خمس أمسيات من الطعام والنبيذ المتميز كخلفية حديقة شلالات Laghetto dell'Eur في روما. من اليوم إلى السبت 17 يوليو ، سيتمكن الزوار من الاستمتاع بسحر أمسية تحت النجوم ومع النجوم. هناك العديد من نجوم عالم الطعام والنبيذ الذين يملأون التقويم الغني للمبادرة نظمتها التميز بالتعاون مع يور سبا. طهاة مهمون ، منتجون متميزون ، شخصيات من قطاعات أخرى سيشكلون برنامجًا قادرًا على إرضاء كل من المتحمسين والفضوليين.
"لقد حاولنا بناء تنسيق مختلف إلى حد ما - يوضح بيترو سيكوتي ، مؤسس التميز - قادر على الجمع بين جوانب مختلفة. ويظل الموضوع الرئيسي هو الاستدامة ، حيث تتصدر الأهداف الإنمائية التي أعلنتها الأمم المتحدة. ثم مساحة للطهاة الرائعين ، مع إمكانية للجمهور تذوق أطباق غير عادية وتجربتها مع النبيذ الموجود في الحدث ، للحصول على أزواج عالية الجودة ولكن بسعر متاح أيضًا للشباب الذين يظلون هدفنا المرجعي الدقيق ".
"إن جودة النبيذ الإيطالي وموهبة الطهي - يؤكد أنطونيو روساتي ، الرئيس التنفيذي لشركة Eur Spa ، الشركة التي تمتلك Giardino delle Cascate - سيكونون محركًا مهمًا للغاية للانتعاش الاقتصادي بعد الوباء، والتي ، في إطار اقتصاد الجمال الذي ندعمه باليورو ، يمكن أن تصبح عامل نمو مهمًا للسياحة والضيافة في المدينة. إنها بالنسبة لنا الطبعة الأولى التي نؤمن بها إيمانا كبيرا. خاصة كما الاهتمام تجاه الشباب لنشر ثقافة الشرب المسئول والممتع".
مجالات مواضيعية مختلفة ، لمسار ينطلق من السوق ، حيث تقدم الشركات منتجاتها للزوار ، إلى منطقة Bibenda Tasting Area ، حيث ستشاهد FIS (اتحاد السقاة الإيطالي) النبيذ والأقبية والأراضي في شبه الجزيرة.
لا يوجد نقص في عروض الطهي ، والتي تتيح الفرصة لتجربة التطابق المثالي بين الأطباق التي أعدها مجموعة من الطهاة الرائعين والعلامات التجارية الموجودة في المبادرة. لا تفوت زيارة WineXAbility ، مع Maestro Massimo D'Addezio ، بالتعاون مع "Drinkable-berebeneovunque" ، لتختلط سحريًا بين النبيذ والمشروبات المختلطة.
بينما سيقول Green Arena ، بفضل "Agri-Culture" ، المعرض الذي قامت بتنسيقه Isabella Perugini ، تُفهم قيمة النبيذ على أنها تعبير عن الثقافة بتدخلات من قبل شخصيات من عيار أوسكار فارينيتي وإدواردو بيناتو وكثيرين غيرهم. وأخيرًا ترقب كبير لـ "مطاعم الإقليم"، منصة الذوق التي ستشمل كل مساء ، بالتناوب ، مطعمين ومطعم بيتزا يمثل روما ولاتسيو.
البرنامج
تموز الثلاثاء 13
الساحة الخضراء
19.30 الافتتاح والمنح
برنامج الطبخ 20.00 سيرو سكامارديلا - مطعم بيبيرو ، نجمة ميشلين
عرض الطبخ 21.00 Fundim Gjepali - مطعم Antico Arco
منطقة تذوق بيبندا 21.00 تذوق الصيف
Green Arena 21.30 AgriColture: Chiara Soldati - La Scolca و Simone Trempia
عرض الطبخ الساعة 22.00 مساءً Federico Prodon - Caffè Hungaria
عرض الطبخ الساعة 23.00 مساءً Giampaolo Zhan - Allure Restaurant
الأربعاء يوليو 14
جرين أرينا 19.00 ماماسيدز: ندوة
منطقة تذوق بيبندا 19.30 مساءً تذوق الصيف
عرض الطبخ 20.00 باولو ريكاردو أيريس - مطعم ريزيرفا
جرين أرينا 20.00 عرض لجمعية طهاة روما
مؤتمر Green Arena 20.30 حول الاستدامة بواسطة Ferrarelle
عرض الطبخ 21.00 Stefano Chinappi - مطعم Chinappi
منطقة تذوق بيبندا 21.00 مساءً تذوق الصيف
Green Arena 21.30 AgriColture: Francesco Mellone - في أفضل العائلات
عرض الطبخ الساعة 22.00 مساءً Daniel Celso - CONTRRO معاصر
عرض الطبخ الساعة 23.00 مساءً Roberto Campitelli - مطعم L'Osteria di Monteverde
الخميس 15 يوليو
Green Arena 19.30 FIPE: المطبخ الروماني ونبيذ لاتسيو. مباراة مثالية في منطقة تذوق بيبندا 19.30 مساءً تذوق الصيف
عرض الطبخ 20.00 Yamamoto Eiji - مطعم Sushisen
الساحة الخضراء 20.30 سارة ديلابيلا - سانت لويس شجاعة قبطان
عرض الطبخ 21.00 باولو كاتشياني - مطعم كاتشياني
منطقة تذوق بيبندا 21.00 مساءً تذوق الصيف
الساحة الخضراء 21.30 الزراعة: بييرلويجي باردو
عرض الطبخ الساعة 22.00 مساءً Fabio Sangiovanni - مطعم Aroma ، نجمة ميشلين واحدة
عرض الطبخ الساعة 23.00 مساءً دييغو فيليبوني - أوستريا دي باتزي
تموز الجمعة 16
Green Arena 19.30 رؤى ووجهات نظر في خدمة الإقليم من قبل Euretica
منطقة تذوق بيبندا 19.30 مساءً تذوق الصيف
برنامج الطبخ 20.00 ألفونسو كريسي - EPOS بستروت
عرض الطبخ 21.00 غابرييل مورو - مطعم أديلايد
ساحة تذوق بيبندا 21.00 تذوق الصيف
Green Arena 21.30 AgriColture - Francesco Annibali و Rocco Tolfa - لغة النبيذ
عرض الطبخ الساعة 22.00 مساءً فابيو دي فيليو - مطعم لا سيالوبا دا سالفاتور
Green Arena الساعة 22.30:XNUMX مساءً Sunny Brothers - موسيقى حية
عرض الطبخ الساعة 23.00 مساءً دانييل كريتي - مطعم Qvinto
السبت 17 يوليو
Green Arena 19.30 تجربة تسليم GIUSTA. تذوق ومسابقة
منطقة تذوق بيبندا 19.30 مساءً تذوق الصيف
عرض الطبخ 20.00 دانييل روبو - مطعم المارشيزي
جرين أرينا 20.30 الزراعة: أوسكار فارينيتي وإدواردو بيناتو
منطقة تذوق بيبندا 21.00 مساءً تذوق الصيف
عرض الطبخ 21.00 أنطونيو جالاتا ، عالم أحياء التغذية وماركو دي فيتا ، شيف تقني طعام
عرض الطبخ الساعة 22.00 مساءً دينو دي بيليس - محاضر في أكاديمية التميز
Green Arena الساعة 22.30:XNUMX مساءً ، مجموعة Ale G DJ لموسيقى الجاز والتأرجح الكهربائي
عرض الطبخ الساعة 23.00 مساءً Giovanni Cappelli - Le Tamerici Restaurant
المعلومات والتحفظات: https://www.vinoxroma.it
