ইতালীয় স্পার্কলিং ওয়াইন ফ্লাইস: এক বছরে 1 বিলিয়ন বোতল উত্পাদিত হয়েছিল, যা আগের বছরের উৎপাদনের তুলনায় 998 শতাংশ বৃদ্ধির সাথে সঠিক 17 মিলিয়ন পিস (Icqrf ডেটা)। “বিশ্বের দৃশ্যে একটি অনন্য সত্য – Cucina & Vini-এর পরিচালক ফ্রান্সেস্কো ডি'আগোস্টিনো বলেছেন এবং গাইডের সম্পাদক – স্পার্কল, ইতালীয় স্পার্কলিং ওয়াইনের প্রামাণিক গাইড – একটি আন্তর্জাতিক সাফল্যের লক্ষণ যা সমস্ত উৎপাদন এলাকায় একত্রিত এবং প্রসারিত করার জন্য নির্ধারিত। বুদবুদ পান করা একটি প্রবণতা এবং এটি একটি ফ্যাশনে পরিণত হয়েছে, শুষ্ক স্পার্কলিং ওয়াইনকে বন্দিদশা থেকে একটি উদযাপন পণ্যে মুক্ত করতে আসা, এটিকে নিশ্চিতভাবে তার প্রাকৃতিক বিছানায়, এপিরিটিফ থেকে টেবিলে নিয়ে আসে। এই ঘটনাটি গত পাঁচ বছরে একটি শক্তিশালী ত্বরণ হয়েছে”।
এই প্রাঙ্গনে - এবং সর্বোপরি ক্রিসমাস এবং নববর্ষের ছুটির পরিপ্রেক্ষিতে - স্পার্কলের উপস্থাপনার জন্য উত্সাহীদের আগ্রহ প্রবল, যা শনিবার 27 নভেম্বর ভায়া ভিত্তোরিও ভেনেটোর ওয়েস্টিন এক্সেলসিয়র হোটেলে 200টি স্পার্কলিং ওয়াইন অফার করবে। , রোম, গাইডে উপস্থিত প্রায় 95 জনের মধ্যে "পাঁচটি গোলক" সহ এই বছর পুরস্কৃত 900টি সেরা ইতালীয় বুদবুদ লেবেল সহ।
সর্বাধিক প্রতিনিধিত্ব করা অঞ্চল হল Lombardy, ফ্রান্সিয়াকোর্টা DOCG উপাধিভুক্ত ওয়াইন দ্বারা প্রাপ্ত 37টি পুরস্কারের জন্য ধন্যবাদ; 20 উচ্চতায়, ট্রেন্টিনো, শুধুমাত্র ট্রেন্টো ডিওসি সহ; ভেনেটো অনুসরণ করে, 17টি পুরষ্কার সহ, একটি অপ্রতিরোধ্য সংখ্যাগরিষ্ঠ Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG সহ; তারপরে পাইডমন্ট (7), অল্টো অ্যাডিজ (4), পুগলিয়া (3), আব্রুজো (2) এবং প্রতিটি একটি সেলারের সাথে, ভ্যালে ডি'আওস্তা, এমিলিয়া-রোমাগনা, মার্চে, ল্যাজিও এবং সিসিলি।
এই মন্ডো ফুডের মধ্যে ব্যতিক্রমী মানের ওয়াইনগুলির একটি নির্বাচন নির্দেশ করে যা অবশ্যই আরও বিখ্যাত ওয়াইনের সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে। দামের দিক থেকে অবিশ্বাস্যভাবে, এগুলো সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ রিজার্ভের জন্য 200 ইউরো থেকে শুরু করে Colbertaldo di Vidor (Treviso) তে উত্পাদিত Valdobbiadene Adami Martinotti পদ্ধতির জন্য 18 ইউরো পর্যন্ত, Prosecco Marramiero-এর জন্য 19 ইউরো একটি ব্যতিক্রমী মানের পণ্যের সাথে একটি ক্লাসিক পদ্ধতি। Abruzzo মধ্যে
এখানে মন্ডো ফুড দ্বারা প্রস্তাবিত সেরা দশটি রয়েছে:
- Franciacorta Riserva Palazzo Lana Extrême Extra Brut 2010 Guido Berlucchi
- আল্টা লাঙ্গা রিসার্ভা ব্ল্যাঙ্ক ডি নোয়ারস ভিগনা গ্যাটিনের পাস ডোসে ব্রুট নেচার 2014 ফন্টানাফ্রেদা
- Franciacorta Cuvée Prestige RS 33 তম সংস্করণ অতিরিক্ত Brut Ca' Del Bosco
- Franciacorta Eronero Extra Brut 2013 Ferghettina
- গার্দা চার্ডোনে এক্সট্রা ব্রুট 2009 পার্লা দেল গার্দা
- ট্রেন্টো রিজার্ভ 1673 এক্সট্রা ব্রুট 2013 সিসারিনি স্ফোরজা
- প্রতিষ্ঠাতা রোজ এক্সট্রা ব্রুটের ট্রেন্টো গিউলিও ফেরারি রিজার্ভ 2009
- Alto Adige 600 Blanc de Blancs Pas Dosé 2015 Cantina Kurtatsch
- Valdobbiadene Rive di Colbertaldo Dry Garden Vineyard 2020 Adami
- ব্রুট মারামিয়েরো
"ছয় মাসের স্বাদ গ্রহণের ফলাফল - ফ্রান্সেস্কো ডি'আগোস্টিনোকে আন্ডারলাইন করে - স্পার্কল 2022 ইতালীয় বুদবুদের বিশ্বের গুণমানের একটি খুব আরামদায়ক ছবি এঁকেছে৷ প্রতিবেদনের বিশ বছরের মধ্যে, দেশের সমস্ত স্পার্কিং ওয়াইন ঘটনাগুলি বিশ্লেষণ করা হয়েছে এবং বোতলে তাদের অভিব্যক্তির স্বাদ গ্রহণের মাধ্যমে বলা হয়েছে, একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বৃদ্ধি রেকর্ড করেছে, যার সাথে বিশ বছর আগে পূর্বাভাসযোগ্য নয়, একটি বৃদ্ধি পেয়েছে। উৎপাদনের সাথে জড়িত কোম্পানিগুলো।
শনিবার 14.00 নভেম্বর দুপুর 22.00 টা থেকে 27 টা পর্যন্ত, ওয়েস্টিন এক্সেলসিওরের হলগুলি গাইডে বৈশিষ্ট্যযুক্ত 200 টিরও বেশি ইটালিয়ান ড্রাই স্পার্কলিং ওয়াইনগুলির একটি দুর্দান্ত স্বাদ গ্রহণ করবে। রাজধানীর তিনটি বাস্তবতা থেকে স্ট্রিট ফুড পণ্যের একটি নির্বাচনের সাথে যুক্ত: মেগ্লিও ফ্রেস্কো পেশেরিয়ার কাঁচা এবং রান্না করা মাছের সৃষ্টি, নিরাময় করা মাংস, পনির, ইল মারিটোজো রোসোর গুরমেট মারিটোজ্জি সহ ইতালীয় খাবারের একটি বিশাল পছন্দ এবং আরও অনেক কিছু Eccefood, ইতালীয় খাদ্য পণ্যের একটি অনলাইন দোকান। www.cucinaevini.it-এ কীভাবে অংশগ্রহণ করবেন এবং কোম্পানির তালিকা সম্পর্কে সমস্ত তথ্য।
স্পার্কলিং ওয়াইন ফাইভ স্পেয়ার অফ স্পার্কল 2022 এর সাথে পুরস্কৃত হয়েছে:
ভ্যালে ডি আওস্তা
Monchoisi Brut Institut Agricole Regional
পাদদেশীয়
আল্টা লাঙ্গা ব্ল্যাঙ্ক ডি নোয়ার পাস ডোজ 2014 জিউলিও কচি
আলতা লাঙ্গা রিসার্ভা জিরো পাস ডোজ 2015 এনরিকো সেরাফিনো
আল্টা লাঙ্গা রিসার্ভা ব্ল্যাঙ্ক ডি নোয়ারস ভিগনা গ্যাটিনের পাস ডোসে ব্রুট নেচার 2014 ফন্টানাফ্রেদা
আল্টা লাঙ্গা রিসার্ভা কুভি 60 মাস ব্রুট 2012 গানসিয়া
আলতা লাঙ্গা রিজার্ভ পঁয়ষট্টি মাস পাস ডোজ 2014 এট্টোর জার্মানো
আলতা লাঙ্গা পাস ডোজ 2017 রিজি
সৈনিক লা স্কোলকা ডি'আন্তান ব্রুট 2009 লা স্কোলকা
লোম্বার্ডি
Franciacorta Naturae সংস্করণ 2017 Barone Pizzini
Franciacorta '61 প্রকৃতি 2014 Guido Berlucchi
Franciacorta '61 Rosé Nature 2014 Guido Berlucchi
Franciacorta Riserva Palazzo Lana Extrême Extra Brut 2010 Guido Berlucchi
Franciacorta Boschedòr Extra Brut 2016 Bosio
Franciacorta Cuvée Prestige RS 33 তম সংস্করণ অতিরিক্ত Brut Ca' Del Bosco
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Dosage Zero 2011 Ca' del Bosco
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Rosé Extra Brut 2011 Ca' del Bosco
ফ্রান্সিয়াকোর্টা রিজার্ভ অফ দ্য ভেনটেননাল ব্রুট 2011 ক্যাসিনা সান পিয়েত্রো
Franciacorta CruPerdu গ্রেট ভিনটেজ এক্সট্রা ব্রুট 2011 কাস্তেলো বোনোমি
Franciacorta পাস ডোজ Corte Aura
Franciacorta Riserva Decem Annis Pas Dosé 2009 Derbusco Cives
Franciacorta Eronero Extra Brut 2013
Ferghettina Franciacorta Riserva 33 Pas Dosé 2013
Ferghettina Franciacorta Saten 2017
Ferghettina Franciacorta Saten 2016
Franche Contea Franciacorta Reserve Francesco Battista Dosage Zero 2011
বারিসেই ফ্রান্সিয়াকোর্টা জিরো
La Fiorita Franciacorta Riserva Secolo Novo Dosage Zéro 2012
Le Marchesine Franciacorta Riserva Valentino Maiolini Brut 2011
মাজোলিনি ফ্রান্সিয়াকোর্টা সাতেন
মাজোলিনি ফ্রান্সিয়াকোর্টা সুপারনো ডোজ জিরো
Marzaghe Franciacorta Riserva Døm Dosaggio Zero 2013
মিরাবেলা ফ্রান্সিয়াকোর্টা গুয়ালবার্তো ডোজ জিরো 2011
Ricci Curbastro Franciacorta ডোজ জিরো 2016
Santus Franciacorta Comarì del Salem Extra Brut 2014
Uberti Franciacorta Magnificentia Saten 2017
Uberti Franciacorta ফ্রান্সেস্কো I Rosé Brut
Uberti Franciacorta Extra Blu Extra Brut 2016
Villa Franciacorta Oltrepò Pavese ক্লাসিক পদ্ধতি Pinot Noir Caristoro Extra Brut
Fiamberti Oltrepò Pavese ক্লাসিক পদ্ধতি Pinot Noir Vergomberra Extra Brut 2016
ব্রুনো ভার্ডি আগস্ট ব্রুট প্রকৃতির স্থান
অ্যালেসিও ব্র্যান্ডোলিনি মোরাত্তি কুভি 'আরো পাস ডোজ
সিগোগনোলা ক্যাসেল জিয়ানফ্রাঙ্কো জিওর্গি ক্লাসিক ব্রুট
জিওর্জি প্রকৃতি
মনসুপেলো পিনোট নয়ার ব্রুট
রোসেটি এবং স্ক্রিভানি গার্দা চার্ডোনে এক্সট্রা ব্রুট 2009 পার্লা দেল গার্দা
ট্রেনটিনো
ট্রেন্টো ডোমিনি নেরো ব্রুট 2015
অ্যাবেট নেরো ট্রেন্টো রিসার্ভা কুভি ডেল'আবেট ব্রুট 2010
আবেতে নেরো ট্রেন্টো রিসার্ভা গ্রাল ব্রুট 2014
আলতেমাসি ট্রেন্টো রিজার্ভ পাস ডোজ 2014
বাল্টার ট্রেন্টো রিজার্ভ 1673 এক্সট্রা ব্রুট 2013
সিসারিনি স্ফোরজা ট্রেন্টো রিসার্ভা অ্যাকুইলা রিয়েল ব্রুট 2011
সিসারিনি স্ফোরজা ট্রেন্টো রিসার্ভা পিয়ানকাস্টেলো ব্রুট 2016
এন্ড্রিজি ট্রেন্টো গিউলিও ফেরারি রিসারভা দেল প্রতিষ্ঠাতা অতিরিক্ত ব্রুট 2010
ফেরারি ট্রেন্টো গিউলিও ফেরারি রিসার্ভা দেল ফন্ডতোরে রোজ এক্সট্রা ব্রুট 2009
ফেরারি ট্রেন্টো রিসার্ভা পার্লে নেরো এক্সট্রা ব্রুট 2013
ফেরারি ট্রেন্টো রিসার্ভা দেল ফন্ডটোরে 976 ব্রুট 2010
লেট্রারি ট্রেন্টো রিজার্ভ ডোজ জিরো 2015
লেট্রারি ট্রেন্টো রিজার্ভ ডোজ জিরো 2017
মাসো মার্টিস ট্রেন্টো রিসার্ভা ম্যাডাম মার্টিস ব্রুট 2011
মাসো মার্টিস ট্রেন্টো ব্রুট নেচার 2015
মোজার ট্রেন্টো রিজার্ভ 8040 এক্সট্রা ব্রুট 2012
পেড্রোটি ট্রেন্টো রিজার্ভ এরমিনিয়া সেগালা এক্সট্রা ব্রুট 2013
পিসোনি ট্রেন্টো রিজার্ভ আল্প রেজিস পাস ডোজ 2015
রোটারি ট্রেন্টো রিসার্ভা ফ্লাভিও ব্রুট 2013
রোটারি ট্রেন্টো মাসো নেরো ব্রুট 2017
জেনি
সাউথ টেরোল
Alto Adige Talento Cuvée Marianna Extra Brut
Arunda Alto Adige Talento Riserva Extra Brut 2015
অরুন্দা অল্টো আদিগে ৬০০ ব্ল্যাঙ্ক ডি ব্লাঙ্কস পাস ডোজ 600
Kurtatsch Alto Adige Riserva 1919 Extra Brut 2015
Kettmeir
Veneto,
Valdobbiadene Rive di Colbertaldo Dry Garden Vineyard 2020
আদমি ভালডোবিয়াডেন রিভ ডি ফারা ডি সোলিগো কোল ক্রেডাস এক্সট্রা ব্রুট 2020
Adami Valdobbiadene Rive di Soligo Mas de Fer Extra Dry 2020
আন্দ্রেওলা ভালডোবিয়াডেন সিক্সথ সেন্সো ড্রাই 2020
আন্দ্রেওলা কোনেগ্লিয়ানো ভালডোবিয়াডেন প্রসেকো সুপিরিওর রিভ ডি কোলাল্টো অতিরিক্ত শুষ্ক 2020
BiancaVigna Valdobbiadene Prosecco Superiore Ius Naturae Brut 2020
Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore BandaRossa স্পেশাল এডিশন এক্সট্রা ড্রাই 2020
Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Cruner Dry
দ্য ক্রপস কনেগ্লিয়ানো ভালডোবিয়াডেন 20.10 অতিরিক্ত শুকনো 2020
Le Manzane Conegliano Prosecco Superiore Rive di Manzana Springo Bronze Dry 2020
Le Manzane Valdobbiadene Prosecco Superiore Il Soller Extra Dry
Marsuret Valdobbiadene Prosecco Superiore Giustino B. Extra Dry 2020
Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Fortunato Dry 2020
সান ভেনাঞ্জিও ফরচুনাটোর ভূমি
Valdobbiadene Prosecco Superiore ঐতিহাসিক শুকনো মিশ্রণ
Val d'Oca Valdobbiadene Superiore di Cartizze Cuvée Viviana Dry
ভালডো ভালডোব্বিয়াডেনে সুপারিওর ডি কার্টিজে লা রিভেটা ব্রুট
ভিলা স্যান্ডি লেসিনি ডুরেলো রিজার্ভ কুভি অগাস্টো এক্সট্রা ব্রুট 2014
ডাল সেরো
ইমিলিয়া রমজানা
ব্রুট নেচার 2015
ফ্রান্সেসকো বেলি অ্যান্ড কোং
মার্চে
মাদার অফ পার্ল সংস্করণ জিরো ব্রুট 2010
লাজিও
অ্যালেন ব্রুট
ঐতিহ্যবাহী দ্রাক্ষাক্ষেত্র
আবরুজ্জো
ব্রুট মারামিয়েরো
রোজে ব্রুট মারামিয়েরো
Puglia,
Daunia Bombino Bianco RN Brut 2017
d'Araprì Daunia Sansevieria Rosé Brut 2017
d'Araprì
সালেন্টো সিমোনা নাটালে রোজে ডোজ জিরো 2017
জিয়ানফ্র্যাঙ্কো ফিনো
Sicilia
Etna Gaudensius Blanc de Noir Brut Firriato
