Кьяра Солдати, генеральный директор La Scolca, пьемонтской компании, которая связала свое имя с превосходным производством Gavi, получила награду непосредственно из рук президента Маттареллы во время церемонии, которая состоялась в Квиринале вместе с 25 вновь назначенными предпринимателями Кавальери. дель Лаворо.
«Это был действительно незабываемый опыт, — заявляет он Кьяре Солдати, — получать награду из рук президента Маттареллы, слушать его слова, делиться сценой с коллегами-предпринимателями, которые каждый день работают над улучшением «Сделано в Италии». Я должен признать, что я был взволнован. Для меня большая честь представлять такой важный сектор, как виноделие, а также дополнительный стимул делать все лучше и лучше. Еще больше в этот момент чрезвычайных трудностей, важных задач это признание делает меня еще более ответственным в построении и инвестировании в будущее, осознавая, что я играю еще больше, чем раньше. роль в некотором роде посла территории где я работаю. Я хочу поделиться всем этим со своей командой и особенно со своей семьей.
Поместье La Scolca® было куплен в 1919 году прадедом Джорджио Солдати, Отец Кьяры, который был прекрасным переводчиком Gavi DOCG. Chiara Soldati — четвертое поколение с прицелом уже на третье тысячелетие. никогда, как в случае семьи Солдати, имена не имели символического значения. Название участка происходит от древнего топонима «Сфурка» или «Глядя вдаль» и фермерский дом, который стоял там, был в прошлом наблюдательным постом. Фамилия полностью отражает гордый и цепкий характер владельцев и их вин.
Великая интуиция: посадить виноградники Cortese в 1900 году на территории, исключительно подходящей для выращивания красных ягод.
На момент покупки участок был частично покрыт лесом, а частично засеян пшеницей. Это было хорошо изученная интуиция посадить виноградники Cortese в 1900 году на территории, исключительно подходящей для выращивания виноградников красного винограда. Производство вскоре стало основной технической и предпринимательской деятельностью. Таким образом, La Scolca является старейшей компанией в этом районе благодаря преемственности управления одной семьей, но в то же время она является самой современной.
Джорджио зарекомендовал себя как очень правильный и причудливый новаторский интерпретатор: он создает успешные вина и игристые вина, никогда не предавая верности земле Гави и виноградной лозе Кортезе. Но самая трудная задача, которую он взял на себя вместе со своей семьей, заключалась в том, чтобы сохранить лидерство, достигнутое компанией за эти годы, еще больше укрепив имидж и славу Scolca с помощью всепьемонтской воли и философии максимально возможного качества.
Вино Gavi из винограда сорта Кортезе было изобретено именно здесь, в La Scolca®: за более чем 100 лет оно стало образцом стиля. Компания управляет площадью около 50 га виноградников. Всего насчитывается около 200 км рядов, которые в течение каждой сельскохозяйственной кампании перекрывают восемь-десять раз пешком или на тракторе, с планами посадки примерно 0,90 на 2,40 метра, густота составляет около 4500 лоз на гектар. Виноградники расположены в лучших позициях Роверето и Гави.
Это было по воле Джорджио Солдати, в качестве первого президента Consorzio del Gavi, который La Scolca получила DOC в 74 и DOCG в 98.
