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Heiliger Wein (nicht Vin): „DiVin Nosiola“ wird im April in Valle dei Laghi und Trento gefeiert

Zu diesem Anlass finden Verkostungen statt, die dem Wein Vino Santo Passito und dem Wissen um Noiosa, die einzige weiße Rebsorte im Trentino, gewidmet sind. Veranstaltungen und Initiativen zur Entdeckung des Natur- und Kulturerbes der Region

Heiliger Wein (nicht Vin): „DiVin Nosiola“ wird im April in Valle dei Laghi und Trento gefeiert

Vom 30. März bis 8. April kehrt er nach Valle dei Laghi und Trento zurück "DiVin Nosiola: Wenn der Wein zum Heiligen wird“. Die Veranstaltung gewidmet Nosiola, die einzige weiße Rebsorte im Trentino, und die Wein Santo, ein außergewöhnlicher Süßwein, der mit der Geschichte und den Traditionen dieser Ecke des Trentino verbunden ist.

Ein vom Konsortium Valle dei Laghi Tourist Consortium und vom Verein Vignaioli Vino Santo Trentino Doc organisierter Termin, mit Unterstützung von Trentino Marketing, der Koordination der Trentiner Wein- und Geschmacksroute - im Rahmen der Förderung der Weinveranstaltungen der Provinz mit dem Namen #trentinowinefest – und die Zusammenarbeit von APT Garda Dolomiti, Consorzio Vini del Trentino, Ökomuseum des Valle dei Laghi, Palazzo Roccabruna von Trento und Casa Caveau Vino Santo.

Nosiola: die einzige weiße Rebsorte im Trentino

Nosiola ist eine weiße Rebsorte, die besonders in der Gegend von Toblino und im Valle dei Laghi angebaut wird, wo sie vermutlich heimisch ist und auf Terrassen namens "Frate" und in Lavis in der Provinz Trient angebaut wird. Es scheint, dass es seinen Namen den im Wein vorhandenen Duftnoten von Haselnüssen (im Dialekt "Nosela") oder der Knusprigkeit und goldenen Farbe seiner Beeren verdankt. Die dicke Schale, die späte Reifung und die leichte Trocknung machen ihn besonders gut zum Trocknen geeignet. Tatsächlich wird die Rebe auch zur Herstellung von Vino Santo Trentino oder Trentino Vin Santo verwendet, indem Nosiola-Trauben auf Schilfgittern getrocknet werden.

Vino Santo Trentino Doc: die Rosine der Rosinen

Vino Santo Trentino Doc, ein Slow Food Presidium - nicht zu verwechseln mit Vin Santo - ist der Passito, der aus den Beeren dieser Rebe stammt: Nosiola-Trauben, die über 6 Monate auf speziellen Gestellen, Arèle genannt, getrocknet werden, werden während des Weihnachtsmanns gepresst (von dem er seinen Namen hat) und nach einer langsamen und langen Gärung ist das Ergebnis ein Wein von großer Weichheit, mit dem richtigen Gleichgewicht zwischen Zucker- und Alkoholgehalt, reich an Aromen und Geschmacksrichtungen, die ihn einzigartig machen: mit einer bernsteingelben Farbe , angenehm süß, mit einem intensiven und üppigen Aroma, Vino Santo Trentino Doc hat in der Tat eine im Allgemeinen sehr geringe Jahresproduktion.

DiVin Nosiola: das Ereignis

Als Hommage an seine beiden Weinjuwelen bietet „DiVinNosiola: Wenn der Wein zum Heiligen wird“ auch dieses Jahr einen reichhaltigen Kalender mit kulturellen Vorschlägen, Verkostungen und Momenten in der Natur. Als die Zusammendrückender Ritus, bei der die ersten verwelkten Nosiola-Trauben gekeltert werden, die Treck zwischen den Nosiola-Weinbergen und natürlich der Verkostungen der beiden Produkte und verwandten Grappas. Verpassen Sie neben denen im Keller und in der Casa Caveau Vino Santo nicht die im Palazzo Roccabruna, dem Sitz der provinziellen Enoteca des Trentino im Herzen der Hauptstadt: eine einzigartige Gelegenheit, zahlreiche Ausdrucksformen von Nosiola zu probieren und seine zu entdecken große Vielseitigkeit und Vino Santo mit vielen historischen Jahrgängen, mit Flaschen, die sogar 30 Jahre alt sein können.

Um dieses Speise- und Weinerlebnis zu bereichern, d.h Reise- und Geschmackserlebnisse vorgeschlagen von der Trentiner Wein- und Geschmacksroute. Im ersten Fall handelt es sich um Pakete für mehrere Tage, während es im zweiten Fall Vorschläge sind, die man tagsüber zwischen Weingütern, Landschaften und Initiativen der Veranstaltung erleben kann. Alle Details dazu Portal wo sich Weinliebhaber auch über die an den Veranstaltungstagen geöffneten Keller informieren können.

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