"L"Güney Tirol'den beyaz altın” dizisinde rol alacak Val Sarentino, Bolzano'dan birkaç kilometre uzaklıkta ormanlar, çayırlar ve kulübelerle dolu güzel vadi, iki günlük tam süt kutlaması, tatlar ve meraklar için. Aslında, Süt Festivali önceki sürümlerde Gitschberg Jochtal turizm bölgesindeki Fane dağ kulübesinde gerçekleşen, ancak şimdi insanların Güney Tirol ve süt ve türevlerinin nasıl doğduğunu ve hepsinden önemlisi yakından görerek kullanımlarını ve geleneklerini öğrenin. mutfakta Güney Tirol'den süt ve süt ürünlerinin nasıl kullanılacağına dair faydalı ipuçlarını öğrenmek'çok çeşitli tarifler. Süt Festivali aynı zamanda Güney Tirol süt ürünleri sektörünü ve Güney Tirol kalite etiketini tanımak için ideal bir fırsattır.
30 Temmuz Cumartesi ve 31 Temmuz Pazar Güney Tirol'de süt ürünleri üretimi, birçok bilgi ve merak, genç ve yaşlılar için tatma ve eğlence, gastronomik öneriler, müzik ve dans grupları olacak.
Süt, Güney Tirol'de değerli bir kaynaktır: vergiler peynir çarklarında ödendiğinde
Etkinliği, yüzlerce yıl önce vergilerin bile peynir şeklinde ödendiği bir ülke olan Güney Tirol'ün geleneklerine dayanan gerçekten değerli bir ürün olan sütün yolculuklarına adanmış olanlar da dahil olmak üzere birçok stant dolduracak. yetişkinler ve çocuklarla deney yapma ve oyun oynama
Peynir, tereyağı ve mozzarella peynirinin nasıl yapıldığını, yoğurdu ve skyr'ı bu kadar özel kılanın ne olduğunu cheesemaker'ın arkasından yakından gözlemlemek mümkün olacak. Peynirin üretimi sırasında uzmanları gözlemleyerek, üretim sırasında hangi hijyen kurallarına uyulması gerektiğini de öğrenmiş olacaksınız. Milk lounge alanında lezzetli smoothie'ler, milkshake'ler ve yoğurt bazlı kreasyonlar hazırlanacaktır.
Sarentino Genç Çiftçiler Birliği ve bölgedeki restoranlar sofralara lezzetli süt bazlı spesiyaliteler getiriyor.
Gençler için, sağım yarışmaları, süt tenekesi yarışları ve yaratıcı süt boyama köşeleri de dahil olmak üzere tamamen süte adanmış alışılmadık bir oyun alanı olacak. Ancak samanla şekiller ve yaratıcı figürler oluştururken de eğlenebilirsiniz. Güney Tirol çiftçi örgütü tarafından düzenlendi.
Pek çok ilginç ve öğretici girişim arasında "Oradan cama" eğitim yolu
Süt üretiminin çeşitli aşamalarını keşfetme yolculuğu: otlayan ineklerden sağım makinesine, süt toplama aracından işleme tesisine ve satış noktasına.
"Güney Tirol sütü - Alto Adige Süt Ürünleri Federasyonu başkan yardımcısı Georg Egger'in altını çiziyor - sütten daha fazlası, bölgemizin gerçek özü ve kusursuz bir tedarik zinciriyle övünen bir ürün: çiftlikler küçük, aile -koş ve bin yıllık bilgi birikimini sürdür. Doğal olarak bu, en yüksek kalitede ürünler yaratmamızı sağlayan çok sıkı kontrolleri engellemiyor” dedi. www.altoadigelatte.com
