Körper, eine breite Farbpalette, die sich aus der unterschiedlichen Röstung der verwendeten Malze und dem ergibt Veranlagung für mehrere gastronomische Kombinationen, einschließlich traditioneller Desserts. Hierbei handelt es sich um speziell für die Weihnachtsfeiertage gebraute Biere, die sich aufgrund ihrer unterschiedlichen Herkunft nicht auf einen einzigen Bierstil zurückführen lassen, aber trotz unterschiedlicher Inspirationen alle gemeinsame Merkmale aufweisen und mit ihrer Verpackung stark an die Feiertage erinnern.
Das Charakteristikum: hoher Alkoholgehalt, Beigabe von Gewürzen oder deutlichen würzigen Anklängen, ein alles andere als dünner Körper
Seit einiger Zeit experimentieren italienische Brauer auch mit der „Familie der Weihnachtsbiere“ mit Vorschlägen von ausgezeichneter Qualität, die sich auch durch eine interessante und originelle Verpackung auszeichnen. Zum Platzieren den zweiten und dritten Platz Im Ranking der besten Weihnachtsbiere standen die Biere im Mittelpunkt Partygänger der Mukkeller-Brauerei (Porto Sant'Elpidio – FM) und Santo Stefano von der Pagus-Landwirtschaftsbrauerei (Rogno – BG), die jeweils auch die gleichen Plätze auf dem Podium für die beste Kombination mit Panettone, dem süßen Symbol der Zeit, belegten, in diesem Jahr war es Pompilio Giardino vom Panificio Pompilio in Ariano Irpino (AV), Gewinner der Auszeichnung „Bester handwerklich hergestellter Panettone“. „Kategorie Traditionell“ der siebten Ausgabe des Wettbewerbs „Mastro Panettone“.
Die dritte Ausgabe des vom Handelsverband kleiner unabhängiger Brauereien organisierten Wettbewerbs fand in Bari auf der Piazza Massari anlässlich der MEDIBEX-Veranstaltung Mediterranean Beer Experience statt, bei der zunächst die Jury-Tische und Blindverkostungen stattfanden und die Podien definiert wurden. und dann auch die Preisverleihung des Wettbewerbs, der darauf abzielt, italienische Craft-Biere für Partys hervorzuheben.
