ایک حیران کن نتیجہ اس بات کی تصدیق کرتا ہے کہ نیپولین پیزا کی نہ تو سرحدیں ہیں اور نہ ہی قومیت، لیکن یہ ایک ایسا رجحان بن گیا ہے جو دنیا کے ہر کونے کو اپنی لپیٹ میں لے لیتا ہے: کا پانچواں ایڈیشن بہترین AVPN Pizzeria، ورلڈ پیزا چیمپئن شپ جسے Verace Pizza Napoletana ایسوسی ایشن نے بنایا ہے اس نے ڈگری کر لی برازیل کے ساؤ پاؤلو میں لیگیرا پزیریا نپولیٹانا 2023 کے بہترین پزیریا کے طور پر. آندرے نیووسو گائیڈن سان پاولو کے پرڈیز ضلع میں لیگیرا کے سرپرست اس نے ایک میں ٹائٹل جیتا۔ چیلنج نے دیکھا کہ ایک ہزار سے زیادہ حقیقی پیزا شیفس نے اپنے پسندیدہ پزیریا کو ووٹ دیا۔، اور پہلی بار ججوں کا انتخاب بیرون ملک اڑ گیا۔ Guidon ایک مائشٹھیت حاصل کرتا ہے ٹرافی جو اس سے پہلے 2014 میں "لا نوٹیزیا" کے Enzo Coccia، 50 میں "2019 Kalò" کے Ciro Salvo اور 2021 میں "Pizzeria da Attilio" کے Attilio Bachetti اور 2022 میں Casa Rinaldi کے پاس گئی تھی۔
ایک چیلنج نے دیکھا کہ ایک ہزار سے زیادہ حقیقی پیزا شیف اپنے پسندیدہ پزیریا کو ووٹ دیتے ہیں، اور پہلی بار ججوں کا انتخاب بیرون ملک چلا گیا
Leggera Pizzeria Napoletana میں - وہ AVPN پر روشنی ڈالتے ہیں - Neapolitan روایت کا حقیقی پیزا کلومیٹر کے فاصلے کے باوجود راج کرتا ہے۔ لکڑی سے چلنے والا تندور، ہلکا آٹا، ہاتھ سے رول کیا گیا، اطالوی آٹے کا مکسچر اور سختی سے کیمپین ٹوپنگس آندرے نیووسو گائیڈن کے کھانوں میں تمام ضروری چیزیں ہیں جنہوں نے 2013 سے ساؤ پالو کے صارفین کو خوش کیا ہے اور ہر سال بین الاقوامی سطح پر پذیرائی حاصل کرتے ہیں۔ سب سے زیادہ بااثر صنعت گائیڈز سے۔
"ایک غیر متوقع اور دلچسپ مقصد - آندرے نیووسو گائیڈن کہتے ہیں - جو ہماری انتھک محنت، بے حد تخلیقی صلاحیتوں، بہت زیادہ تحقیق اور بے پناہ جذبے کا صلہ دیتا ہے۔ مجھے واقعی فخر ہے کہ میں پیزا شیفس کے رول آف آنر کا حصہ بن گیا ہوں، نیپولٹن پیزا کے سب سے بڑے چہروں کے ساتھ، خاص طور پر اس لیے کہ یہ پہچان میرے ساتھی پیزا شیفس کے ووٹوں کا نتیجہ ہے، جنہوں نے اس جذبے کو سراہا اور اس کا صلہ دیا۔ ہمارے کام میں ہر روز منتقل کریں. میرے لیے اور یہاں برازیل میں میرے ساتھیوں کے لیے ایک اہم عنوان جن کے ساتھ میں دس سال سے زیادہ عرصے سے آگے بڑھ رہا ہوں، برازیل کی حقیقی نیپولٹن پیزا کی تحریک جس کا مقصد پیزا کی قدر کو پھیلانا اور زیادہ سے زیادہ لوگوں کو لانا ہے۔ اس غیر معمولی مصنوعات کے قریب"۔
بہترین AVPN 56 ممالک تک پہنچ گیا، Bottega di Shanghai کے سلوو برادران کے چین میں داخلے کے ساتھ،
بین الاقوامی کردار کے ساتھ بہترین AVPN Pizzeria کا مقابلہ، اس سال یہ 56 ممالک تک پہنچ گیا، Bottega di Shanghai میں سلوو برادرز کے داخلے کے ساتھ، چین میں پہلا AVPN پزیریا، جس نے حدود کو مزید وسیع کیا اور زیادہ سے زیادہ انداز، ذوق اور کرداروں کا خیرمقدم کیا۔ پیزا کی متفاوت اور دلچسپ دنیا۔
"ہم ہر سال AVPN ٹیم کو تھوڑا سا مزید وسعت دینے پر خوش ہیں – انتونیو پیس، صدر Verace Pizza Napoletana ایسوسی ایشن کہتے ہیں – جو Best Pizzeria میں، پہلے سے کہیں زیادہ، ایک بڑا خاندان ثابت ہوتا ہے۔ ایک کامیاب فارمیٹ ہمارے پیزا شیفز کی شرکت اور گرمجوشی کا شکریہ جنہوں نے بطور جج، اس پہچان کی قدر میں مزید اضافہ کیا۔ ان لوگوں سے زیادہ کون ہے جنہوں نے وائٹ آرٹ کو اپنے لائف مشن کے طور پر منتخب کیا ہے بہترین AVPN pizzeria 2024 کا اعلان کر سکتا ہے؟
بالکل اسی وجہ سے ہم روایتی تشخیصی معیارات کو مدنظر رکھتے ہوئے اس فلسفے کو آگے بڑھاتے ہیں: پیزا کا معیار، اجزاء کا انتخاب، مقام، کھانے کی جوڑی اور روم سروس۔ پیزا کے بہترین تاثرات جاننے کے لیے، کلاسک سے لے کر جدید ترین تک، دنیا بھر میں بکھرے ہوئے ہیں جو ایسوسی ایشن کے تمام اراکین کے اشتراک کردہ مشن کی نمائندگی کرتے ہیں۔"
مقابلے کے متوازی طور پر، ہر سال کی طرح، AVPN نے تمام ووٹنگ پزیریا کو جمع کرائے گئے سوالنامے کے نتائج کا انکشاف کیا۔ ایک سروے جو موجودہ پیزا کائنات کا ایک سنیپ شاٹ ہے، جو پچھلے سالوں کے کچھ ڈیٹا کی تصدیق کرتا ہے اور اس شعبے کے حال اور مستقبل پر غور کرنے کے لیے نئے آئیڈیاز پیش کرتا ہے۔ مزید خاص طور پر: یہ باقی ہے۔ 54% پیزا شیف کے لیے تشخیص کے معیار میں پروڈکٹ بنیادی ہے، اس کے بعد سروس 43% کے ساتھ؛ مواصلات کی طرف کسی کے پزیریا کو فروغ دینے کے لیے سوشل میڈیا کا سب سے مؤثر ٹول کے طور پر تصور اور بھی بڑھ جاتا ہے، تقریباً پیزا شیفس (97.8%) کے لیے۔ کسٹمر کے اہداف کو دیکھتے ہوئے، سب سے اہم دوستوں اور خاندانوں کے گروپس ہیں اور ہفتہ کے دن کی تصدیق کی گئی ہے، جیسا کہ پچھلے ایڈیشن میں، اس دن کے طور پر جس دن 56% پزیریا کے لیے سب سے زیادہ ٹرن آؤٹ تھا۔
