متجر النبيذ الضخم حيث يتحدث المحترفون وصانعو النبيذ والمتحمسون عن أفضل أنواع النبيذ ويتذوقونها تم اختياره ومنحه من قبل دليل Slow Wine 2024، الذي نشرته Slow Food Editore: هو الذي نظم من أجله السبت 7 أكتوبر من الساعة 14 بعد الظهر حتى الساعة 20 مساءً في المساحات الكبيرة في Superstudio Maxi، في شارع Moncucco 35، في ميلانو.
I صانعو النبيذ الذين هم أبطال هذه القصة سيكونون خلف طاولات التذوق. في الواقع، سيتم تقديم كل علامة تجارية إلى المتحمسين من خلال وجوه وكلمات المنتجين الذين سيشاركون في التذوق، واصفين جميع جوانب النبيذ التي لا تعد ولا تحصى، من الأرض إلى الزجاج.
لقد شملت الرغبة في رواية قصتهم منتجين من كل منطقة: وهم كذلك حاليًا 430 شركة حاضرة في Superstudio Maxi، ولكن نظراً لطلب الشركات المشاركة، فمن المتوقع أن يرتفع العدد
حضرت 430 شركة من أصل 2000 شركة تم اختيارها من خلال الدليل الذي نشره Slow Food Editore
متاح على الإنترنت على www.slowfoodeditore.it اعتبارًا من 2 أكتوبر ومن 11 أكتوبر في جميع المكتباتالدليل مرة أخرى هذا العام يقدم Slow Wine لمحة سريعة عن قطاع النبيذ الإيطالي، ويصف شركات عام 2006 تمت زيارتها ومراجعتها بفضل تعاون أكثر من 200 خبير حاضرين في جميع أنحاء شبه الجزيرة. قصص حياة تلخص أحد التراث الثقافي والاقتصادي الذي يمكننا أن نفخر به كثيرًا في إيطاليا: «صانعو النبيذ هم الأبطال رقم واحد في هذا الفيلم، لكن لا أحد من عشاق النبيذ العديدين يشعر بأنه إضافي، كما يقول جيانكارلو جاريجليو، أمين المعرض. وفقًا للدليل، لولا أولئك الذين يؤمنون بنوع معين من الزراعة وعلم الخمور، لم نكن لنصل إلى ما نحن عليه الآن، ولكننا أيضًا لن نكون بدون أولئك الذين دعموا هذه الثورة - من خلال الشراء والترويج وسرد القصص العنيد. نحن مجتمع، نحن جموع، وكما قال والت ويتمان العظيم، نحن واسعون وأحياناً نتناقض مع أنفسنا.
لافتتاح يوم تقديم الدليل واحد مائدة مستديرة بعنوان بأي ثمن؟ عالم النبيذ بين أزمات الأسعار والمضارباتو. خلال المناقشة، تناول خبراء من سلسلة توريد النبيذ التحديات التي تواجه إنتاج النبيذ وتوزيعه، مما يتطلب التفكير في العوامل التي تساهم في تحديد تكلفة ما نشربه أو نرغب في شربه. في النهاية، سيتم تقديم الجوائز الخاصة لدليل Slow Wine 2024: لصانع النبيذ الشاب، وزراعة الكروم المستدامة، والمهنة، والمنتج الجديد لهذا العام، والضيافة في القبو، وتحالف Slow Wine لـ تكافل.
