Сицилия, Тоскана и Сардиния получают пальмары лучших оливковых масел первого холодного отжима в итальянском рейтинге масел Gambero Rosso 2023 из 465 компаний и 840 марок масел. Эксперты гида наградили лучшее легкое фруктовое масло года Lorenzo N°3 Dop Val di Mazara Monocultivar Biancolilla Bio — награда маслобойни Барбера — Палермо (Сицилия). Лучшая средняя фруктовость и результат Laudemio Antico Podere La Costa Monocultivar Маслобойня – Граф Гвиччардини – Замок Поппиано – Монтеспертоли (Тоскана). Лучший интенсивный фруктовый вкус был оценен Cuncordu Bio — Masoni Becciu — Villacidro (Сардиния) и лучший органический монокультивар Siracusana Bio — Tenuta Cavasecca, Noto (Сицилия). Также следует упомянуть награду за лучшее масло по соотношению цена/качество, которая досталасьPrincipe Monocultivar Peranzana Oil – Маслодельня Principe – Торремаджоре (Апулия).
Новое издание Руководство по маслам Италии Gambero Rosso, в бумажной и веб-версии приходят к его XIII издание он находится в двойной язык (итальянский и английский) как для сопровождения лучших итальянских оливковых масел первого холодного отжима на зарубежных рынках, так и для предоставления иностранным энтузиастам и покупателям, а также итальянским, инструмента для понимания и оценки урожая масла.
840 этикеток первого холодного отжима оценены и описаны в справочнике 465 компаний-производителей
они 840 этикеток экстра первого холодного отжима оценены и описаны в руководстве; 465 компаний-производителей, каждая со своим файлом, который их рассказывает; 236 компаний, предлагающих гостеприимство или кейтеринг. Работа, которая охватывает все итальянские регионы, из которых она возникает, даже в районах, традиционно менее подходящих для выращивания оливок. оливковое дерево возвращается и завоевывает все больше и больше поклонников, как на производственном фронте (как, например, в Пьемонте), так и на уровне потребителей, которые все больше обращают внимание как на полезные для здоровья свойства оливкового масла первого отжима, так и потому, что их привлекают сенсорные ощущения, которые этот основной продукт итальянского сельского хозяйства -гарантии пищевого сектора.
Прошедший год нельзя назвать блестящим с количественной точки зрения, но он выделялся качественным уровнем отдельных направлений. Северная Италия и, в частности, регионы, граничащие с озером Гарда, вернулись к элегантным ароматам, характерным для таких сортов, как Казалива и Гриньяно лучших урожаев. Но львиная доля пришлась на такие регионы, как Сицилия и Сардиния, которые, хотя и пострадали от снижения количества, дали волнующие масла с сенсорной точки зрения. Не в последнюю очередь Апулийская Коратина, которая, как всегда, выделялась своей интенсивностью и приятностью.
Развал производства, но уровень качества в некоторых областях отличный
В целом Нефтяная кампания 2022-2023 годов снова зафиксировала падение добычи на наиболее активных участках, что привело к падению на 37%. по сравнению с предыдущей кампанией. Настолько, что Италия должна обойти Грецию за второе место среди стран-производителей после Испания, где также наблюдалось снижение на 30-50% по сравнению с прошлым годом. Производственный кризис, связанный с неблагоприятными климатическими факторами, особенно затронул Апулия (-52%), или регион, из которого в среднем поступает половина итальянских оливок. Плохо также Калабрия с -42% и Сицилия, где было собрано на четверть меньше оливок, чем в кампании 2021-2022 гг.. Все это в драматический момент для сельского хозяйства, когда мы наблюдаем резкий рост цен на энергию, топливо и другие факторы производства. Практически вся Южная Италия находится под большим красным знаком. В Северо-Центральном регионе сохранены Тоскана, Умбрия и Лигурия, где наблюдается явный рост производства и которые также добились отличных результатов с точки зрения качества представленных этикеток.
Специальные награды гида Oli d'Italia 2023
Компания года
Нефтяная академия – Альгеро (СС) – Сардиния
Крушитель года
Чикколелла – Мольфетта (BA) – Апулия
Оливковый производитель года
Интини – Альберобелло (BA) – Апулия
Новита дель Анно
Miceli & Sensat – Монреале (Пенсильвания) – Сицилия
Лучший легкий фруктовый
Lorenzo N°3 Dop Val di Mazara Monocultivar Biancolilla Bio - Награда Barbera Oil Mills - Палермо - Сицилия
Лучший средний фруктовый
Маслобойня Laudemio Antico Podere La Costa Monocultivar – Граф Гвиччардини – Замок Поппиано – Монтеспертоли (Финляндия) – Тоскана
Лучший интенсивный фруктовый
Cuncordu Bio – Masoni Becciu – Villacidro (SU) – Сардиния
Лучший органический
Монокультивар Siracusana Bio – Cavasecca Estate – Noto (SR) – Сицилия
Лучший моносорт
Искренний Монокультивар Морайоло – Виола – Фолиньо (PG) – Умбрия
Лучшая смесь
Резерв – Фаттория Амбросио – Саленто (Южная Каролина) – Кампания
Лучший Игп
Contrada Scintilia Igp Sicily Monocultivar Biancolilla Bio – Francesco Di Mino – Favara (AG) – Сицилия
Лучший Доп
Ages Dop Tuscia Monocultivar Caninese — Etruscan Hills — Blera (VT) — Lazio
Монокультивар Peranzana Prince Oil - Prince Oil Mill - Torremaggiore (FG) - Puglia
Награда за масло и вино
Джузеппе Габбас – Solianu Monocultivar Bosana – Nuoro (NU) – Сардиния
Премия «Нефть и туризм»
Маслобойня – Чистернино (BR) – Апулия
