Zurück zum traditionellen Winterstandort, Amarone-Oper prima die Flaggschiff-Veranstaltung der Konfession, die vom Valpolicella-Weinkonsortium in Verona organisiert wird: die 4 und Februar im Palazzo della Gran Guardia im Schatten der Arena Parade 64 Unternehmen feiern 2018 den Tausendsten von Amarone oder der König von Valpolicella.
Zur Eröffnung der zweitägigen Amarone Opera Prima kommen sie während der Eröffnungspressekonferenz präsentiert die Marktdaten der Stückelung, den Wert des Generationenwechsels und Perspektiven des Weintourismus im Valpolicella. Folgend beleuchtet den letzten Schritt der Kandidatur der jahrhundertealten Technik von der Stilllegung der Valpolicella-Trauben bis zum immateriellen Erbe der Unesco, mit den Beiträgen von Pier Luigi Petrillo, Professor und Direktor des UNESCO-Lehrstuhls für immaterielles Kulturerbe an der Universität Unitelma Sapienza in Rom, und Elisabetta Moro, ordentliche Professorin für Kulturanthropologie an der Universität Suor Orsola Benincasa in Neapel. Francesco Lollobrigida, Minister für Landwirtschaft, Ernährungssouveränität und Forsten, Adolfo Urso, Minister für Unternehmen und Made in Italy, Gianmarco Mazzi, Unterstaatssekretär des Kulturministeriums, Luca Zaia, Präsident der Region Venetien und Damiano Tommasi werden an dem Gespräch teilnehmen zeigen, Bürgermeister von Verona.
Der Prozess der Kandidatur der Technik der Aufbewahrung der Valpolicella-Trauben für das UNESCO-Erbe geht in die Endphase
Das Bewerbungsverfahren geht nun in die finale Phase mit der offiziellen Präsentation des Dossiers, das anschließend an die Ministerien für Kultur und Landwirtschaft sowie an die Nationale UNESCO-Kommission (ein interministerielles Gremium unter der Leitung des Außenministeriums) gesandt wird bis zum 30. März muss er sich für die italienische Bewerbung entscheiden, die er nach Paris schicken möchte für die komplexe Bewertung durch die Unesco. Unmittelbar danach öffnen sich die Türen für Verkostungen an den Ständen der Unternehmen, die am Folgetag bis 19.30:XNUMX Uhr fortgesetzt werden.
Ich bin vorbei 2400 Winzer, Winzer und Abfüller sind die Unternehmen, die sich um die Welt des Amarone drehen auf einer Produktionsfläche, die ja erstreckt sich über 19 Gemeinden in der Provinz Verona, von Valpolicella bis zur Stadt Verona, die den Rekord für den größten städtischen Weinberg im Stiefel hält, 8600 Hektar Rebfläche und ein Umsatz von über 600 Millionen Euro, wovon mehr als die Hälfte auf die Leistung des Amarone entfällt. Es ist die Momentaufnahme des Konsortiums zum Schutz der Valpolicella-Weine, das mit über 80% Vertretung die Bezeichnung in Italien und in der Welt schützt und fördert.
Valpolicella: 8600 Hektar Rebfläche und über 600 Millionen Euro Umsatz, davon mehr als die Hälfte mit Amarone.
Drei Gebiete, die das große Produktionsgebiet kennzeichnen: das klassische Gebiet (Sant'Ambrogio di Valpolicella, San Pietro in Cariano, Fumane, Marano und Negrar); das Valpantena-Gebiet, einschließlich des gleichnamigen Tals; das DOC-Gebiet Valpolicella mit Verona, Illasi, Tramigna und Mezzane. Die einheimischen Sorten, die den Weinen der Valpolicella-Weinbezeichnungen Leben einhauchen, sind: Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara. Die Weine der Konfession sind die Valpolicella doc, Valpolicella Ripasso doc, Amarone della Valpolicella und Recioto della Valpolicella, beide docg.
Die im Amarone Opera Prima vertretenen Kompanien
IGINO-AKKORDEONS
STEFANO ARRANGEMENTS
ALBINO ARMANI WEINBAUER SEIT 1607
GESEGNETER ALTER HOF
WEINHAUS BENNATI
Bertani
BLASE
CARLO BOSCAINI
SPA-SHOP
BRONZE
CA' BOTTA
CA' DEI FRATI
CA' DEL SIEBEN WEINE
CA' DIE BLONDE
CAMERANI MARINELLA BAUERNHOF
VALPANTENA WEINGUT
RIONDO WEINGUT
SARTORI-HAUS 1898
GERARDO CESARI
CLEMENTI
FIGARETTO GERICHT
COSTA ARÈNTE
VENEZIANISCHE SONNTAGS
FALEZES VON LUCA ANSELMI
FAKTOREN
WOHNUNG
DIE TAMASOTTI
ILATIUM MORINI
DER KIRSCHHÜGEL
WASCHBECKEN
NOEMIS GUAITE
LUCIANO ARDUINI
MANARA
MAXIMAGO
MIZZON
MONTE CASTELON
MONTE DEL FRA
MONTE ZOVO – FAMILIE COTTINI
Monteci
WEINGUT GIACOMO MONTRESOR
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OSTERN WEINBERGE UND WEINGUT
SCHWÄBISCHE FESTUNG
FETTER ROCCOLO
RETTE DIE ERDE
San Cassian
SAINT RUSTIKAL
HEILIGE SOPHIA
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LAUT MARCO
SEL ÙN VON MARCONI LUIGI
GESCHICHTEN
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