Un исключительное сенсорное путешествие в мир Satèn di Franciacorta, вино с уникальными и безошибочными характеристиками, благодаря своей остроте и свежести, прежде всего своей мягкости, которая напоминает тонкие ощущения от шелка (отсюда и название) - это то, что они предлагают по выходным 10/11 и 17/18 сентября Cantine di Franciacorta of Erbusco. В эксклюзивном месте винного магазина, на открытом пространстве площадью 500 квадратных метров, вы можете хорошо попробовать и сравнить 60 Satèn от самых престижных и исторических виноделен, а также от новых, исключительно представленных вместе в одном мероприятии.
Il дегустационный прилавок будет распространяться в течение четырех дней фестиваля Франчакорта, с присутствием 15 компаний-производителей каждый день. Каждая компания предложит два вида Franciacorta, Satèn и еще один на свой выбор, так что у вас будет возможность попробовать 30 разных Franciacorta в течение каждого из четырех дней. Дегустации будут сопровождаться изысканным фуршетом. Четыре сеанса в день, примерно по два часа каждый (в 10, 12.30, 15, 17.30).
Таким образом, эти два уик-энда станут уникальной возможностью попробовать очень широкий выбор Franciacorta во время сенсорного путешествия, в котором каждый вкус будет восприниматься с разными эмоциями и ощущениями, и вы сможете получить информацию от сомелье и экспертов Cantine di Franciacorta. об особенностях каждого, каждого вина и каждой компании.
Недавняя история, которая быстро убедила национальный и международный рынок
Вино с очень тонким и стойким перляжем, почти сливочный, даже насыщенный соломенно-желтый цвет, с зеленоватыми оттенками, с тонким, но решительным ароматом спелых фруктов, сопровождаемый тонкими нотками белых цветов и сухофруктов, даже поджаренных (миндаля и лесного ореха), Несмотря на недавнюю историю Satèn, она быстро зарекомендовала себя на итальянском и международном винном рынке.. В начале 80-х некоторые известные профессиональные дегустаторы высказывали лестные суждения о Франчакорта, полученная при медленном брожении в бутылке., производится только из белого винограда при относительно низком давлении в бутылке.
В 1990 году, благодаря сотрудничеству и интуиции некоторых экспертов по коммуникациям, эта Франчакорта получила название «Сатен». Идентификация термина была результатом управляемого поиска по точному пути и цели: найти имя который, отвечая исключительным требованиям музыкальности и фонетики, синтетически обозначают простоту и чуткую и чистую память слова "шелк" (например, мягкость и консистенция тканей) и слова «атлас» (как изображение, отраженное в цвете).
За двухлетний период 1994/1995, одновременно с изучением винодельческого и энологического районирования Франчакорты, сенсорная группа энологов и производителей региона провела 184 дегустации этого конкретного вина, чтобы определить и систематизировать особый метод обработки. , лучшая типология и химические характеристики, физические и органолептические качества Franciacorta "Satèn".
Выбор названия для передачи шелковистого эффекта высококачественного вина.
Консорциум Franciacorta, учитывая спонтанное признание продукта и используемого имени, уникального и неповторимого, получил от компаний, которые внесли основной вклад в исследование, готовность использовать этот термин.
в 1995 г. Консорциум Franciacorta регистрирует торговую марку Satèn. чтобы идентифицировать этот конкретный тип Franciacorta, предназначенный только для производителей, связанных с консорциумом защиты, которые имеют полную доступность, если они соблюдают строгие стандарты производства.
После статистической обработки всех собранных и интерпретированных данных Техническая комиссия консорциума Franciacorta установила и определила производственные, химико-физические и органолептические характеристики Franciacorta "Satèn".
Info: (https://www.cantinedifranciacorta.it/ttvcmsblog/post/festival-in-acantina-10-11-e-17-18-settembre-2022).
