O zi de octombrie plină de Barbera – și nu numai – în Nisa, un itinerar culinar și vin pentru a descoperi un colț al Piemontului care își dezvăluie încet frumusețea alcătuită din ospitalitate, peisaje încântătoare și excelență gastronomică care fac acest teritoriu unic. Duminică 17 „Giro Nizza” începe printre dealuri, podgorii și case ale producătorilor „NIZZA”, pentru a vizita podgoriile, pivnițele și a degusta vinuri grozave în compania Vigneronului împreună cu mâncarea bună a zonei.
Pe jos, cu bicicleta sau cu mașina, Turul Nisei lasă iubitorilor de vin liber să se miște după cum preferă. Nu există puncte de sosire sau de plecare: fiecare poate alege itinerarul pe care îl preferă și cramele pe care dorește să le viziteze care, pe lângă degustarea vinurilor, vor oferi un preparat tradițional preparat cu produse tipice zonei, o modalitate de a savura din plin. aroma de Asti Monferrato
Inițiativa care a avut un succes considerabil în edițiile anterioare pre-pandemice este organizată de Enoteca Regionale di Nizza Monferrato și Condotte Slow Food din Alessandria, în colaborare cu Asociația Producătorilor din Nizza, orașul Nizza Monferrato, Consorțiul Barbera d. „Vinurile Asti și Monferrato.
Itinerarul culinar și vinului include opriri printre cele mai bune crame Nizza DOCG, un vin produs într-o zonă mică care include 18 municipalități din jurul Nizza Monferrato. Aceasta este lista cramelor care s-au alăturat turneului: Antiche Cantine Brema, LHV Avezza Azienda Agricola, Cascina Collina Borgo Isolabella, Cantina di Nizza Cant. Sociale Barbera dei Sei Castelli, Cantina Tre Secoli Cantina di Vinchio & Vaglio Serra, Malgrà Cascina La Barbatella, Cascina Garitina Cascina Guido Berta, Cascina Lana Cossetti, Dacapo Distillerie Berta, Heir of Chiappone Armando Beppe Marino, Guasti Clemente La Gironda, L'Armangia Garetto Estate, Villa Giada Durio Adriano, Olimbauda La Canellese Estate, Pico Maccario Terre Astesane Crama Mombercelli, Serra DomenicoLa Patareina
„Ediția din acest an este una specială pentru că, după doi ani de arestare forțată, am simțit nevoia să ne întoarcem să facem ceea ce ne place: să spunem teritoriul nostru – spune Piercarlo Albertazzi, creatorul evenimentului – De obicei, Turul de la Nisa este unul dintre primele evenimente de primăvară, anul acesta a trebuit să ne adaptăm situației pe care o trăim, dar asta ne permite să dăm și alte emoții, oferind un spectacol diferit și și mai evocator, cu culorile toamnei și miresmele recoltei. ”
Deja DOC de la înființare, ca subzonă a Barbera d'Asti Superiore, din 2008, odată cu recunoașterea DOCG către Barbera d'Asti, devine și DOCG ca Barbera d'Asti Superiore Nizza. Din 2014, Nizza a obținut DOCG personal, exclusiv ca Nizza DOCG, o recunoaștere mai mult decât cuvenită având în vedere caracteristicile organoleptice prezente doar în zona Nizza Monferrato și în cele 18 municipii învecinate.
„Turul de la Nisa nu este un eveniment simplu. Longevitatea sa, capacitatea de adaptare la timp și evoluția continuă spun povestea acestui pământ – spune Mauro Damerio, președintele Enoteca Regională din Nisa – făcându-l nu o simplă vizită la pivnițe, ci o intrare în casele producătorilor, pentru a atingeți-le viețile și înțelegeți cel mai profund sens a ceea ce înseamnă să fii un grup: să alergăm împreună către un singur scop, să ne facem cunoscut vinul.”
Barbera d'Asti Superiore „Nizza” născută în 2016 din viță de vie, cultivată de peste 500 de ani în zona Piemontului este produsă în 18 municipii: Agliano Terme, Belveglio, Bruno, Calamandrana, Castel Boglione, Castel Rocchero, Castelnuovo Belbo, Castelnuovo Calcea, Cortiglione, Incisa Scapaccino, Moasca, Mombaruzzo, Mombercelli, Nizza Monferrato, Rocchetta Palafea, San Marzano Oliveto, Vaglio Serra, Vinchio.
Companiile producătoare sunt reunite în Asociația Producătorilor de la Nisa cu sediul în sediul Enoteca Regională din Nisa. Nisa este și ținutul prin excelență al ciulinului cocoșat, protejat de Consorțiul specific, și al trufei albe, specialități care pot fi degustate în cadrul Târgului Patronal de la San Carlo – Ziua Trufei și Ciulinului Cocoșat, din noiembrie.
Mai mult, nu trebuie uitat faptul că Nisa este patria finei rase de carne piemonteză, sărbătorită în cadrul Târgului de Boi Gras și Vită, eveniment zootehnic și enogastronomic programat pentru luna decembrie.
Printre preparatele tipice: prăjitura verde, care poate fi degustată în timpul Târgului Santo Cristo, în aprilie, belacauda (făină de năut) și bagna cauda, care caracterizează două evenimente foarte populare: Bagna Cauda del Camperista și Nizza è Bagna Cauda .
E-mail: girodelnizza@gmail.com
