Vom 17. bis 19. Mai kehrt der lang erwartete Termin mit der „Königin“ des Streetfoods, Porchetta, zurück, begleitet von Craft-Bieren und ausgewählten Weinen. Die 14. Ausgabe verspricht ein angenehmes kulinarisches Erlebnis voller Neuheiten und Überraschungen
In Rocca Cilento finden vom 4. bis 6. Mai Konferenzen und Meisterkurse zum Protagonisten der Mittelmeerdiät mit umfassenden Sinneserlebnissen statt. Auf der Bühne stehen die am meisten ausgezeichneten italienischen Olivenöle extra vergine
Dreizehn Handwerksbrauereien aus der Region werden die Protagonisten sein, ein sich schnell entwickelnder Sektor. Konferenzen zur Welt des Bieres mit dem Thema Rohstoffe und handwerkliche Produktion
Giulia Vicini aus Bergamo setzte sich nicht nur gegen das große Publikum männlicher Pizzabäcker durch, indem sie in der Kategorie „Klassische Pizza“ auf das erste Podium kletterte, sondern gewann auch den Nachhaltigkeitspreis. Die Gewinner der verschiedenen Disziplinen
Auf der Fortezza da Basso in Florenz waren am Mittwoch, den 241. und Donnerstag, den 50. 10 Weingüter aus 11 Konfessionen vertreten. Zum ersten Mal seit der Pandemie kehrt China zurück
In der Limonaia der Villa Torlonia findet zum achten Mal das FrankenBierFest statt, eine einzigartige Gelegenheit, über 80 seltene Biere zu entdecken, typische Gerichte zu probieren und eine Fotoausstellung aus der süddeutschen Region zu bewundern. Hier sind die Details
Teilnehmer aus 55 Nationen weltweit messen sich vom 1038. bis 9. April in 11 Wettbewerben um die Zukunft der Pizza. Sonderpreis für Nachhaltigkeit für die Verwendung von Rohstoffen aus nachhaltiger und schonender Landwirtschaft und Produkten…
Italien liegt zusammen mit den USA auf dem zweiten Platz, gefolgt von Frankreich, dem Spitzenreiter der Rangliste mit 17 Labels. Die sechzehn italienischen Weine, ausgewählt von Sommeliers aus vier Kontinenten und 16 Ländern.
Auf dem Sozialbauernhof Casa di Anna, mitten auf dem Land in der Nähe von Mestre, wird ein Muscaris-Weinberg von schutzbedürftigen Menschen bewirtschaftet und gleichzeitig zu einem Klassenzimmer im Freien für Sommeliers
Ziel ist es, durch den Beitrag von Experten der Branche und der Lebensmittelwelt ein „Manifest“ zu erstellen, das in 10 Punkte unterteilt ist und zeigt, wie man eine Pizzeria einladend, ethisch und integrativ gestalten kann. Die Veranstaltung im Rahmen der Pizza-Weltmeisterschaft, an der man teilnehmen wird …
Köche und Gastronomen aus ganz Italien stellen ihre Arbeit kostenlos zur Verfügung. Das Menü ist in 4 Gänge mit Rezepten aus Nord-, Mittel- und Süditalien unterteilt. Für alle eine spezielle und nummerierte Ausgabe eines Gerichts zum Gedenken an…
Vom 23. bis 24. März findet die coolste Veranstaltung Italiens zum Thema Champagner und Sekt wieder statt. Eine Reise zu den interessantesten und wichtigsten „Terroirs“ für Schaumweine, wie Frankreich, Italien, Spanien, Slowenien, Österreich, zu denen…
Protagonisten und Zeugen des Made in Italy: vom Bergkäse bis zur traditionellen sizilianischen Tradition. Geschmacksreisen, Kombinationen mit Kompott, Senf, süß-sauren Soßen und Showkochen mit Sterneköchen. Im ATLAS-Ranking der Top-Ten-Käsesorten sind die Top-8-Käsesorten italienisch. UND…
Die richtige Gelegenheit, einen Ausflug außerhalb der Stadt zu unternehmen und zwischen Spaziergängen im Weinberg, der Verkostung typischer lokaler Produkte und einem guten Glas Wein einen Moment der Entspannung zu genießen. Wo Sie Informationen zu den verschiedenen Programmen in den verschiedenen Regionen erhalten können
Die Pizzameister von AVPN werden die neuen Pizzatalente beurteilen. Wir starten am Montag, 18. März, in Vicenza, gefolgt von Turin, Mailand, Bari, Neapel und Bologna. Das Finale findet am 17. Juni in Rom statt. Die Bewertungsmaßstäbe: Aussehen, Aroma, Mischung, …
In Mailand wurden die „Regina colomba Regina pastiera“-Preise 2024 verliehen. Bewertet wurden Desserts konkurrierender Konditoren aus sieben italienischen Regionen und dem Kanton Tessin. Den Desserts im Wettbewerb ist gemein, dass sie aus Sauerteig hergestellt werden und vollständig…
Gianluca Cecere von „Cecere Visionary Dessert“ in Frattaminore ist der Gewinner der Ausgabe 2024 von „Divina Colomba“ – der Auswahl aus über 300 registrierten rund 200 Kunsthandwerkern aus ganz Italien für den Goloasi-Wettbewerb.
Verkostungen mit 120 Weingütern, Speisevorschläge und Vorträge zu Themen rund um die natürliche Landwirtschaft und die Herstellung von Weinen mit geringem Eingriff. Grundthema für 2024: Auswahl von Weingütern, die Naturweine durch Landwirtschaft und die Pflege von… produzieren.
Über 100 kulinarische Vorschläge aus aller Welt kombiniert mit Rockkonzerten, Kunsthandwerksausstellungen, Clownerie und vibrierenden Klängen
Der Prosecco der Familie Follador ist das Ergebnis einer langen Familientradition, kombiniert mit modernsten Weinherstellungstechniken und einem tiefen Respekt für das Gebiet
Lokale Produkte prägten die Gourmet-Pizzastücke, die es unter die letzten fünf schafften.
Ein Ritual Lab in Formello gewann mit seinen Bieren fünf Gold- und eine Bronzemedaille in vier verschiedenen Makrokategorien. Die Lombardei gewinnt 23 Auszeichnungen, gefolgt vom Piemont mit 20, Venetien mit 13, der Toskana mit 12 und Latium mit 11. Die Liste der…
Außergewöhnliche Gelegenheit für die Region Apulien, alle Besonderheiten und Köstlichkeiten der Region hervorzuheben und bekannt zu machen: vom 19. bis 21. Februar. Internationale Käufer mit aktiven Vertriebskanälen in: Taiwan, Litauen, Dänemark, Kanada, USA, Argentinien, Norwegen, China,…
Wettbewerb um drei Kategorien: „Beste traditionelle Colomba“, „Beste Schokoladen-Colomba“ und „Beste herzhafte Colomba“. Produkte, die nur aus frischem Sauerteig und kandierten Früchten hergestellt werden, ohne Schwefeldioxid, ohne Konservierungsstoffe, Emulgatoren, Farbstoffe oder künstliche Aromen.
Die Premiere von Alta Langa 2024, die für Montag, den 18. März, im Teatro Regio in Turin geplant ist, wird über 60 Produzenten mit mehr als 150 Etiketten von Alta Langa-Weinen begrüßen. Hier finden Sie alle Details
Er wurde mit dem Luigi-Veronelli-Preis als „aufstrebender italienischer Winzer“ ausgezeichnet und arbeitet in der Stadt Encruzilhada do Sul im Bundesstaat Rio Grande do Sul, eingebettet zwischen Uruguay und Argentinien südlich von Brasilien, in einem Unternehmen, das bereits EVO-Öl produziert...
Die Toskana und das Piemont treiben den Markt für erlesene Weine voran, während Burgund, Bordeaux und Champagner im Jahr 2023 weiterhin einen physiologischen Rückgang verzeichneten. Analyse des eWibe Observatory
Die beliebte Moderatorin und Showgirl, ehemalige Miss World Fotogenia und ehemalige Dienerin von Raimondo Vianello in „Buona Domenica“, hat ihre Fernsehverpflichtungen für einige Jahre auf Eis gelegt, um sich auf das Familienleben und die Leitung ihres landwirtschaftlichen Unternehmens zu konzentrieren
Auf der jährlichen Liste der besten Weine von Eric Asimov, dem renommierten Essens- und Weinkritiker der New York Times, stehen ein Abruzzen und ein Venetien
Gemüsegarten 21 12 der Incanto Craft Brewery in Casalinuovo. Das beste Bier zum Panettone ist Primatia von der Brauerei Birranova in Triggianello (BA). Eine jahrhundertealte Tradition, die in Nordeuropa historisch präsent ist
Der handwerklich hergestellte Panettone ist nach wie vor eines der beliebtesten Desserts der Italiener für die Weihnachtsfeiertage, trotz der deutlichen Zuwächse in letzter Zeit. Aber die Qualität ist die Kosten wert. Welche soll ich wählen? Traditionell, innovativ und kreativ, hier gibt es das Beste aus der Produktion …
Es werden nur 20 Exemplare verkauft, der Erlös wird für wohltätige Zwecke gespendet. Hergestellt vom Zio Rocco Lab Store in Zusammenarbeit mit dem Michelin-Sternekoch Francesco Simone Sodano und dem Meister Marco Ferrigno, dem berühmten Krippenkünstler aus San Gregorio Armeno.
Nationaler Preis für den besten Schaumwein im Preisbereich zwischen 15 und 20 Euro an das von seinem Vater Enzo gegründete und heute von seinen Kindern Carlo, Sara und Stefania geführte Unternehmen Padroggi
900 Verkoster, 15.000 Weine und 2.700 Weingüter im Führer des italienischen Sommelier-Verbandes, der dieses Jahr der Landschaft gewidmet ist und zu einer Reise durch das Weinland einlädt. Die Liste der Tastevin-Auszeichnungen Region für Region
Direkt außerhalb der Mauern des Jugendgefängnisses Casal Del Marmo wird das Pastificio Futuro jungen Gefangenen zur Verfügung gestellt, um Nudeln herzustellen und diese an Supermärkte und Restaurants zu verkaufen
482.000 Euro für italienische und ausländische Solidaritätsprojekte gesammelt. Für 66.000 Euro wurde in Hongkong ein Barrique Nebbiolo verkauft, aus dem im Jahr 2026 300 Flaschen Barolo DOCG produziert werden
Eleonora ist Absolventin der Rechtswissenschaften und leitet das Weingut Terre d'Aneòr in Provaglio in der Provinz Brescia: ein junges, modernes und zu 100 % biologisches Weingut
Es gibt 257 Restaurants, die ein angenehmes gastronomisches Erlebnis mit einer kompletten Speisekarte zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Die Liste der neuen Restaurants, die im Führer nach Regionen eingetragen sind. Die Emilia Romagna ist die erste Region, gefolgt von der Lombardei und dem Piemont
Vom 17. bis 28. November zehn Tage lang Verkostungen in Italien und im Ausland: Einhundertneunzehn Weingüter und 310 Etiketten werden ausgestellt. In Montalcino 70 Branchen- und Nicht-Branchenjournalisten aus der ganzen Welt
Nach seinen Triumphen in der Welt des Sports begann Jury Chechi ein neues Leben zwischen seinem Bauernhaus Colle del Giglio in Ripatransone und seiner Leidenschaft für guten Wein
Idee in fuga ist eine soziale Genossenschaft, die im Gefängnis Alessandria mit dem Ziel gegründet wurde, Arbeit für Gefangene innerhalb und außerhalb der Mauern zu schaffen. Die Lehren von Sonia Peronaci
Vom 21. bis 23. Oktober finden in der Hauptstadt der Marken Verkostungsstände, Meisterkurse und Gourmetveranstaltungen statt, die den Einheimischen der Region gewidmet sind. Am Montag, den 23., wird auch der beste Sommelier von Raboso gekürt
Die von Gambero Rosso und der Antica Corte Pallavicina der Gebrüder Spigaroli organisierte Veranstaltung wird zehn Jahre alt. Mehrere Routen zwischen Verkostungsständen mit den besten italienischen Feinkostspezialitäten und anderen gastronomischen Spezialitäten
2.485 bewertete Orte, die Tre Forchette und Tre Gamberi, die den Anstieg der Trattorien belohnen. Die Neuheit: Grüne Garnelen, die Marken vorbehalten sind, die sich für Nachhaltigkeit einsetzen. Die zehn Restaurants wurden für das beste Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet
Unter 50.000 verkosteten Etiketten zeichnet der Guide den Barolo Vignarionda Ester Canale Rosso 2019, den Collio Chardonnay Riserva 2018 von MarKo Primosic, den Franciacorta Nature 2016 von Gatti und den Cerasuolo d'Abruzzo Tauma 2022 aus. Rund sechzig ausgezeichnete Weine wurden von…
Am 15. Oktober findet in Rom in der Città dell'Altra Economia ein Wettbewerb zwischen rund zwanzig Weinhandlungen aus ganz Italien statt. Hier finden Sie alle Details
Von Freitag, 20., bis Sonntag, 22. Oktober, werden alle Pizzatraditionen angeboten: neapolitanische, italienische, römische, Probier-, frittierte und glutenfreie Pizza. Termin im Travertine Arch.
Patricia Guerra, Anwältin aus San Paolo, gewann für den Originalteil der Tiramisu-Weltmeisterschaft – Treviso und Kaffee. Der erste Innovationspreis ging an einen Mitarbeiter eines Brandschutzunternehmens in Quarto d'Antino. Uruguayisches Tiramisu…
Ein Buch mit Zutaten, Rezepten und Geschichten, das als Reise durch die Aromen und Geschmacksrichtungen verschiedener gastronomischer Traditionen konzipiert ist. Nach dem großen Erfolg im Ausland in Italien von Slowe Food veröffentlicht
Ziel der Zusammenarbeit ist es, die Gesundheit der Bevölkerung durch Einflussnahme auf kulturelle, ernährungsphysiologische und umweltbedingte Faktoren zu fördern: Hier sind die Details
Vom 6. bis 15. Oktober ein voller Terminkalender mit Verkostungen, Erlebnissen im Weinkeller und in der Brennerei, Aperitifs und Mittagessen in den Bergen und im Tal, Wanderrouten, Konferenzen und Rundtischgesprächen.
Kraft und Liebe zum Meer leiten die Muskelarbeiterin Nadia Maggioncalda: die einzige Frau in ganz Italien, die diesen anstrengenden Job ausführt. . Vor über 30 Jahren lernte sie in La Spezia Eugenio kennen, den späteren Ehemann im Jahr 89.
Termin für Samstag, 7. Oktober, von 14 bis 20 Uhr in den großen Räumen des Superstudio Maxi in der Via Moncucco in Mailand. Von den 430 im von Slow Food Editore herausgegebenen Leitfaden ausgewählten Unternehmen waren 2000 vertreten
Es handelt sich um Vaona Valpolicella Classico 2022, Torre Alle Tolfe Chianti Colli Senesi 2020, Jasci Montepulciano d'Abruzzo 2020 und Mongarda Colli Trevigiani Glera Col Fondo Frizzante. Für Eric Asimov sind großartige Weine sehr wichtig, dürfen aber niemals in den Hintergrund treten …
Wein war schon immer ein Element der Verführung und des Teilens. Luce Caponegro, besser bekannt als Selen, ehemalige Porno-Diva, bietet drei Flaschen von ebenso vielen einheimischen Reben für eine neue Linie an, die vom jungen Unternehmer aus Ravenna Giulio Petronici kreiert wurde
Die Trauben Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Noir wurden 2009 geerntet.
Es gibt 45 der besten Bars auf der Halbinsel, die vom Guide mit den Symbolen der Three Cups und der Three Beans 2024 ausgezeichnet wurden. Das Piemont glänzt wie immer. Paolo Griffa vom Al Caffè Nazionale im Aostatal gewinnt den Preis…
Termin vom 24. bis 26. September mit den zwanzig besten Pizzabäckern der Region. Aber auch die Vorzüge der Halbinsel Sorrent werden die Protagonisten sein: Milchprodukte, Öl, Tomaten. Die Liste der Pizzerien
Am Wettbewerb beteiligten sich XNUMX Biere, verteilt auf die sieben Kategorien, wobei XNUMX Preise vergeben wurden. Italien ist weltweit führend in der glutenfreien Produktion.
Es wird aus 1500 jahrhundertealten Olivenbäumen der biologisch zertifizierten Sorte Nocellara del Belice hergestellt und in Dosen mit der Aufschrift „Öl aus monumentalen Olivenhainen“ verpackt. Geplant ist auch die Gewinnung von Mehlen aus Urgetreide wie Tumminia, Mallorca, Perciasacchi
Vom 15. bis 17. September Verkostungen und Konferenzen. bezog XNUMX Weingüter in das Projekt ein, um die Wein- und Gastronomiequalität der Region zu verbessern und zu fördern
Käser, Hirten, Produzenten und Experten präsentieren ihre Produkte, teilen ihre Ideen und gemeinsamen Lösungen für die bevorstehenden Herausforderungen, beginnend mit der Klimakrise. Aussteller aus 14 Nationen von Kolumbien über die nordischen Länder bis hin zu…
800 Weingüter begrüßen die Gemeinschaft der Weinliebhaber bei einem guten Glas Wein. Verkostungen, Mittag- und Abendessen, aber auch Momente der Einsicht, um mit den Handwerkern des Weinbergs in Kontakt zu treten
Auch Prosciutto di Norcia IGP hat eine ähnliche Anerkennung erhalten. Nach der Veröffentlichung im Bundesregister eröffnen sich wichtige zukünftige Geschäfts- und Beschäftigungsmöglichkeiten.
Beitritt zum Slow Food-Präsidium. Empfohlen bei Cicerchie in der Ernährungsoligotherapie, bei Gedächtnisstörungen, zerebraler Müdigkeit, allgemeiner Asthenie, bei Studenten und älteren Menschen. Hervorragend für Suppen und Suppen
Die seltsame Kreuzung aus Karotte und Petersilie mit fleischiger Konsistenz und leicht säuerlichem Geschmack im rohen Zustand, der beim Kochen süßlich wird, hat seinen Ursprung im Mittelalter. Es enthält mehr Ballaststoffe und Mineralsalze als Kartoffeln und ist ein…
Der Gütertransport entlang der Alpenpässe ist mit einer Reihe kritischer Probleme konfrontiert. Zwischen regelmäßigen Schließungen und Beschränkungen durch Nachbarländer besteht die Gefahr schwerwiegender Auswirkungen auf die Volkswirtschaft
Die Verfeinerung des Weins in den Gewässern des Meeres wird sowohl in Italien als auch im Ausland immer beliebter. Hier ist das experimentelle Projekt „Submerged Cellars“, an dem die Gemeinde Porto Cesareo in Apulien arbeitet
Die Küche spielt in Viscontis Film eine Hauptrolle, sie wird zum erzählerischen Element. Die Inspiration stammt von Küchenchef Francesco Bonomo, ein Gericht zu kreieren, das von der berühmten Szene aus dem Film inspiriert ist
Das unverzichtbare Event für alle Liebhaber von Rohmilchkäse. Zwischen Debüts und großartigen Comebacks finden Sie hier eine Liste der kuriosesten Exemplare, die Sie probieren sollten
Der Käse ruhte 10 Jahre lang im Keller des Familienbetriebes Tonino Pintus, 700 Meter über dem Meeresspiegel
Meisterkurse und Verkostungen mit Weinen aus den Kellern, die den Wein auf der ganzen Welt berühmt gemacht haben. Das Programm
Das „Verbrechen“ wurde in einem Restaurant in Singapur begangen, doch Agrarpiraterie der italienischen Küche wird auf der ganzen Welt praktiziert. Der Schaden, der dem italienischen Agrar- und Ernährungssektor durch die internationale Agrarpiraterie gegen Italien entsteht, wird auf 120 Milliarden Euro geschätzt.
Toskanische Köche und die Accademia della Fiorentina setzen sich gemeinsam für den Schutz des Florentiner Steaks ein und garantieren die Herkunft und Qualität des Fleisches sowie seine traditionelle Zubereitung
Von Hand dekoriert mit natürlichen Konzentraten aus Obst und Gemüse, basierend auf „Ad-hoc-Rezepten für jeden Keks“. Auf dem Portal können Sie die Form des Sockels und die Farbe der Glasur auswählen und diese dann mit dem … anpassen.
Als Flaggschiff der Südtiroler Önologie bietet die Cantina Girlan eine große Auswahl an Weinen, die die Vielfalt und den Reichtum der Region widerspiegeln
Die besten Weinberge der Welt 2023 wurden bekannt gegeben. Das Gewinnerweingut hat seinen Ursprung in der Region Marken. Und der Italiener Antinori betritt die Hall of Fame
Die Auszeichnungen „50 Top Pizza 2023“. Das komplette Ranking der 100 besten Pizzerien Italiens. Kampanien ist mit 28 Pizzerien die am meisten vertretene Region im diesjährigen Guide, gefolgt von Latium mit 13 und der Toskana mit 11.
Dies wird durch den Bericht „Craft Beer, Supply Chain and Markets“ von Unionbirrai bestätigt. Bei der Anzahl der Brauereien liegt unser Land in Europa an sechster Stelle und bei der Produktionsmenge an neunter Stelle
Von Montag, 10., bis Freitag, 14. Juli, nehmen vierzig Pizzerien an einer großen, breit angelegten Veranstaltung teil, die von 50 Top Pizza und der Stadt Rom organisiert wird. Am 12. Juli findet im Teatro Argentina die Verleihung der 50 Top Pizza-Preise an die besten italienischen Pizzerien statt
Erfunden von einer Konditorei in Favara und gewidmet der italienischen Königin Elena von Savoyen, der Frau von König Vittorio Emanuele III., die sie sehr schätzte. Ein weicher Biskuitkuchen trifft auf den intensiven Charakter von Ricottacreme und die Zartheit von…
Termin am 5. Juli für „Street Food Artists“ mit Karren, Transportern, Banketten und gastronomischen Inseln, in einer originellen Mischung aus Street Food und Signature-Gerichten
Drei Tage voller Verkostungen, Workshops, Musik und hochwertiger Küche im historischen Zentrum von Pontelatone (Caserta) vom 30. Juni bis 2. Juli
Es ist die wichtigste B2B-Messe für die Welt der Lebensmittel- und Getränkespezialitäten, die in den Vereinigten Staaten stattfindet. Nach New York Treffen mit Köchen, Gastronomen, Influencern in Los Angeles und Philadelphia
Erstes Ziel: die Unterzeichnung eines Manifests gegen synthetische und künstliche Lebensmittel. 53 potenzielle Gesundheitsgefahren identifiziert
Die Zeremonie am 20. Juni im Palazzo Valentini. Bei dem Wettbewerb wurden 9.380 Weine aus 50 verschiedenen Ländern geprüft, wobei Italien mit 1.950 Etiketten vertreten war. 50 Weingüter zum Probieren
Eine Alternative zu Fleisch, die Aromen und Geschmack reproduziert, ohne dass die Tiere leiden müssen. Das einzige Unternehmen, das diese pflanzlichen Fleischstücke herstellt, ist das israelische Unternehmen Redefine Meat, und in Italien kann man sie bereits probieren
Die Hülsenfrucht wird in der Kleinstadt Val di Fiemme produziert und ihre gerösteten Bohnen sind eine hervorragende Alternative zu Kaffee. Und nicht nur das: Seine Einsatzmöglichkeiten in der Küche sind ebenso vielfältig wie seine Vorteile
Il Mucchino wurde 2004 aus Milch aus der Zucht der Gemeinde geboren, leicht aromatisch, mit süßem Geschmack und leicht säuerlicher Note. Der etwa acht Monate in der Natur gereifte Speck wird trocken gesalzen.
Stefano di Filippo gewann unter 641 Teilnehmern aus 55 Ländern. Italien nahm den Löwenanteil ein, dicht gefolgt von Deutschland, Polen, Neuseeland und dem Vereinigten Königreich
19 Gold-, 24 Silber- und 24 Bronzemedaillen): Mehr als 30 % der verliehenen Medaillen gingen an unsere Brauereien. Die Brauerei mit den meisten Medaillen war Serra Storta di Buscate
Die Passagiere des Flaggschiffs des Schiffes, das in Genua anlegt, können an einer Führung durch die Weinberge des Unternehmens teilnehmen, das Gavi herstellt, einen Wein, der auf der ganzen Welt mit Speisen- und Weinproben gefeiert wird.
Eine Reise, um all die Keller und Abteien zu entdecken, die seit dem Mittelalter Wein und Reben bewahrt haben, die sonst verloren gegangen wären. Alle Details zur Veranstaltung
Das Krokodil hat weißes Fleisch, sehr wertvoll und nahrhaft. Aber die Kosten sind ziemlich hoch und aus diesem Grund handelt es sich um ein Nischenprodukt: Hier sind alle Kuriositäten
Ein Gespenst geht um die Welt: das der synthetischen Lebensmittel. Nachdem auch in Israel mit der Produktion synthetischer Milch begonnen wurde, schlug Coldiretti Alarm: „Italienische Bauernhöfe sind in Gefahr“
Am 31. Mai und 1. Juni im Quirinale Hotel 45 Weingüter und 130 Labels, eine Reise durch die interessantesten „bianchistischen“ Realitäten der Halbinsel mit 13 Regionen.
Tausende Studenten vor Ort und online, um mehr über die Geschichte des Prosecco Carpenè Malvolti und seine Beziehung zur Region zu erfahren
Zwei Tage voller Konferenzen, Workshops und Verkostungen für ein Publikum aus Enthusiasten und Fachleuten. 80 Weinproduzenten, die die 8 kontrollierten Herkunftsbezeichnungen repräsentieren. Ein Ad-hoc-Bereich für Ölproduzenten mit Verkostungen und Verkostungen
Meisterkurse, Verkostungen, Showcooking, Treffen und Einblicke mit Blick auf Nachhaltigkeit für den symbolischen Wein des Piemont, der bereits im XNUMX. Jahrhundert in den Zolltarifen der Gemeinde Pancalieri erwähnt wurde
Sein seit 1300 bekannter Geschmack bezieht sich auf sehr reife Beeren wie Brombeeren, Heidelbeeren und Himbeeren. Auch Drachenblut genannt, in Anlehnung an die Geschichte des Basilisken, der die rotalische Ebene tyrannisierte
Mondo Food by FIRSTonline ist das journalistische Magazin der großen italienischen Essens- und Weintradition der Exzellenz. Alles, was dem italienischen Essen und der Küche vorgelagert ist, das Erbe unserer Landwirtschaft, Önologie, Agrarlebensmittel Made in Italy, erzählt von einem Team von Journalisten und Lebensmittel- und Weinexperten, koordiniert von Giuliano De Risi, einem Fachmann mit nachgewiesener Erfahrung, ehemaliger Direktor von nationale Nachrichtenagentur. Ein Schaufenster italienischer Gourmet-Exzellenz, gesehen durch die Geschichten der Protagonisten, die Geschichte, die Kultur, die Tradition, die Arbeit der Menschen, die Rezepte der größten Köche, die Zeugnisse der italienischen Biodiversität, um alle Sinne des Wissens zu berühren der großen italienischen Küche. Nach dem Grundsatz, dass sich das große Buch unseres Lebens öffnet, wenn wir uns zu Tisch setzen.