Sicilia, Toscana și Sardinia câștigă palmaresul celor mai bune uleiuri de măsline extravirgine din ghidul de uleiuri Gambero Rosso 2023 al Italiei din 465 de companii și 840 de etichete de ulei, experții ghidului au premiat cel mai bun ulei ușor de fructe al anului. Lorenzo N°3 Dop Val di Mazara Monocultivar Biancolilla Bio - Premiat Moara Barbera - Palermo (Sicilia). Cel mai bun fructat mediu și rezultatul Moara de ulei Laudemio Antico Podere La Costa Monocultivar – Contele Guicciardini – Castelul Poppiano – Montespertoli (Toscana). Cel mai bun fructat intens a fost evaluat Cuncordu Bio – Masoni Becciu – Villacidro (Sardinia) și cel mai bun monocultivar bio Siracusana Bio – Tenuta Cavasecca, Noto (Sicilia). De menționat, de asemenea, premiul pentru cel mai bun ulei calitate/preț care a mers laPrincipe Monocultivar Peranzana Oil – Principe Oil Mill – Torremaggiore (Apulia).
Noua ediție a Ghid Uleiuri din Italia de Gambero Rosso, în versiune de hârtie și web vin la lui ediția a XIII-a este în limbă dublă (italiană și engleză) atât pentru a însoți cele mai bune uleiuri de măsline extravirgin italiene pe piețele străine, cât și pentru a oferi pasionaților și cumpărătorilor străini, precum și italienilor, un instrument de înțelegere și evaluare a recoltei de ulei.
840 de etichete extravirgine evaluate și descrise în ghidul 465 de companii producătoare
Sunt 840 de etichete extra virgine evaluate și descrise în ghid; 465 de firme producătoare, fiecare cu dosarul său care le spune; 236 de companii care oferă ospitalitate sau catering. O lucrare care cuprinde toate regiunile italiene din care reiese că chiar și în zonele tradițional mai puțin potrivite pentru cultivarea măslinelor până acum măslinul revine și cucerește din ce în ce mai mulți pasionați, atât pe frontul de producție (ca în Piemont, de exemplu), cât și dacă cel al consumatorilor care sunt din ce în ce mai atenți atât la proprietățile de sănătate ale uleiului de măsline extravirgin, cât și pentru că sunt atrași de experiențele senzoriale pe care acest produs principal al agro-ului italian. -garantii sectorului alimentar.
Anul trecut nu poate fi definit ca genial din punct de vedere cantitativ, dar s-a remarcat prin nivelul calitativ al unor domenii specifice. Nordul Italiei, și în special regiunile care mărginesc Lacul Garda, au revenit să ofere aromele elegante tipice soiurilor precum Casaliva și Grignano din cele mai bune recolte. Dar partea leului a revenit regiunilor precum Sicilia și Sardinia, care, deși sufereau de o scădere a cantității, au oferit uleiuri interesante din punct de vedere senzorial. Nu în ultimul rând Coratina Apuliană care, ca întotdeauna, s-a remarcat prin intensitate și plăcere.
Producția se prăbușește, dar nivelul de calitate este excelent în unele zone
În toate Campania petrolieră 2022-2023 a înregistrat din nou o scădere a producției în cele mai active zone care a dus la o scădere de 37% comparativ cu campania precedentă. Atât de mult încât Italia trebuie să învingă Grecia pentru locul doi în rândul țărilor producătoare, după Spania care a cunoscut și ea o scădere între 30 și 50% față de anul trecut. Criza producției, legată de factori climatici negativi, a afectat în mod deosebit Puglia (-52%), sau regiunea din care provin în medie jumătate din măslinele italiene. Calabria este proastă și cu -42% și Sicilia, unde au fost recoltate cu un sfert mai puține măsline decât în campania 2021-2022. Totul într-un moment dramatic pentru agricultură în care asistăm la creșteri puternice ale prețurilor la energie, combustibil și alți factori de producție. Practic, tot sudul Italiei este sub un semn roșu mare. În Centru-Nord se salvează Toscana, Umbria și Liguria, care au înregistrat o creștere clară a producției și care au obținut și rezultate excelente în ceea ce privește calitatea etichetelor prezentate.
Premiile speciale ale ghidului Oli d'Italia 2023
Compania anului
Oil Academy – Alghero (SS) – Sardinia
Concasorul anului
Ciccolella – Molfetta (BA) – Puglia
Cultivatorul de măsline al anului
Intini – Alberobello (BA) – Puglia
Novitatea anului
Miceli & Sensat – Monreale (PA) – Sicilia
Cel mai bun fructat ușor
Lorenzo N°3 Dop Val di Mazara Monocultivar Biancolilla Bio - Moara Barbera premiată - Palermo - Sicilia
Cel mai bun fructat mediu
Moara Laudemio Antico Podere La Costa Monocultivar – Contele Guicciardini – Castelul Poppiano – Montespertoli (FI) – Toscana
Cel mai bun fructat intens
Cuncordu Bio – Masoni Becciu – Villacidro (SU) – Sardinia
Cel mai bun organic
Monocultivar Siracusana Bio – Cavasecca Estate – Noto (SR) – Sicilia
Cel mai bun monocultivar
Sincere Monocultivar Moraiolo – Viola – Foligno (PG) – Umbria
Cel mai bun amestec
Rezervă – Fattoria Ambrosio – Salento (SA) – Campania
Cel mai bun IGP
Contrada Scintilia Igp Sicilia Monocultivar Biancolilla Organic – Francesco Di Mino – Favara (AG) – Sicilia
Cel mai bun dop
Ages Dop Tuscia Monocultivar Caninese – Dealurile Etrusce – Blera (VT) – Lazio
Monocultivar Peranzana Prince Oil - Moara Prince - Torremaggiore (FG) - Puglia
Premiul pentru ulei și vin
Giuseppe Gabbas – Solianu Monocultivar Bosana – Nuoro (NU) – Sardinia
Premiul Petrol și Turism
Moara de ulei – Cisternino (BR) – Puglia
