Tanta Italia, dar și Spania, Franța, Germania, Slovenia, Polonia cu peste 800 de vinuri pentru degustare pentru a aprecia evoluția pe care o experimentează lumea vinurilor naturale și nu numai: de la 12 la 14 din noiembrie, A Sannicandro din Bari, unde în decorul sugestiv al Castello Normanno Svevo va avea loc „Wild Wines” evenimentul care reunește cele mai bune experiențe de vin natural din vin organic, fără aditivi și cu intervenții minime. care pentru prima dată se mută în sudul Italiei.
De asemenea, vor fi prezenți producatori de cidru, beri, vermuturi, bitter, ginuri, toate unite prin atentia pentru o productie fara aditivi si cat mai naturala. Invitații principali vor fi și ei invitați în cadrul evenimentului producători de ulei de măsline extravirgin, care este vârful de lance al producţiei agricole a zonei sannicander, lactarii din Apulia cu brânzeturile lor și restauratorii din Apulia care vor oferi un meniu cu produse locale. Un mare eveniment destinat operatorilor din sector dar și tuturor celor care doresc să-și lărgească cunoștințele despre lumea vinului.
Vinuri sălbatice s-a născut din ideea unui grup de profesioniști cu experiență și background în lumea vinului, a comunicării și organizării de evenimente, artă și cultură, care s-au gândit să dea viață unui eveniment care să constituie un punct de legătură între talentul tânăr și producători consacrați, dedicați atât profesioniștilor, cât și pasionaților. O oportunitate pentru producători de a întâlni operatori din lumea cateringului, importatori, distribuitori și agenți de vânzări, care au ales să mizeze pe valorile agriculturii curate și vinificației cu intervenție redusă.
Vor fi și producători de cidru, beri, vermuturi, bitter și ginuri
În zilele de duminică 13 și luni 14 noiembrie sva fi posibil gust tutti i produse prezente. Sâmbătă 12 va avea loc un eveniment de deschidere dedicat Enoteca di Vini Naturali care funcționează de la nord la sud, cu o mare turnare în care se vor putea degusta peste 100 de etichete, selectate de cele mai eclectice gazde de vin natural.
În aceeași seară de sâmbătă se vor putea asista și la proiecțiile a două lungmetraje dedicate vinului natural: „Call It Amber”, care povestește nașterea vinurilor portocalii și va fi prezentat de Valter Kramar de la restaurantul cu stea Hisa Franko. în Slovenia, și „Pre-British”, film despre istoria vinului Marsala, la a cărui proiecție vor fi prezenți regizorul Andrea Mignolo și câțiva dintre protagoniștii vinificatori.
O altă întâlnire, prezentarea proiectului „Școala Vinului Natural” de către Fabio Bartolomei și Carlos Rodriguez Santamarca, primul curs de viticultura naturală și vinificație.
În timpul evenimentului puteți participa degustări ghidate, găzduită de oaspeți internaționali precum influencerul Marcel DeCocq. Vor fi, de asemenea, degustări de gastronomie locală și divertisment muzical cu invitați internaționali de calibrul lui Alessandro Adriani, un compozitor de muzică electronică și DJ de renume mondial, care se mândrește cu o rezidență de cinci ani la Berlin la celebrul Berghain, cel mai faimos mondial. Informații la link: www.viniselvaggi.com
