Um dia de outubro cheio de Barbera - e mais - em Nice, um roteiro gastronômico para descobrir um canto do Piemonte que aos poucos revela sua beleza feita de hospitalidade, paisagens encantadoras e excelência gastronômica que tornam este território único. Domingo 17 o "Giro Nizza" começa entre colinas, vinhedos e casas dos produtores "NIZZA", para visitar os vinhedos, as adegas e degustar grandes vinhos na companhia do Vigneron junto com a boa gastronomia da região.
A pé, de bicicleta ou de carro, o Tour de Nice deixa os amantes do vinho livres para se movimentarem como preferirem. Não há pontos de chegada ou partida: cada um pode escolher o roteiro que preferir e as vinícolas que deseja visitar que, além da degustação de seus vinhos, oferecerão um prato tradicional preparado com produtos típicos da região, uma forma de aproveitar ao máximo sabor do Asti Monferrato
A iniciativa, que obteve considerável sucesso nas edições anteriores pré-pandêmicas, é organizada pela Enoteca Regionale di Nizza Monferrato e pela Condotte Slow Food de Alessandria em colaboração com a Associação de Produtores de Nizza, a cidade de Nizza Monferrato, o Barbera Consortium d 'Vinhos Asti e Monferrato.
O roteiro gastronômico inclui paradas entre as melhores vinícolas de Nizza DOCG, um vinho produzido em uma pequena área que inclui 18 municípios ao redor de Nizza Monferrato. Esta é a lista das vinícolas que aderiram ao tour: Antiche Cantine Brema, LHV Avezza Azienda Agricola, Cascina Collina Borgo Isolabella, Cantina di Nizza Cant. Sociale Barbera dei Sei Castelli, Cantina Tre Secoli Vinchio & Vaglio Serra Cellar, Malgrà Cascina La Barbatella, Cascina Garitina Cascina Guido Berta, Cascina Lana Cossetti, Dacapo Distillerie Berta, Herdeiro de Chiappone Armando Beppe Marino, Guasti Clemente La Gironda, L'Armangia Garetto Estate, Villa Giada Durio Adriano, Olimbauda La Canellese Estate, Pico Maccario Terre Astesane Mombercelli Winery, Serra DomenicoLa Patareina
“A edição deste ano é especial porque, após dois anos de detenção forçada, sentimos a necessidade de voltar a fazer o que gostamos: contar o nosso território - afirma Piercarlo Albertazzi, idealizador do evento - Habitualmente a Volta a Nice é um dos primeiros eventos da primavera, este ano tivemos de nos adaptar à situação que vivemos, mas isso permite-nos dar outras emoções, oferecendo um espetáculo diferente e ainda mais evocativo, com as cores do outono e os aromas das vindimas. ”
Já DOC desde a sua criação, como subárea de Barbera d'Asti Superiore, desde 2008, com o reconhecimento de DOCG a Barbera d'Asti, torna-se também DOCG como Barbera d'Asti Superiore Nizza. Desde 2014, Nizza obteve seu DOCG pessoal, exclusivamente como Nizza DOCG, um reconhecimento mais do que devido pelas características organolépticas presentes apenas na área de Nizza Monferrato e nos 18 municípios vizinhos.
“O Tour de Nice não é um evento simples. A longevidade, a capacidade de adaptação ao tempo e a evolução contínua contam a história desta terra - afirma Mauro Damerio, presidente da Enoteca Regional de Nice - fazendo dela não uma simples visita às caves mas uma entrada nas casas dos produtores, para tocar as suas vidas e compreender o significado mais profundo do que significa ser um grupo: correr todos juntos para um único objetivo, dar a conhecer o nosso vinho”
A Barbera d'Asti Superiore "Nizza" nascida em 2016 da vinha, cultivada há mais de 500 anos na região do Piemonte, é produzida em 18 municípios: Agliano Terme, Belveglio, Bruno, Calamandrana, Castel Boglione, Castel Rocchero, Castelnuovo Belbo, Castelnuovo Calcea, Cortiglione, Incisa Scapaccino, Moasca, Mombaruzzo, Mombercelli, Nizza Monferrato, Rocchetta Palafea, San Marzano Oliveto, Vaglio Serra, Vinchio.
As empresas fabricantes estão reunidas na Associação de Produtores de Nice com sede nas instalações da Enoteca Regional de Nice. Nice é também a terra por excelência do cardo corcunda, protegido pelo Consórcio específico, e da trufa branca, especialidades que podem ser degustadas durante a Feira Patronal de San Carlo – Dia da Trufa e do Cardo Corcunda, em novembro.
Além disso, não se deve esquecer que Nice é a pátria da boa raça piemontesa de carne, celebrada durante a Feira do Boi Gordo e da Carne, evento zootécnico e enogastronômico programado para o mês de dezembro.
Entre os pratos típicos: o bolo verde, que pode ser degustado durante a Feira do Santo Cristo, em abril, a belacauda (farinha de grão de bico) e a bagna cauda, que caracterizam dois eventos de grande afluência: a Bagna Cauda del Camperista e a Nizza è Bagna Cauda .
E-mail: girodelnizza@gmail.com
