如果说 90 年代歌曲的著名副歌问自己“他是怎么做到的”，今天每个人都在问自己：什么 味道 哈 鳄鱼肉？ 答案来自意大利 Savannah Delights，该公司在米兰的 Tuttofood 国际博览会（8 月 11 日至 250 日）上展示了它的无数奢侈品：一罐 XNUMX 克罐装特级初榨摩洛哥坚果油尼罗鳄鱼片。
是的，因为这可能看起来很奇怪，卫生部在 2021 年为其营销开了绿灯，前提是农场遵循欧洲立法中的指示。 现在，大约两年后，鳄鱼肉正式登陆意大利市场。 另一种会引起很多讨论的食物，利害关系后的使用 虫粉 并 合成食品，但在全球化的世界中，众所周知，即使是美食界也往往会瓦解。
吃鳄鱼肉安全吗？
因此，在意大利，不可能养殖这些动物，只能进口产品。 进口肉类必须属于该品种 鳄鱼尼罗罗非鱼，或者在尼罗河水域中常见的那种。 它必须是严格养殖的肉，为了保证消费者的高度安全，只有来自五个国家的具有特定健康证书的爬行动物肉才被授权进入联盟： 瑞士, 博茨瓦纳, 越南, 南 非洲 o 津巴布韦.
不仅是鱼片，意大利的鳄鱼经销商还提供爬行动物肉酱。 在 2015 年米兰世博会非洲馆期间，有人已经有机会品尝到鳄鱼肉。
鳄鱼肉是什么味道？
Il 味道 它很甜，与鱼相似，但稠度与鸡肉相似。 颜色浅，是一种非常瘦的肉，胆固醇含量低，具有抗癌特性，有利于缓解关节炎疼痛，富含欧米茄 3、6 和 9。此外，它所含的蛋白质比市场上所有常见的肉类都多例如鸡肉、猪肉甚至鱼。
多少钱？
它是来自 成本 了不起的：一罐 250克 被卖给 欧元280. 一个普通买家当然无法完全接受的价格，并且至少在第一时刻仍然是相当排他性和利基的。
