Nice'de Barbera - ve daha fazlası - ile dolu bir Ekim günü, Piedmont'un konukseverlikten, büyüleyici manzaralardan ve bu bölgeyi benzersiz kılan gastronomik mükemmellikten oluşan güzelliğini yavaş yavaş ortaya çıkaran bir köşesini keşfetmek için bir yemek ve şarap güzergahı. 17 Pazar günü "Giro Nizza", "NIZZA" üreticilerinin tepeleri, bağları ve evleri arasında, bağları, mahzenleri ziyaret etmek ve Vigneron eşliğinde bölgenin güzel yemekleriyle birlikte harika şarapları tatmak için başlıyor.
Yürüyerek, bisikletle veya araba ile Tour of Nice, şarap severleri tercih ettikleri gibi hareket etmekte özgür bırakır. Varış veya kalkış noktası yoktur: herkes tercih ettiği güzergahı ve ziyaret etmek istediği şarap imalathanelerini seçebilir; şaraplarını tatmanın yanı sıra, bölgenin tipik ürünleriyle hazırlanan geleneksel bir yemek sunacak, tam anlamıyla tadını çıkarmanın bir yolu Asti Monferrato'nun tadı
Geçmişteki pandemi öncesi sürümlerde önemli bir başarı elde eden girişim, Enoteca Regionale di Nizza Monferrato ve Condotte Slow Food of Alessandria tarafından Nizza Üreticileri Birliği, Nizza Monferrato Şehri, Barbera Konsorsiyumu ile işbirliği içinde düzenleniyor. Asti ve Monferrato şarapları.
Yemek ve şarap güzergahı, Nizza Monferrato çevresindeki 18 belediyeyi içeren küçük bir alanda üretilen bir şarap olan en iyi Nizza DOCG şarap imalathaneleri arasındaki durakları içerir. Tura katılan şarap imalathanelerinin listesi: Antiche Cantine Brema, LHV Avezza Azienda Agricola, Cascina Collina Borgo Isolabella, Cantina di Nizza Cant. Sociale Barbera dei Sei Castelli, Cantina Tre Secoli Cantina di Vinchio & Vaglio Serra, Malgrà Cascina La Barbatella, Cascina Garitina Cascina Guido Berta, Cascina Lana Cossetti, Dacapo Distillerie Berta, Chiappone'nin Varisi Armando Beppe Marino, Guasti Clemente La Gironda, L'Armangia Garetto Malikanesi, Villa Giada Durio Adriano, Olimbauda La Canellese Malikanesi, Pico Maccario Terre Astesane Mombercelli Şaraphanesi, Serra DomenicoLa Patareina
Etkinliğin yaratıcısı Piercarlo Albertazzi, "Bu yılki özel bir etkinlik, çünkü iki yıllık zorunlu tutuklamanın ardından, canımızın çektiği şeyi yapmaya geri dönme ihtiyacı hissettik: bölgemizi anlatmak" diyor. İlk bahar etkinliklerinden biri olan bu yıl içinde bulunduğumuz duruma ayak uydurmak zorunda kaldık ama bu bize sonbaharın renkleri ve hasat kokuları ile farklı ve hatta daha çağrışımlı bir gösteri sunarak başka duygular vermemizi sağlıyor. ”
Zaten DOC kurulduğu günden bu yana Barbera d'Asti Superiore'nin bir alt alanı olarak, 2008 yılından itibaren DOCG'nin Barbera d'Asti'ye tanınmasıyla birlikte Barbera d'Asti Superiore Nizza olarak da DOCG oluyor. 2014 yılından bu yana Nizza, yalnızca Nizza Monferrato bölgesinde ve 18 komşu belediyede bulunan organoleptik özellikler göz önüne alındığında gereğinden fazla tanınan kişisel DOCG'sini yalnızca Nizza DOCG olarak almıştır.
“Nice Turu basit bir etkinlik değil. Nice Regional Enoteca'nın başkanı Mauro Damerio, uzun ömürlülüğü, zamana uyum sağlama yeteneği ve sürekli evriminin bu toprakların hikayesini anlattığını söylüyor; hayatlarına dokun ve grup olmanın ne demek olduğunun en derin anlamını anla: hep birlikte tek bir hedefe koşmak, şarabımızı tanıtmak”
2016 yılında Piedmont bölgesinde 500 yılı aşkın süredir yetiştirilen asmadan doğan Barbera d'Asti Superiore "Nizza" 18 belediyede üretilmektedir: Agliano Terme, Belveglio, Bruno, Calamandrana, Castel Boglione, Castel Rocchero, Castelnuovo Belbo, Castelnuovo Calcea, Cortiglione, Incisa Scapaccino, Moasca, Mombaruzzo, Mombercelli, Nizza Monferrato, Rocchetta Palafea, San Marzano Oliveto, Vaglio Serra, Vinchio.
İmalat şirketleri, Nice Bölgesel Enoteca'nın tesislerinde bulunan Nice Üreticileri Derneği'nde toplanmıştır. Nice aynı zamanda, özel Konsorsiyum tarafından korunan kambur devedikeni ve Kasım ayındaki San Carlo Koruyucu Fuarı - Trüf ve Kambur Otu Günü'nde tadılabilecek spesiyaliteler olan beyaz trüfün mükemmel ülkesidir.
Ayrıca Nice'in, Aralık ayında yapılması planlanan bir zootekni ve yiyecek ve şarap etkinliği olan Fat Ox ve Beef Fuarı'nda kutlanan kaliteli Piedmontese et türünün anavatanı olduğunu da unutmamak gerekir.
Tipik yemekler arasında: Nisan ayında Santo Cristo Fuarı'nda tadabileceğiniz yeşil pasta, belacauda (nohut unu) ve son derece popüler iki etkinliği karakterize eden bagna cauda: Bagna Cauda del Camperista ve Nizza è Bagna Kauda
E-posta: girodelnizza@gmail.com
