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Tag: carciofo

Acqua di carciofo, tisana depurativa: benefici detox per la ricetta anti-spreco

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31 Gennaio 2023, 9:04 | di Redazione Food | 0
Un concentrato di “salute” che non va assolutamente perso. Si tratta di una bevanda detox, che aiuta a depurare il fegato e a migliorare la digestione. Ecco come preparare l’acqua di carciofo
L’agricoltura è giovane: Valentina Brizzi da Treviglio alla Calabria per recuperare i carciofini selvatici

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28 Marzo 2022, 9:54 | di Redazione Food | 0
Da promessa del pattinaggio artistico a imprenditrice di successo. La storia di un under 30: un viaggio da Nord a Sud per ritrovare la Zinurra un antico sapore della Locride terra dei nonni
I carciofi ripieni delle massaie de La Dispensa a Paestum, come una volta

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15 Marzo 2021, 18:22 | di Giuliano De Risi | 0
A La Dispensa San Salvatore nelle campagne di Paestum un imprenditore innamorato del territorio mette all'opera massaie over 60 per proporre i sapori genuini di una tempo. Il ristorante concepito come un tributo al Cilento. In vendita prodotti gourmet del…
La ricetta di Giovanni Rugolotto, chef cimbro innamorato del carciofo spinoso di Menfi

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30 Gennaio 2021, 7:45 | di Giuliano De Risi | 0
Lo Chef dell'Hostaria San Benedetto a Montagnana cultore della cucina di territorio e della riscoperta dei presidi slow food dedica un intero menù al Carciofo spinoso di Menfi. Una rarità che può essere considerato l'erede del carciofo selvatico, di cui…
Lo spinoso sardo, il carciofo gentile riscoperto negli anni ’60

Lo spinoso sardo, il carciofo gentile riscoperto negli anni ’60

23 Aprile 2020, 10:47 | di Valentina Nubola | 0
Le prime testimonianze risalgono al 1780. Coltivato ad uso familiare nel Campidano fino agli anni '30 solo pochi decenni dopo venne scoperto e avviato alla commercializzazione nazionale e internazionale. Dal gusto delicato e dall’alto valore nutrizionale, il carciofo spinoso sardo…
La ricetta di Paolo Alberelli: la torta pasqualina ai carciofi

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15 Aprile 2020, 6:06 | di Giuliano De Risi | 0
Lo chef del ristorante DOC di Borgio Verezzi nobilita un piatto di vecchia tradizione ligure 'nobilitandolo' con il Carciofo spinoso di Albenga in luogo delle bietole. Un piatto di facile esecuzione e dal grande sapore.
Carciofo violetto di Sant’Erasmo, trionfo della biodiversità

Carciofo violetto di Sant’Erasmo, trionfo della biodiversità

5 Marzo 2020, 6:10 | di Rita Cavalli | 0
In un'isoletta della laguna veneziana, a mezz'ora di vaporetto dal capoluogo, viene coltivata questa rarità gastronomica. Molti hanno tentato di imitarla ma con scarsi risultati. Le sue castraure si mangiano crude e hanno un sapore inconfondibile. La storia di Michele…
La ricetta di Pino Cuttaia: carciofo spinoso di Licata

La ricetta di Pino Cuttaia: carciofo spinoso di Licata

18 Gennaio 2020, 7:26 | di Giuliano De Risi | 0
Pino Cuttaia, chef due stelle Michelin de La Madia a Licata, nobilita un prodotto della memoria contadina siciliana proponendolo in una versione elegante e delicata che ne esalta i sapori
Il Moretto, l’antico carciofo selvatico e saporitissimo di Brisighella

Il Moretto, l’antico carciofo selvatico e saporitissimo di Brisighella

11 Maggio 2019, 10:00 | di Rita Cavalli | 0
Nasce spontaneamente sui calanchi dell'appennino esposti al sole. E' l'unico carciofo sul quale non sono stati fatti interventi genetici. Ha un sapore leggermente amaro ma molto fresco e appetitoso. La ricetta dei cappelli di prete
Il carciofo fa bene a fegato, ma anche a colon e intestino

Il carciofo fa bene a fegato, ma anche a colon e intestino

21 Novembre 2018, 12:25 | di Monika Helena Gorska | 0
Conosciuto dagli antichi romani per il suo fiore decorativo solo nel '600 è entrato nell'uso alimentare. Le sue proprietà lo attestano come una medicina della tavola. Caterina de Medici ne fece indigestione. Marylin Monroe nominata regina dei carciofi a Castroville…

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Lavoro & Pensioni Politically InCorrect
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Quanto incide il caldo record su inflazione e Pil nella zona euro? Dalla Bce l’avvertimento sui rischi economici legati al clima

Gabriella Bruschi | 5 Luglio 2025, 7:08

Secondo Elderson, esponente del comitato esecutivo della Bce, le ripercussioni del cambiamento climatico sulle economie sono così consistenti che non possono essere ignorate. Un approccio in contrasto con quello della Fed, che ha minimizzato l'incidenza del clima sulla stabilità finanziaria

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Sinner

Sinner, Sonego e Cobolli, tutti e tre agli ottavi: a Wimbledon 2025 record dell’Italia. Quando giocano: data e orario dei prossimi incontri

Redazione FIRSTonline | 6 Luglio 2025, 9:15

Sinner, Sonego e Cobolli: tre italiani agli ottavi del singolare maschile a Wimbledon 2025, una cosa mai successa nella storia del torneo. Quando giocano: data e orario dei prossimi incontri

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    Dollaro: peggior calo dagli anni ’70 ma non finirà qui. È il grande momento dell’euro? Le parole di Lagarde


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  • Fugnoli (Kairos)
    Mercati, Fugnoli: tra guerre, dazi e politiche espansive “profonde ragioni per rimanere investiti”


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Calciomercato, acquisti, cessioni e trattative: la Juve accoglie David ma resta il rebus Vlahovic, tensione in casa Inter e il Milan sogna Retegui

Federico Bertone | 5 Luglio 2025, 7:55

Acquisti e cessioni, per le big del calcio italiano è tempo di tuffarsi sul mercato: dall'Inter alla Juve passando...

Liam e Noel Gallagher insieme sul palco a Cardiff

Oasis, concerto a Cardiff: reunion dopo 16 anni. Quanto guadagneranno i fratelli Gallagher con il tour 2025?

Matteo Lirosi | 5 Luglio 2025, 7:02

Oasis, concerto a Cardiff: dopo 16 anni, Liam e Noel Gallagher sono tornati insieme per il tour "Oasis Live...


PORTALE FOOD – A CURA DI GIULIANO DE RISI

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    Italia regina della buona tavola: Napoli, Milano e Bologna sul podio della classifica mondiale di TasteAtlas


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    Pane e Panettieri d’Italia: il Piemonte fa man bassa dei premi qualità, a Mantova il panettiere emergente dell’anno


    Redazione Food
  • Dessert di Viola, mora e rosa, cioccolato bianco e limone
    La ricetta della Viola, mora e rosa, cioccolato bianco e limone raffinato dessert stellato dello chef Giacomo Sacchetto per l’estate


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PORTALE ARTE – A CURA DI MARIKA LION

  • Asta Bauli a Parigi
    Bauli Louis Vuitton: oltre 1 milione di euro per la più grande collezione in asta da Christie’s


    Marika Lion
  • Fotografia
    Fotografia: apre a Palazzo Bonaparte di Roma la mostra “Icons” con 80 scatti di Elliott Erwitt


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  • Biblioteca Ambrosiana
    Veneranda Biblioteca Ambrosiana: approvato il bilancio 2024 in attivo con 300 mila visitatori. Si prefigura un 2025 molto incoraggiante


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PORTALE TUTORIAL – A CURA DI F. RENDINA

  • Monopattini elettrici
    Monopattini elettrici, targa e casco obbligatori anche per i maggiorenni: tutte le regole del nuovo decreto


    Camilla Traverso
  • Carta d'identità
    Carta d’identità cartacea: da agosto 2026 non sarà più valida. Come sostituirla e cosa fare per avere la nuova carta elettronica


    Camilla Traverso
  • Dichiarazione 2025
    Modello 730 2025: detrazioni ridotte per i redditi alti, ma più flessibilità per i contribuenti


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Le aziende parlano: i comunicati stampa

Le aziende parlano: i comunicati stampa

  • Federico Sandrone
    Rinnovo dei vertici per i Giovani Imprenditori dell’Unione Industriali Torino: presidenza a Federico Sandrone che prende il testimone da Barbara Graffino


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Emanuele Sacerdote

Emanuele Sacerdote: “Il futuro dell’opera-impresa? La mia formula per un nuovo breviario sul pensiero strategico”

Marika Lion | 3 Luglio 2025, 7:25

Intervista ad Emanuele Sacerdote, autore della nuova edizione del saggio di management "Nuovo breviario sul pensiero strategico" di prossima...

Donald Trump e il premier israeliano Netanyahu

Israele, Iran e Usa: Trump al bivio ma l’Iran non s’arrenderà. L’atlantismo non è morto ma cambia. Parla Silvestri

Maddalena Tulanti | 21 Giugno 2025, 8:16

Intervista a STEFANO SILVESTRI, già presidente e consigliere scientifico dello Iai - Il premier israeliano Netanyahu ha beffato Trump...

Riccardo Sessa, presidente SIOI

G7, serve davvero a qualcosa? L’ambasciatore Sessa (Sioi): “È un foro che ormai lascia il tempo che trova”

Gerardo Pelosi | 20 Giugno 2025, 6:19

Si può veramente dire che in Canada il G7 è definitivamente morto? Colloquio con l'ambasciatore Riccardo Sessa, presidente della...

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