Un Satèn di Franciacorta کی دنیا میں غیر معمولی حسی سفر, ایک منفرد اور غیر واضح خصوصیات کے ساتھ شراب، اس کی نرمی کے لئے سب سے بڑھ کر اس کی نرمی اور تازگی کے لئے جو ریشم کے نازک احساسات کو یاد کرتی ہے (اس وجہ سے یہ نام) وہی ہے جو وہ پیش کرتے ہیں 10/11 اور 17/18 ستمبر کے اختتام ہفتہ پر ایربسکو کے کینٹین ڈی فرانسیاکورٹا. شراب کی دکان کے خصوصی مقام پر، 500 مربع میٹر کی کھلی جگہ، آپ ذائقہ اور موازنہ کر سکتے ہیں 60 سب سے مشہور اور تاریخی شراب خانوں سے بلکہ ابھرتی ہوئی شراب خانوں سے بھی، غیر معمولی طور پر ایک ساتھ پیش کیا گیا ایک ہی تقریب میں
Il فیسٹیول کے چار دنوں کے دوران چکھنے کا کاؤنٹر تقسیم کیا جائے گا۔ Franciacorta کےہر روز 15 مینوفیکچرنگ کمپنیوں کی موجودگی کے ساتھ۔ ہر کمپنی دو قسم کی Franciacorta، Satèn اور اپنی پسند کی دوسری پیش کرے گی، تاکہ آپ کو چار دنوں میں سے ہر ایک کے لیے 30 مختلف Franciacortas چکھنے کا موقع ملے۔ چکھنے کے ساتھ ایک بہتر بوفے بھی ہوگا۔ ایک دن میں چار سیشن، تقریباً دو گھنٹے ہر ایک (10، 12.30، 15، 17.30 پر)۔
اس لیے دو ویک اینڈز ایک حسی سفر کے ذریعے فرانسیاکورٹا کے بہت وسیع انتخاب کا مزہ چکھنے کا ایک منفرد موقع ہوں گے جس میں ہر ذائقے کے ساتھ مختلف جذبات اور احساسات کو محسوس کیا جائے گا اور آپ کینٹین ڈی فرانسیاکورٹا کے ماہرین اور ماہرین سے معلومات حاصل کر سکیں گے۔ ہر ایک شراب اور ہر کمپنی کی خصوصیات پر۔
ایک حالیہ کہانی جس نے قومی اور بین الاقوامی مارکیٹ کو تیزی سے قائل کر لیا۔
ایک بہت ہی عمدہ اور مستقل پرلاج کے ساتھ شراب، تقریبا کریمی، یہاں تک کہ شدید تنکے سے پیلے رنگ کا، سبز رنگت کے ساتھ، پکے ہوئے پھلوں کی ایک باریک لیکن فیصلہ کن مہک کے ساتھ سفید پھولوں اور خشک میوہ جات کے نازک نوٹ، یہاں تک کہ ٹوسٹ شدہ (بادام اور ہیزلنٹ)، یہاں تک کہ اگر Satèn کی حالیہ تاریخ ہے، تو اس نے جلدی سے خود کو اطالوی اور بین الاقوامی شراب کی مارکیٹ پر مسلط کر دیا۔. 80 کی دہائی کے اوائل میں کچھ اہم پیشہ ور ذائقہ داروں نے a کے لیے خوشامدانہ فیصلوں کا اظہار کیا۔ Franciacorta بوتل میں سست ابال کے ساتھ حاصل کیا، نسبتا کم بوتل کے دباؤ کے ساتھ صرف سفید انگور سے تیار کیا جاتا ہے۔
1990 میں، کچھ مواصلاتی ماہرین کے تعاون اور بصیرت کی بدولت، اس Franciacorta کو "Satèn" کا نام دیا گیا۔ اصطلاح کی شناخت ایک درست راستے اور ایک مقصد کے ذریعے رہنمائی کی گئی تلاش کا نتیجہ تھی: تلاش کرنا ایک نام جو موسیقی اور صوتیات کے غیر معمولی تقاضوں کا جواب دیتے ہوئے، لفظ "ریشم" کی سادگی اور حساس اور خالص یادداشت کو مصنوعی طور پر متعین کریں (جیسے کپڑوں کی نرمی اور مستقل مزاجی) اور لفظ "ساٹن" (بطور رنگ میں جھلکتی تصویر)۔
1994/1995 کے دو سال کے عرصے میں، بیک وقت فرانسیاکورٹا کے وٹیکچرل اور اوینولوجیکل زوننگ کے مطالعہ کے ساتھ، علاقے کے ماہر امراضیات اور پروڈیوسروں کے ایک حسی پینل نے اس مخصوص شراب کے 184 چکھائے تاکہ تفصیل کے خصوصی طریقہ کی وضاحت اور اس کی وضاحت کی جا سکے۔ , Franciacorta "Satèn" کی بہترین typology اور کیمیائی خصوصیات جسمانی اور organoleptic خصوصیات۔
ایک اعلی معیار کی شراب کے ریشمی اثر کو پیش کرنے کے لیے نام کا انتخاب
Franciacorta Consortium، پروڈکٹ کی بے ساختہ پہچان اور استعمال شدہ نام، منفرد اور ناقابل تکرار، نے ان کمپنیوں سے حاصل کیا ہے جنہوں نے بنیادی طور پر تحقیق میں اس اصطلاح کو استعمال کرنے کی رضامندی کا حصہ ڈالا ہے۔
Nel 1995، Franciacorta کنسورشیم نے "Satèn" برانڈ کو رجسٹر کیا۔ Franciacorta کی اس مخصوص قسم کی شناخت کرنے کے لیے، صرف تحفظ کنسورشیم سے وابستہ پروڈیوسرز کے لیے مخصوص ہے جن کے پاس مکمل دستیابی ہے جب تک کہ وہ سخت پیداواری معیارات کی تعمیل کرتے ہوں۔
جمع کیے گئے تمام ڈیٹا کو شماریاتی طور پر دوبارہ پروسیس کرنے اور تشریح کرنے کے بعد، Franciacorta Consortium کے تکنیکی کمیشن نے Franciacorta "Satèn" کی پیداوار، کیمیائی/جسمانی اور آرگنولیپٹک خصوصیات کو قائم اور بیان کیا۔
Info: (https://www.cantinedifranciacorta.it/ttvcmsblog/post/festival-in-acantina-10-11-e-17-18-settembre-2022).
