La Scolca 的首席执行官 Chiara Soldati 是一家皮埃蒙特公司，其名字与 Gavi 的出色制作联系在一起，在与 25 位新任命的企业家 Cavalieri 一起在 Quirinale 举行的颁奖典礼上直接从总统 Mattarella 手中接过奖项德尔拉沃罗。
“这真是一次难忘的经历——他向 Chiara Soldati 宣布——从马塔雷拉总统手中接过奖项，聆听他的话，与每天为提升意大利制造而工作的企业家们分享现场，我必须承认我很兴奋。 有幸代表葡萄酒等重要行业， 以及进一步激励我们做得越来越好。 甚至在这个极端困难、面临重大挑战的时刻，这种认识使我对建设和投资未来更加负责，意识到我比以前玩得更多 在某种程度上扮演领土大使的角色 我工作的地方。 我想与我的团队，尤其是我的家人分享这一切。
La Scolca® 庄园已经 1919 年由 Giorgio Soldati 的曾祖父购买， Chiara 的父亲是 Gavi DOCG 的出色解释者。 Chiara Soldati 是第四代，着眼于第三个千年。 名字从来没有像 Soldati 家族那样具有象征意义。 地块名称来源于古代地名 “Sfurca”或“眺望远方” 矗立在那里的农舍过去曾是瞭望台。 这个姓氏充分体现了主人和他们的酒的骄傲和顽强的性格。
伟大的直觉：1900 年在一个专门适合红莓种植的地区种植 Cortese 葡萄园
购买时，该物业部分被树林覆盖，部分种植小麦。 它是 1900 年在一个专门适合红葡萄葡萄园种植的地区种植 Cortese 葡萄园的经过充分研究的直觉。 生产很快成为主要的技术和企业活动。 由于同一家族的连续管理，La Scolca 是该地区最古老的公司，但同时也是最现代化的公司。
Giorgio 已被证明是一位非常有效和异想天开的创新诠释者：他创造了成功的葡萄酒和起泡酒，但从未背叛对 Gavi 土地和 Cortese 葡萄树的忠诚。 但他和他的家人一起承担的最艰巨的任务是保持公司多年来取得的领导地位，以全皮埃蒙特人的意志和尽可能高品质的理念进一步巩固 Scolca 的形象和声誉。
由 Cortese 葡萄酿造的 Gavi 葡萄酒就是在这里，在 La Scolca® 发明的：100 多年来，它已成为时尚的典范。 公司管理着面积约50公顷的葡萄园。 总共有大约 200 公里的行，在每次农业活动期间步行或拖拉机覆盖八到十次，种植布局约为 0,90 x 2,40 米，密度约为每公顷 4500 株葡萄树。 葡萄园位于罗韦雷托和加维的最佳位置。
这是在 Giorgio Soldati 的要求下， 作为 Consorzio del Gavi 的第一任主席，他 La Scolca 于 74 年获得 DOC，于 98 年获得 DOCG。
