“ L'来自南蒂罗尔的白金”将出演 瓦尔萨伦蒂诺，美丽的山谷点缀着距离博尔扎诺几公里的树林，草地和小屋，为期两天的全牛奶庆祝活动，风味和好奇心。 事实上， 牛奶节 爱好者和对乳制品感兴趣的人的聚会场所，以前的版本在 Gitschberg Jochtal 旅游区的 Fane 山间小屋举行，但现在以全新的面貌出现在 Val Sarentino，让人们品尝南蒂罗尔和通过近距离观察牛奶及其衍生物的诞生过程，了解它的用途和传统。 学习如何在厨房中使用来自南蒂罗尔的牛奶和奶制品的有用技巧'各种各样的食谱. 牛奶节也是了解南蒂罗尔乳制品行业和南蒂罗尔质量标签的理想机会。
30 月 31 日星期六和 XNUMX 月 XNUMX 日星期日 将有两天的南蒂罗尔乳制品生产活动，提供大量信息和好奇心、老幼皆宜的品尝和娱乐活动、美食建议、音乐和舞蹈团。
牛奶是南蒂罗尔的一种宝贵资源：当用奶酪轮纳税时
几个展台将出现在活动中，包括那些致力于牛奶之旅的展台 - 一种真正珍贵的产品，植根于南蒂罗尔的传统，数百年前，这片土地甚至以奶酪的形式纳税 - 以及时刻与成人和儿童一起进行实验和玩耍
可以在奶酪制造商身后近距离观察奶酪、黄油和马苏里拉奶酪是如何制作的，是什么让酸奶和酸奶如此特别。 通过在奶酪生产过程中观察专家，您还将了解到在生产过程中必须遵守哪些卫生规则。 在 Milk 休息区，将准备美味的冰沙、奶昔和酸奶。
萨伦蒂诺青年农民联盟和该地区的餐馆将美味的牛奶特色菜带到餐桌上
对于年轻人来说，这里将是一个不寻常的完全以牛奶为主题的游乐场，包括挤奶比赛、牛奶罐头比赛和创意牛奶绘画角。 但您也可以享受用干草创造形状和富有想象力的人物的乐趣。 由南蒂罗尔农民组织组织。
在许多非常有趣和有启发性的举措中， “从牧场到玻璃”的教育之路
探索乳制品生产各个阶段的旅程：从放牧奶牛到挤奶机，从收集牛奶的车辆到加工厂和销售点。
“南蒂罗尔牛奶——上阿迪杰乳业联合会副主席 Georg Egger 强调——不仅仅是牛奶，它是我们领土的真正精髓，也是一种拥有无可挑剔的供应链的产品：农场规模小，家庭- 运行，并继承千年的专业知识。 当然，这并不妨碍非常严格的控制，这使我们能够创造出最高质量的产品”。 www.altoadigelatte.com
