Девятнадцатый выпуск журнала ВинНатур Дегустация, ежегодное мероприятие, организованное Ассоциацией VinNatur, которое пройдет с субботы 13 по понедельник 15 апреля в автосалоне Margraf в Гамбелларе (Виченца). Около 200 производителей из Италии, Франции, Испании, Португалии, Австрии, Венгрии, Словении и Чехии представят на дегустационных столах широкий выбор натуральных вин из мира.
Около 200 производителей из Италии, Франции, Испании, Португалии, Австрии, Венгрии, Словении и Чехии.
Но дегустация VinNatur – это гораздо больше, чем просто. дегустация. Пять встреч под руководством экспертов отрасли предоставят уникальную возможность изучить многие аспекты натурального вина. Открытие для публики будет с 10:00 до 18:00, с плата за вход 30 евро в день (50 евро за два дня), в которую входит бокал для дегустации, карта производителей и каталог мероприятий. Билеты можно приобрести на месте, при входе на мероприятие (оплата наличными, кредитной или дебетовой картой) или онлайн на Eventbrite. Несовершеннолетние не платят за вход, но, очевидно, не могут участвовать в дегустациях.
Дегустация VinNatur 2024: программа
Торжественное открытие запланировано на Воскресенье 14 апрель в 12:00 с агрономом Джакомо Бушьони, который представит тему «Дефекты вина» посредством слепой дегустации соответствующим образом модифицированных вин, анализируя основные органолептические изменения микробиологического происхождения и их наиболее распространенные характеристики. За этим последует в 14.00:16 встреча на английском языке с винным писателем Алисой Фейринг, модератором которой будет журналист и винный эксперт Джанпаоло Джакоббо. Фейринг представит свою последнюю книгу «Чтобы влюбиться, выпей это», в которой он переплетает свой личный опыт со страстью к вину в серии юмористических эссе. В 00 профессор Никола Перулло из Университета гастрономических наук Полленцо проведет слепой мастер-класс «Другой способ дегустации вина», посвященный другому взгляду на дегустацию посредством сенсорных и творческих упражнений.
Понедельник 15 Апрель в 14 Джанпаоло Джакоббо проведет дегустацию «Apriamo la mente», в ходе которой будут рассмотрены шесть вин от разных производителей за пределами Италии, чтобы бросить вызов условностям и открыть новые перспективы в выборе этикетки. Серия встреч завершится в 00:16 слепой дегустацией «Италия против Франции», которую проведет Самюэль Коглиати Горлье, независимый итало-французский популяризатор и основатель Possibilia Editore. Целью будет определение отличительных стилистических или выразительных особенностей вина в двух основных странах-производителях мира.
Билеты на мастер-классы и мероприятие можно приобрести онлайн на официальном сайте мероприятия.
Дегустация VinNatur – это не только возможность познакомиться с миром вина, но и открыть для себя Итальянская гастрономическая культура и поддерживать мелких производителей и ремесленников. В гастрономической зоне мероприятия можно будет попробовать кофе, веронские сыры и колбасные изделия, крафтовое пиво, сладкие и соленые блюда, пиццу и традиционные болонские блюда. Новинкой этого года станет счетчик Сеть итальянских фермеров, выращивающих устрицы, где можно будет попробовать и купить свежие выращенные устрицы.
