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Tag: carciofo

Acqua di carciofo, tisana depurativa: benefici detox per la ricetta anti-spreco

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31 Gennaio 2023, 9:04 | di Redazione Food | 0
Un concentrato di “salute” che non va assolutamente perso. Si tratta di una bevanda detox, che aiuta a depurare il fegato e a migliorare la digestione. Ecco come preparare l’acqua di carciofo
L’agricoltura è giovane: Valentina Brizzi da Treviglio alla Calabria per recuperare i carciofini selvatici

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28 Marzo 2022, 9:54 | di Redazione Food | 0
Da promessa del pattinaggio artistico a imprenditrice di successo. La storia di un under 30: un viaggio da Nord a Sud per ritrovare la Zinurra un antico sapore della Locride terra dei nonni
I carciofi ripieni delle massaie de La Dispensa a Paestum, come una volta

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15 Marzo 2021, 18:22 | di Giuliano De Risi | 0
A La Dispensa San Salvatore nelle campagne di Paestum un imprenditore innamorato del territorio mette all'opera massaie over 60 per proporre i sapori genuini di una tempo. Il ristorante concepito come un tributo al Cilento. In vendita prodotti gourmet del…
La ricetta di Giovanni Rugolotto, chef cimbro innamorato del carciofo spinoso di Menfi

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30 Gennaio 2021, 7:45 | di Giuliano De Risi | 0
Lo Chef dell'Hostaria San Benedetto a Montagnana cultore della cucina di territorio e della riscoperta dei presidi slow food dedica un intero menù al Carciofo spinoso di Menfi. Una rarità che può essere considerato l'erede del carciofo selvatico, di cui…
Lo spinoso sardo, il carciofo gentile riscoperto negli anni ’60

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23 Aprile 2020, 10:47 | di Valentina Nubola | 0
Le prime testimonianze risalgono al 1780. Coltivato ad uso familiare nel Campidano fino agli anni '30 solo pochi decenni dopo venne scoperto e avviato alla commercializzazione nazionale e internazionale. Dal gusto delicato e dall’alto valore nutrizionale, il carciofo spinoso sardo…
La ricetta di Paolo Alberelli: la torta pasqualina ai carciofi

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15 Aprile 2020, 6:06 | di Giuliano De Risi | 0
Lo chef del ristorante DOC di Borgio Verezzi nobilita un piatto di vecchia tradizione ligure 'nobilitandolo' con il Carciofo spinoso di Albenga in luogo delle bietole. Un piatto di facile esecuzione e dal grande sapore.
Carciofo violetto di Sant’Erasmo, trionfo della biodiversità

Carciofo violetto di Sant’Erasmo, trionfo della biodiversità

5 Marzo 2020, 6:10 | di Rita Cavalli | 0
In un'isoletta della laguna veneziana, a mezz'ora di vaporetto dal capoluogo, viene coltivata questa rarità gastronomica. Molti hanno tentato di imitarla ma con scarsi risultati. Le sue castraure si mangiano crude e hanno un sapore inconfondibile. La storia di Michele…
La ricetta di Pino Cuttaia: carciofo spinoso di Licata

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18 Gennaio 2020, 7:26 | di Giuliano De Risi | 0
Pino Cuttaia, chef due stelle Michelin de La Madia a Licata, nobilita un prodotto della memoria contadina siciliana proponendolo in una versione elegante e delicata che ne esalta i sapori
Il Moretto, l’antico carciofo selvatico e saporitissimo di Brisighella

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11 Maggio 2019, 10:00 | di Rita Cavalli | 0
Nasce spontaneamente sui calanchi dell'appennino esposti al sole. E' l'unico carciofo sul quale non sono stati fatti interventi genetici. Ha un sapore leggermente amaro ma molto fresco e appetitoso. La ricetta dei cappelli di prete
Il carciofo fa bene a fegato, ma anche a colon e intestino

Il carciofo fa bene a fegato, ma anche a colon e intestino

21 Novembre 2018, 12:25 | di Monika Helena Gorska | 0
Conosciuto dagli antichi romani per il suo fiore decorativo solo nel '600 è entrato nell'uso alimentare. Le sue proprietà lo attestano come una medicina della tavola. Caterina de Medici ne fece indigestione. Marylin Monroe nominata regina dei carciofi a Castroville…

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Sciopero treni 7-8 luglio: 21 ore di stop, disagi in tutta Italia e treni garantiti solo in alcune fasce

Redazione FIRSTonline | 7 Luglio 2025, 8:00

Sciopero nazionale dei treni il 7 e 8 luglio 2025: coinvolte Trenitalia, Italo e Trenord. Orari, fasce garantite, motivazioni e info su rimborsi

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Redazione FIRSTonline | 7 Luglio 2025, 7:03

Amazon Prime Day 2025 sarà esteso per la prima volta a quattro giorni consecutivi: dalle 00:01 dell'8 luglio fino alle 23:59 dell'11 luglio. Ecco i dettagli

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Wimbledon: Sinner rischia contro Dimitrov, che si ritira nel terzo set. Avanti Cobolli, fuori Sonego

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Sono in dirittura d'arrivo due decreti attuativi che amplieranno il numero di documenti presenti su It Wallet. L'obiettivo del...


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