Şehrin yüzlerce yerinde 300'den fazla etkinlik ve deneyim, Milano'nun en gözde semtlerini en büyük Konsorsiyumların yuvasına dönüştüren 10 Şarap Bölgesi ve şarap dünyasını tüm yönleriyle anlatan tüketiciler ve profesyoneller için zengin bir özel etkinlik programı yönleri diller: Milano Şarap Haftası, şarap dünyasına adanmış, aynı zamanda dünyanın her yerinden şarap tedarik zincirinin ana muhataplarını - fikir liderlerini - bir araya getirme ve aynı zamanda dahil etme yeteneğine sahip büyük bir sistem etkinliği olan şık bir şekilde başladı. üreticiler ve kuruluşlar, operatörler ve basın - ve şarap severlerin genel halkı.
On günlük etkinlik, İtalya şarap yapımının en büyük vitrini, ülkenin üretim zincirlerinin sinerjik toparlanması için bir sahne ve şarap tüketim kültürünün, ikram ve yönetim dünyasının yeniden başlatılması için ideal bir yer olarak önerildi. Milano'da Made in Italy mükemmelliğinin tanıtımı için üçüncü büyük uluslararası etkinlik olan Moda ve Tasarım haftalarının yanı sıra,
Program, yüzlerce mekanda düzenlenen etkinlikler, tadımlar, eşleştirmeler, tematik aperatifler ile şarabın tüm ifadeleriyle deneyimlenmesi ve keşfedilmesinin yanı sıra Masterclass'lar, tazeleme ve eğitim etkinlikleri, B2B toplantıları ve yeni bir organizasyon ile harika bir iş fırsatı olarak kurgulanmıştır. , yalnızca operatörler için harika bir randevu: 3 ve 4 Ekim'de yapılması planlanan Wine Business City.
Program, bir dizi Şarap Eşleştirmesi ile günlük randevuları içerir. Özel Black Tail Salmon Reserve ile birlikte özel listeden seçilen bir bardak Franciacorta ile güne ışıltılı bir şekilde başlamanın önerildiği Hotel Senato'nun kahvesi ve servis edilen tatlı ve tuzlu kahvaltı ile başlar. masada. Santa Margherita Vinicolo grubuna ait Cà Maiol mahzeni ziyareti, Molin bağına ve yeni mahzene rehberli bir turla devam eder ve Lugana Doc tadımı ile birlikte özel bir yemek teklifiyle sona erer.
Gizli Mücevherler, yerel sarmaşıkları kullanan küçük gerçekleri keşfetmek için Via Donatello'daki Tone Milano – Ekmek Laboratuvarı'ndaki aperitifin adıdır. Unlu mamuller ve nesli tükenmekte olan ham maddeler ile postalama.
Daha sonra Klasik Yöntem Claristori Extra Brut ve Buttafuoco Il Cacciatore ile bir aperatif için Viale Monza'daki San Giovanni şaraphanesine gidebilirsiniz. Buttafuoco Flamberai ile eşleştirilmiş Milano menüsü için Via Gallarate'deki La Pobbia 1850'de bu kez şarap park yeri
Bahsedilmesi gereken özel etkinlikler arasında Leardini butiğinde Cantina Vicari şaraplarının tadına bakmak için şarap ve modanın buluşması yer alıyor. Özel bir ortamda iki Marche mükemmeli arasında bir buluşma
P.za del Duomo'daki Alla Rinascente, 2 Ekim - 5 Ekim (11:00 - 20:00): Cantina Mesa, Opale Vermentino di Sardegna DOC, Buio Carignano del Sulcis Riserva DOC, Gavino Carignano del Sulcis ile tadım ve bilgi Riserva DOC. Brunello di Montalcino Camponovo ve Col di Lamo ile öğle yemeği
Ve yine Duomo Terasta Şarap Eşleştirmesi ve Mezeler akşam yemeği Alessandro/Camponovo Rossi Alessandro/Camponovo Brunello di Montalcino DOCG 2016 Camponovo.
Pri.Mo in Piazza Antonio Gramsci'de Klasik Yöntem ve Buttafuoco flamberai ile Diğer Aperatifler Aynı yerde Rosso di Montalcino SassodiSole, Tassi ve Soc Agricola Centolani ile öğle veya akşam yemeği La Locanda Del Gatto Rosso'da Ugo Foscolo aracılığıyla Diğer Şarap EşleştirmesiÖğle yemeği menüsü ile Porçini mantarı kremalı tart balkabağı kuru olgunlaştırılmış kaburga eti ince otlar ile sotelenmiş patates (30 günlük olgunlaşma) Kremalı dondurmalı sıcak elmalı tart. Aralarından seçim yapabileceğiniz 2 bardak Montalcino kırmızısı eşliğinde menü: SassodiSole, Rosso di Montalcino DOC 2019, Tassi Rosso di Montalcino DOC 2018, Società Agricola Centolani, Tenuta Friggiali Rosso di Montalcino DOC 2019
Akşam yemeği menüsü için Porcini risotto, alp toma peyniri ve Piedmont'tan çıtır çıtır fındık, kızarmış dana yanak, patates püresi, mascarpone ve çikolatalı muhallebi ile doldurulmuş panettonemiz. Menüye 2 kadeh Brunello di Montalcino eşlik ediyor: SassodiSole Brunello di Montalcino DOCG 2016, Tassi Brunello di Montalcino DOCG 2016, Società Agricola Centolani, Tenuta Friggiali Brunello di Montalcino DOCG 2016.
Galleria Vittorio Emanuele'deki Il Salotto'da Şarap Eşleştirmesi için hareket ediyoruz. Ayrıca bu durumda Rosso ve Brunello di Montalcino Camigliano, Val di Suga, Elia Pallazesi Collelceto ile Öğle veya Akşam Yemeği
Öğle yemeği menüsü, şefin günün önerilerinden seçilen Polenta Tatlısı ile gremolada'da Aromatik Otlar Ossobuco ile Balkabağı Tortelli'yi içerir. di Montalcino 2 Elia Pallazesi Collelceto, Rosso di Montalcino DOC – AKŞAM YEMEĞİ (2019 euro) Porcini mantarlı kızarmış polenta crostini Parmesan kabuğunda siyah trüf mantarlı risotto Brunello'da adaçayı ve biberiyeli patates ile dana fileto Şefin önerileri arasından seçilecek tatlı gün Menüye aralarından seçim yapabileceğiniz 60,00 Brunello di Montalcino eşlik eder: Camigliano, Beklenmedik manzara Brunello Val di Suga, Vigna Spuntali Brunello di Montalcino 2 Elia Pallazesi Collelceto, Brunello di Montalcino DOCG 2016 Rosso ve Brunello di Montalcino ile öğle veya akşam yemeği Campogiovanni, Azienda Via Ugo Foscolo'da Savini 2016'de Agricola Poggiarellino ve Cortonesi Rafine Şarap Eşleştirmesi Öğle yemeği menüsünde kızarmış dana yanak, badem sütü püresi ve Kampot karabiber ekmek cipsleri Geleneğe göre safranlı risotto Dana Ossobuco ve patates püresi ile gremolada Tiramisù Savini Menüye eşlik eden iki bardak Rosso di Montalcino arasından seçilenler: Campogiovanni Rosso di Montalcino DOCG 1867, Poggiarellino di Ginotti Lodovico Cortonesi Tarım Şirketi, Rosso di Montalcino La Mannella 2019 Estates Donna Olga. Akşam yemeği için de aynı menü
